王小凤说着，忍不住想象了一下让她坐在这选工人的场面，只觉得脑子里嗡嗡的，脸瞬间就红了。
她越想越觉得窘，更坚决的拒绝：“姐，你别吓我，我真不想啊！”
看她急成这样，时小艾也是无奈。
不过她知道有些事儿不能勉强，就算是要培养人，也得慢慢锻炼。
她只能妥协道：“行吧，那我先带带你，你跟着学两天然后照着做。”
王小凤还想拒绝，时小艾瞪了她一眼：“咱现在就三个人，我和程林都是外来户，对咱这个街区的人一点都不熟悉。
你从小在这儿生，在这儿长，谁家什么情况，人品性格怎么样，你不比我们清楚？
就算是不清楚，你想打听也比我们方便。
小凤，这活儿从哪儿说都是你最合适，你再别推了啊，再推我就生气了。”
听时小艾话都说到这份上了，王小凤自然不可能再拒绝。
她这会儿也听出来了，小艾姐并不想把招工的权利交到办事处，所以也不会让那边的人来帮忙。
不过这样也正常。
要是真请于主任他们推荐，或者来帮忙面试，先不说选出来的人适不适合在茶水摊工作，单单因为他们经手，后面就会有很多麻烦事儿。
例如——要是不合适，清退的话怎么办？
还要不要跟他们提前打招呼？
会不会让他们觉得不给面子？
刚才说出让于主任来帮忙的话后，王小凤马上就后悔了。
现在看时小艾根本不接这个话茬，她自然更不会再说。
想到这儿她咬了咬牙说：“姐，我听你的。不过我最多给你做个参谋，最后拍板的人还得是你。”
时小艾点了点头：“那当然。”
听她们俩商量好谁面试之后，程杨插话道：“嫂子，那咱这次要招多少人啊？”
说到这儿他嘿嘿一笑：“你不知道，这几天我每次在巷子里进进出出，都有人会拦住我问什么时候招工。
要不你跟我透个底儿，谁再问我了我也好说。”
“透什么底儿啊？一会儿招工启示就贴出去了。”
“至于招多少人，”时小艾想了想：“暂定十五个吧，有特别合适的再多招几个也行。”
“招这么多！”程林和王小凤全都吓了一跳。
他们的茶水摊生意已经很好了，可一直到现在正经干活的也只有他们三个。
他们俩都以为就算是招工，最多也就是招三两个人，能招个四五个就顶天了。
没想到时小艾张口就是十五个，还说可以更多。
王小凤实在忍不住了，当即提出了质疑：“姐，要招这么多人吗？咱有多少活儿干啊？烙饼这边再加一个人，然后有两个人帮着收拾收拾就行了。
一下子招十几个人，光工资一个月就得多少钱啊？
再说了就咱们这么点地方，能盛得下嘛！”
想当初时大喜一次弄来十个人，他们可是没少在背后骂他败家子。
时小艾一脸无奈的看着她，然后用手往棚子后面指了指：“我是为了咱这棚子招人的吗？这几天后面的院子就要开始改造了，你想想那个院子有多大！”
王小凤这下彻底不说话了。
行吧，她都忘了还有一号院的事儿了。
主要是小艾姐的步子实在迈得太大，她一时间有点追随不上。
看她不再吭声，时小艾解释道：“咱现在的茶水摊啊，说实话就是凑合的。就这么个棚子我就是想扩大经营都没有办法。
但是将来肯定和现在不一样。
一号院我准备好好利用起来，把这三面临街的位置全都改成店面。到时候咱的小吃铺说是小吃铺，可实际上规模不会比街上的国营饭店小多少。甚至很可能比很多国营饭店的面积还大一些。
地方大了，咱要是卖的品种太少肯定也不合适，到时候咱还得增加品种。
除了增加品种，咱还得增加营业时间。昨天程林不还说晚上生意好吗？那咱就把夜市加上。
你们算算，增加这么些项目哪一样不需要人来做？
十五个人是最基础的，其实真干起来十五个人肯定不够。毕竟开业后我还打算搞分班制，分成两班或者三个班，这样需要的人就更多了。
不够倒也不用太着急，后面咱可以一边营业一边慢慢的招。看情况来决定最后的人数。”
时小艾和两个人说着自己的初步构想，可实际上她还有很多想法暂时没有跟这两个人说。
主要是怕说得太多，他们两个更接受不了。
之前时小梅兄妹俩在他们茶水摊对面开小吃铺与他们打擂台的事情，虽然时小艾一直表现的浑不在意。
可实际上这件事对她触动很大，也让她想了很多。
特别是对方那种照搬他们的品种，追着他们打的行为实在是太恶心人了。
时小艾自认自己的性格算不上十分强势，可她也不愿意受这种窝囊气。
可她又很清楚，除非做大做强，做到让人仰望，无论如何也追撵不上，那么以后这样的情况必然还会发生。
毕竟，做餐饮的门槛实在是太低了。
就算是有秘方，手艺好，但口味这种事儿谁又能说得清楚？
你说你做的好吃，可没准儿同样的东西对方做得也不差呢？