这还真是遇到懂行的了，应玲珑刚开店，就吊了这么一锅高汤，做菜不加水，基本就是加一勺高汤，比水更鲜更香。
高汤熬煮的越久滋味越好，而且历久弥新。材料要定时添加，汤味越来越醇厚，是一家餐厅里最珍贵的资产。就算后厨着了火，也要冲进去抢救两样东西，一个是卤水，一个就是高汤。
这鸡汤里应玲珑还加了几块鲜切的苹果，吃不出苹果的味道，但能给鸡汤增加一股鲜甜。
何教授也开始喝鸡汤，她不爱吃姜，略有姜味还行，咬到姜块就要皱眉了。有忌口不要紧，提前说一声就行。像她这碗鸡汤就是清汤，碗底卧着几块鸡肉，丝毫不见马大爷那碗里那满满的切成小方片的老姜。
老姜鸡汤入口，没有何教授预料到的那股浓浓的姜味，反而汤味鲜浓，切成小块的鸡肉是煸过的，韧中有嫩。
一碗下肚，喝出额头一层薄汗，发热驱寒，抵去了今天吃蟹的寒性。吴东华肠胃不好，今天就没带他来，何教授一想起出门前丈夫巴巴望向自己的眼神，就忍不住笑出声。
算了，蟹粉拌饭吃不到，一会儿打包给他带点老姜鸡汤吧。
这时候吃完饭的大伙终于有心思闲聊，旁边的老姐妹轻轻用手肘顶了顶何教授的胳膊，低声道：“我还没跟你说呢，你猜老马刚刚在找什么，他是找老张！”
何教授是订餐的人，当然知道谁来了谁没来。
“老张今天没来啊。”
老姐妹：“老张是没跟我们一起订蟹粉拌饭，但没说今天不会来啊。老马是怕遇到老张来吃饭，见了尴尬，两个倔老头现在冷战着呢！真好笑。”
两个老头冷战的原
因也够荒诞的，他们相约去吃三套鸭，厨师水平一般，两个人吃的都不满意。
老马就说里头的鸡胗做的不好，放的量也不对，太多了。老张说量没错，是厨师水平不够。
马大爷拍案而起：“你是爱吃鸡胗才不嫌多！”
张老头怒目而视：“不吃鸡胗吃什么三套鸭！”
两个倔老头自此开始冷战，吃饭都避着，免得见面。马大爷在群里报名吃蟹粉拌饭，张老头肯定看见了，今天想必不会来。
“看来老张是要错过这蟹粉拌饭了。”何教授都忍不住为他遗憾。
就在她说话的时候，几桌之隔，半墙上茂密的绿植后面鬼鬼祟祟地伸出一只手，对着重明招了招。
“张大爷，有什么事？”
“嘘！”张老头压低了声音，“再来一份蟹粉拌饭！”
重明摇头：“蟹粉拌饭限量，一人就一份。”
胃口很大的张老头叹气：“没吃饱啊，再来点东西垫垫肚子。有没有量小一点的饭菜推荐一下？”
重明想了想：“有小份的豌豆尖鸡汤米线。”这是今天早餐的配置，量不大，应该不会把人吃撑。
“就这个了！”
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今天真是顺风顺水，一边是几千块的营业额入账，一边是山海论坛终于有客户来咨询了。
应玲珑发在上面的几个视频只有可怜的两位数浏览量，论坛的形式不适合打广告，视频很快就被挤在下边，没几个人能看见。
比起山海论坛，山海商城才是正经卖货的地方。应玲珑问了下在山海商城上线店铺的要求，第一条就是交五千块的保证金。
谢邀，等她攒够了钱再来。
原本都没报多大的希望，没想到刚才炒蟹粉的工夫，就有人通过论坛账号私聊应玲珑，应玲珑正忙着，是洞天镜帮忙回复的消息。
洞天镜以应玲珑的口吻自吹自擂，牛皮吹得比天大，还真把对方忽悠住了，要在应玲珑这里订购一些小零食。
“洞叔，我都没见过她说的那些食材，你怎么就替我打了包票呢？”
对面是青耕鸟，青耕鸟长得和喜鹊很像，有青色的身子和白色的尾巴，听说这种鸟可以抵御瘟疫，不知道是不是真的。
洞天镜满不在乎的说：“山海界的食材不也是食材，你的厨艺那么好，青耕鸟又基本没吃过加工过的食材，怎么做她都会爱吃的。”
应玲珑看着洞天镜，脸上的表情好像在说“多说点，多说点”。想要做出符合客人胃口的食物，当然要了解她的喜好。
“青耕鸟荤素都吃，素吃得多一点，这是她这次点名要用的食材。”洞天镜吐出一张纸。
“白藁树汁、荀草、丹木果、薲草。”
“青耕鸟手里阔绰得很，她卖给狸力自家山上的颜料，还在江余市第一医院的传染病院区当吉祥物，手里的钱多得花不完。”洞天镜补充道，“这些东西不能交给人类做，妖怪里又没有厨艺好的，所以青耕鸟一直都吃的鲜果，想换换口味，这才找到了你。”
想起重明对肥润饱满的大闸蟹半点垂涎也没有，应玲珑大概知道妖兽们对普通人类食材的想法了。食物里没有充沛的灵气，再珍稀的人间美味对他们来说也不过尔尔。
越是强大的妖兽，越不爱吃人间的食物。除非有特别的偏好，就像重明爱酒，金乌嗜甜，才会尝尝人类的食物。
既然要做妖兽的生意，先得了解每种灵果灵草的特点，再根据食材的本味因地制宜，制作出美食来。这些灵果灵草应玲珑以前都没见过，她只好先在山海商城搜索丹木果，准备买上一些尝尝味道。