我想看看有没有合适的铺子，想试着搞一个甜品店。”
“甜品店？云凤阁那种吗？”程林挑了挑眉。
云凤阁一楼有一个卖中式甜品的小门面，生意非常的好，什么时候去都要排队。
云凤阁是老字号，这里的甜品是很多人从小吃到大的。
即便是如刘姨，于主任这种日子过得很节俭的人，提起云凤阁的绿豆沙，红枣糕也是喜欢的很。
时小艾一说甜品店，程林的第一反应就是云凤阁，然后脑子就开始飞快的转动。
“宋姨以前就是云凤阁出来的，她肯定能找到合适的人……”
程林的话没说完，就被时小艾给否定了：“不是中式甜品，是西式，卖奶油蛋糕，面包蛋挞，咖啡奶茶果汁，果冻布丁这些。”
程林的眉头顿时又皱了起来：“嫂子，会做西式甜点的人很难找啊！”
“不用找特别精通的，有点基础就行。真一时找不到也不用急，从宋姨那儿找几个机灵的，我先教着。”
“西式甜点你也会？！”程林不敢相信的问道。
“会一点。”
现代烘焙那么火，但凡对于厨艺有点兴趣的人都会入坑，无非就是入坑的深浅问题了。
时小艾不敢说自己有多精通，但是做个蛋糕，烤个面包，这些还是没问题的。
至于奶茶果汁这些，那更是简单，只要能找到合适的材料，还不是分分钟就能搭配出很多种？
以前时小艾不敢做甜品，一来是原材料难找，再来就是云城人们的消费水平还是低。
西式点心总体来说成本还是比较高的，会比中式的点心贵一些。
她怕费劲巴拉的搞起来，到最后变成鸡肋，既花费功夫又不赚钱。
但京城就不一样了，这边是中心啊！
这边人们的消费层次要拉云城很大一个档次。
之前她和程杨在京城待的那么多天也不是白待的，该做的市场调研也一直在做。
她发现京城的西点店基本就是在高档饭店里面，一般人根本消费不起。
不光消费不起，连进可能都不敢进。
她也没想做什么高大上的品种，就做最普通的类似于后世街头巷尾的那种面包房，小甜品店的形式。
主打一个环境舒适，物美价廉。
时小艾觉得这样的东西在京城应该是能够打开市场的。
而做这样的甜点其实对于技术的要求并不高，至少就目前来讲，她应该能够胜任。
当然师傅还是得找，至于是去聘请还是选好苗子去培训这都可以慢慢在商量。
而目前最主要的是先把店铺的位置给选出来。
对于开店程林一向感兴趣，既然知道嫂子不是拿钱屯房他就再也不反对了，不光不反对还恨不得举双手赞成！
他当即联系了商业街开发部的负责人，然后带着时小艾一起去选房。
房子的选择没有遇到什么问题，因为程林之前已经把关系走通了。
而且他还要了商业街最大的店铺，在开发部人员的眼中俨然是一个需要维护的客户了。
此时听到他还要再选一个店铺，对方表现的很热情，还答应给予时小艾与程林之前一样的优惠。
时小艾选择的店面和程林选择的没在一起，她选了商业街比较靠近中段的位置。
从图纸上可以看出这里将来会建设一个街心花园，然后还会搞一些景观，摆上雕塑。
比起街头的热闹繁华，时小艾觉得这种闹中取静的位置更适合甜品店，而且这里的价格比起街道的最前端还便宜不少。
时小艾选择了一套两层楼的商铺，面积不算很大，也就是两百多个平方。
问清楚可以按照自己的要求重新设计门面以及房屋外景观之后，她满意的签了合同并且交了保证金。
从开发部出来后，时小艾只觉得自己此次京城一行算是彻底圆满了。
时小艾他们是上午八九点中到的商业街工地，等看完工地又去了开发部再签了合同，出来的时候已经是下午快一点了。
两个人全都饿得肚子咕咕叫。
“嫂子，我请你去吃烤鸭！”程林说道。
时小艾摆了摆手：“烤鸭就算了，还得跑那么远，咱俩就在附近随便找个地方吃点儿吧，我这会儿饿得已经没有力气再跑了。”时小艾说道。
程林左右看了看，也没见有什么大饭店。
时小艾指了指不远处一家开在胡同口的小面馆说：“就那个吧，咱过去看看人家这会儿还有没有吃的东西了。”
程林嘿嘿笑了两声：“嫂子，你替我省钱呢？难得出来一回，还不让我请你好好吃一顿？”
时小艾看了看他：“以后有的是机会，只要你别嫌弃我老是宰你就行。”
两个人说笑着穿过马路，走到了那个面馆门外。
还没进门，时小艾就听到里面传出了一个很惊讶的声音：“小艾？”
时小艾愣了一下。
她往里面一看，看到了正在吃面的杨慧还有她的表叔。
时小艾更惊讶了。
“杨慧，你们怎么会在这儿？”
她说着和程林一起走了进去。
杨慧的表叔时小艾就见过一面，当初帮她给两个孩子做袖头。
后来她还去过服装厂好几回，但老爷子明显不是个爱和人打交道的，之后都没有再出来过。