萧懿在益州是没有正经读过书的。小时候萧母带着她读过《女史》、《女戒》这些，但并不要求女儿有什么文才。然而萧母对女工却要求甚高，她在宫中是司衣处的，到蜀地后又经营绣房，女儿将来管理家业也是需懂些的。
萧父倒是会时不时教导书画，但本身他也不精通，年轻时还当过游侠儿呢，所以萧懿水平自然也就一般。反正也不考科举，能写能画还要什么自行车，有时间多读书比什么都强。
回去萧懿就在堂厅里就做起了餐厅发展规划。先三餐都做着，毕竟新开张需要攒点人气，但是朝食种类不用太丰富，挑选有特色又简单的，打出差异化。
早点可以做些什么呢？现在汤饼、蒸饼、粥、煎饼、胡饼、牢丸都有了，反正就是一个面食开会。萧懿打算做福鼎肉片，再配个生煎，这样早点最大的工作量就在于——剁肉。阿方应该能行。
午食和暮食一开始先品类简单点，最重要的是招牌菜要有吸引力。她本身就热爱美食，食谱很广泛，因此招牌菜想随季节，还有她的心情更换。
眼下开店需要聚人气，需要一个味道侵略性强的菜打头阵，她琢磨还有什么比吃着烤鱼喝点小酒更有市井气呢？
其余常备菜品可以询问吴阿叔再一同决定。
根据菜单先列出了要添置的炊具，明日就去东市定制。至于装修风格，萧懿倾向于原木乡村田园风，毕竟穷啊，还不配考虑奢华风。餐具和饮料杯也都统一用木料的。算下来也是一笔不小的费用呢。
最后就是餐厅名字了，头疼半天都定不下来，不是觉得太咬文嚼字了就是太村了，于是落笔一挥“有间食肆”，倒是后匾上再来个“萧”的印。起名真是难。
天色变暗，孙媪、阿田应该也快回来了，萧懿活动了下手腕，抬腿去了前院。孙媪、阿田大包小包挎着，她连忙上去帮忙提。
对呀，怎么把买车这桩事忘了！明日就把车的事解决。
第5章 买车
买车对于开店还是很有必要的，毕竟食材消耗大，每日都需外出采买。就算不买也得赁租，打车费又是一笔花销。干脆还是买吧。
牛当下可是天价，牛车就不考虑了。马大致二十五贯，除此之外它的粮草至少每月也要花费一贯左右，这不比汽油还要贵？萧懿从性价比考虑，买了驴，加车架一共十三贯。
为了给它在院子里安个家，特地在西厢更衣室旁边空地搭了棚，又开了角门方便进出。以后出行全靠它了，可得宝贝点。
太阳偏西时，吴家和方家也陆续搬过来了。吴家毕竟夫妻两人在长安生活多年，多少有一些家什，特地租了驴车过来的；方家兄弟就几个包袱，车是不用的，走着就来了。
吴三的妻子头发熨帖，衣着整洁不见一点污渍，神采奕奕，一看就是手脚麻利的。
“女郎安，妾本姓程。女郎体恤，让我二人借住，后院清扫、挑水等差事理应承担，任女郎吩咐。”
方大的幼弟牵着哥哥的手，正太脸很是诚挚，奶声奶气“女郎，小儿也能干。”他叫方宇，六岁了，确实是个乖巧懂事的孩子。
“不用拘谨，日后有需程娘子和阿宇之处，我定直言。”能主动提出分担家务，萧懿觉得两家人态度是不错的，后续可以再观察看看。萧懿也介绍了孙媪、阿田，几人又是一顿见礼。
吴三、程娘子三十几，孙媪比他们大近十岁，因此连忙称呼“孙阿姊”。
“时辰不早了，吴阿叔、阿方快收拾屋子去吧。”
“喏”两家马上洗洗刷刷去了。
不同于他们的忙碌，萧懿三人就清闲多了。
“女郎，暮食用馎饦可行？”孙媪问。
“可。多做一些，吴家、方家忙忙碌碌，肯定也没吃。”
孙媪点点头，唤阿田打下手去了。
萧懿明日打算去西市订购铁锅和小炉，小炒锅、煎生煎包的平底锅、烤鱼盘。餐具也要和木匠协商好，筷、杯、碗、碟、盘、托案等等。数量不菲，加上铁制品比较贵，看来是要大出血一番了。她安慰自己，这是投资，日后能翻倍赚回来的。
“程娘子，女郎嘱咐我煮些馎饦送来，粗食简单勿怪。”
“方家阿兄，女郎吩咐我送馎饦来，别饿着阿宇。”
做好暮食，孙媪和阿田一个送去吴家，一个送去方家，最后端着三碗去了堂厅。萧懿吃饱喝足，和孙媪、阿田说着明天去西市的计划：
“阿田，明早记得喂驴，去西市路远，可得靠它呢。”
“阿姆，等炊具送来，儿要大展身手烹只鱼，让阿姆第一个尝。”
这话哄得孙媪眼角得鱼尾纹都添了几条，拍手应了无数个“好”，一旁的阿田羡慕“女郎，婢子要第二个尝。”
萧懿笑出声“然”。这个小愿望还是可以帮阿田实现的。
主屋里笑语连篇，另一头的吴家、方家也规整好了。吴家夫妻吃完面片汤，也在夜话闲聊。
“萧家主仆真是和善、心细，特我等暮食都备下了。往后我可不得再给女郎添麻烦，哪有住着又吃着的理。”
程娘子赁房几年，也碰到不少难缠的邻里，原只想省下房资再把主家敬着，现倒是真心愿多出力了。
“三郎，女郎阿耶阿娘怎没同住，只留三个女子独居实在危险。”