和母亲沟通结束后。
顾宁便开始忙碌起来，一边顾着学校的学业不落下，一边还要张罗新店开张的事情。
在新店开张之前，她先教会了刘淑珍去开三蹦子，不得不说，刘淑珍上手能力很快，她也是肯学习的那种。
不过一个星期的功夫，就已经彻底开张了。
每天早上，再也不用像之前那样，去挤电车公汽了，着实是费力不说，还费时间。
有了三蹦子，刘淑珍采购菜品的时候，也能方便不少。
加大了采购量，自然要有帮手的，她就在附近的邻居那，找了一个寡妇过来帮忙。
那寡妇本家也姓刘，十多年前，丈夫出事，只留下她一个人和四个孩子。
虽然说住在东城这种贵的房子里面，但是手里是真没多少钱的。
早些年，也是靠着把家里另外两间屋子，租出去，这才算是勉强糊口。
但是难就难在，孩子们一天天长大了。
两个闺女要出嫁，还有两个儿子要娶媳妇。
这些都是大头，刘寡妇愁得睡不着觉，所以，在听说刘淑珍这边招人的时候，她便自告奋勇地报名了。
好在，刘淑珍也看她可怜，便收了下来，瞧着共事了几天。
人不错，手脚麻利又干净。
摘出来的菜，也确实让人放心。
这也是实话，她一个寡妇拉拔着长大四个孩子，不勤快，孩子也没办法长大成人。
有了刘寡妇的帮忙，刘淑珍这边的压力也算是减轻了一些。
但是，买卤菜的人多，她也就加大了卤菜的锅。
原先一天卤两锅，现在变成一天卤四锅。
而且，连带着时间也改了去，以前是早上卤菜，下午去卖，现在改成了，头一天晚上去买菜。
一些荤菜，都会改成晚上卤，而且卤完后，就那样放着一整夜，用卤汁把卤菜全部都浸泡进去。
可以全部入味。
当然，这是刘淑珍自己琢磨出来的，她发现自己放过一天的卤菜，宁宁他们反而更爱吃一点。
觉得那卤味彻底融了进去，味道也更香一些。
刘淑珍这才开始根据口味来调整。
这样一做的后果就是，第二天上午，可能没那么赶了不说。
还能把一天一次摊，变成一天出两次摊。
头一天晚上卤的菜，放一夜后，第二天快晌午的时候，推到国营大厂子的门口去卖。
然后上午卤的菜，放到下午去。
基本上，用刘淑珍的话，那就是最少用卤汁浸泡六个小时，这才起锅拿出去卖。
她这样做也确实有成效，不少人都说，这卤菜更美味了。
这也让刘淑珍的信心大增。
一天四锅卤菜，基本上每天都能全部卖完。
剩下没卖完的一个尾巴，也不浪费，自己留着吃一部分，给顾宁送到学习一部分，还有的就给来帮忙的人了。
也不多，一人就得了那两筷子的东西，而且都还是碎的边角料。
但是对于刘寡妇来说，这已经很好了，全当给孩子们加餐了。
毕竟，也不要钱，而且刘寡妇也知道，这玩意儿卖的有多贵。
就那五花肉，都卖到两块钱一斤了，还有牛肉也差不多。
这谁买得起啊。
反正，刘寡妇买不起，等她拿着菜回去后，家里的孩子们都等着呢。
她四个孩子，两个儿子，两个闺女，老大是闺女已经二十二了，原本说了婆家，但是婆家后面一听，她父亲没了。
到底是嫌弃她有些克六亲的。
所以，那婚事也就退了。
退了以后，刘寡妇的大闺女，也被打击到了，就一直待在家里，在也没去相看过。
老二儿子，今年二十，接了丈夫生前在钢厂的活，但是因为吃不苦，所以一直都是最底层。
勉强糊口。
若是只是如此还简单了，老二儿子一直觉得自己是首都人，还有东城的房子，又有一份体面的工作。
所以就想娶个排场的媳妇，但是排场的媳妇，看不上他。
为啥，第一他没父亲，就一个寡母，还有一串子兄弟姐妹，第二，他自己的工作也一般，虽然说在钢厂上班，但是只是普通的一线工人。
所以工资一个月也就那么几十块钱。
他还要拿回来养家糊口，这还怎么娶媳妇？
人有条件的，父母精明的，都不会让自家好条件的闺女，嫁到刘家来扶贫。
倒是有条件差的姑娘，也不图别的，就图刘家老二有个房子。
而且还是东城的房子，这多好啊。
嫁进来就是现成的房子，还是首都人。
也是有姑娘愿意和刘家老二说亲的，但是奈何，刘家老二是个眼角高的。
乡下姑娘他看不上，他看上的就是那些首都本地的姑娘，有首都户口，还有一个正式体面的工作。
在加上老丈人家条件不错的。
这不，挑来挑去，这就把自己给剩下来了。
至于老三和老四，一个十二，一个十六，都还小，在读书。
但是有苗不愁长，眼见着老三开了年，虚岁就十八了，这不也要说媳妇了。
刘寡妇这才着急起来。
打听到了赚钱的法子，也不顾老北京人的脸了，就去刘淑珍家做短工去了。