可那人说的投入,并没注意到自己的用词,更不会加深联想。
江铖回正目光,随手轻点了几下方向盘,笑得更深了。
关歆说着说着,还是从自己熟悉的角度出发,为了后续营销好做,她说:“最重要的是找到和其他品牌的差异化……”
差异化…
江铖单拣出这词,开始琢磨,关歆后续再讲什么,没仔细听了。
有了关歆启发,后几日的江铖,不再畏手畏脚。
在和关歆聊定价时,她有随口谈及一件事。
在聊到螺蛳粉爆火时,她说除开产品本身,从商业角度分析,螺蛳粉热销的时机,和外卖平台停止打价格战有不少关系。
2016~2017 年,外卖平台之间不再打价格战,少了平台补贴,外卖的配送和外卖的价格逐渐上涨。原来 10~18 块钱就能吃到的一顿外卖,上涨至了 25 元,从而空出了一个 10~15 元的价格档。
当时冻干技术和冷链的共同发展,使得食品预制当中的保鲜和口味品质上升。螺蛳粉与传统速食相比,一袋有七八包配料,口味独特、口感丰富,符合大众的消费趋势,一下就做成了爆品。
关歆提到的时候,只是一掠而过,但被他记在了心里,后续又进一步做了研究。
他在牛杂粉和螺蛳粉之间找共同项,和传统速食之间找差异化。
他发现螺蛳粉爆火,也是因为恰巧迎合了现今消费者的饮食习惯。现在人的口味越来越重,只要打上辛辣刺激的标签,总能吸引一部分人的眼球。
欧美的爆辣薯片、韩国的火鸡面…….皆是如此。
因为这特征自带社交属性,能吸引网友下单测评,他们可以拍成短视频或分享博文,给自己吸引一波流量。
江铖顺应趋势,在牛杂粉的口味上做了升级,将原先的五香口味加重,除去附赠的辣油包,他还丰富了其他配菜包,让牛杂粉增加一个料多味足的卖点。
这个变革让小郑哥有些犹疑,江铖给的回应是:“先做成,再做好。”
先闯进市场、占据赛道,吸引到一波流量后,再尽善尽美。
产品定好,关歆开始线上和芝芝他们沟通。江铖没参与,时间紧任务重,他们俩分管事务,齐头并进。
营销这块还是按关歆初始想法来,针对性地在抖音、小红书等平台投放大量信息流广告和内容种草。
品牌搭建上,夏阳提出可以蹭国潮热度,这是个热元素。
但让关歆否了,她说:“近几年玩国潮 IP 的品牌太多,比如今年推的那几个中式点心,都是走的国潮风,我都分不清谁是谁。”
“但人家利用这一点,几个月就把品牌做出来了啊。”夏阳和关歆熟络,没藏着话。
这一招虽快被玩烂了,但见成效,够好使。
关歆站的角度和夏阳不同,她不单想把事情落成,她想让路走得更远。
她和她们仨一同研究 brief,眼睛瞥到郢城这两字,觑眼仔细琢磨一番后,斩钉截铁:“做城市 IP。”
郢城是座古城,虽比不上西安洛阳名声大,但也曾是六朝古都。
关歆又想到郢城的那座洋码头和当地兴盛的早酒文化,“结合城市特色,带上’江湖’和’市井’的元素,走江湖风,让品牌调性带上一股侠气。我们不讲这个品牌的故事,我们讲这座城市的故事。”
关歆这招的确妙,江记品牌故事再怎么讲,也就三十来年,与那些百年老店不能比。但把故事背景设立成整个城市的风土人情,可讲的故事不仅变多了,立意和格局都拔高了几个高度。
“可以、可以!”夏阳连连点头,她这时已经闪现几个故事脚本了,“食材还是牛杂,这是下水,更符合江湖气了。”
“echo 你有问题吗?”
echo 没说话,直接冲摄像头比了个 OK。
“然后 TVC 这块儿,”关歆继续说:“一定要击中 Z 世代的喜好,有趣最重要,可以提取恶搞、热血、高燃这几个关键词……”
关歆说着说着一停,盯着自己记事本又仔细思考了起来。
芝芝听她说到一半没了声,以为网断了,隔着视频连叫了她几声。
“TVC 走国风水墨画,”关歆将笔记本一合,说:“整体都走黑白水墨画风,只有牛杂粉是彩色的。画风要看上去正经严肃,实则沙雕搞怪,给人带来反差感。”
“故事脚本不要太长,只需要几个小片段,一两句台词就够了,这样方便投放短视频渠道。让用户刷到有一种这是什么鬼,但又有点荒诞搞笑的感觉。成片要看似土味,其实又很精妙的感觉。一定要够洗脑、够魔性,最好能引起话题度。”
关歆继续想了想,没什么要补充的,便问她们还有没有要问的,等对方也没有疑问后结束了通话,静待她们出成果。
虽然视频会议把方向磨出来了,但实际落成方案,还是多少和关歆构想的有出入。
她每审完一版,都要微信和芝芝联系,沟通需要调整的地方。
比如这时,她刚陪江铖拆完线,也是在和芝芝语音磨细节。
江铖在一旁听她说话半英半中,不禁提了提眉。
关歆瞥见他微表情,插空拧了他一把。
他没躲,反倒小声添了句:“真洋气。”
关歆没空和他置气,继续和芝芝沟通细节。