赵管家走在最前面，二人端着拖盘紧跟其后。
沿路碰见他们的人, 无不退避三舍，满目同情。
尤其那两位老师傅, 都是当爷爷的年岁了，却在李福财决定跟百味轩“打擂台”后，每天都被骂得跟孙子一样。
房门打开，一眼便看到坐于长桌后的李福财，一张脸又黑又沉, 似隐着天大的怒气。
这样的场面几乎每天都要来上一回，两人自是不敢怠慢，忙躬身走进屋内, 轻手轻脚地将拖盘里的点心一一摆至桌上，甚至连盘子间碰撞时发出的轻微轻响也能骇得他们浑身一颤。
终于摆完, 两位白案师傅后退一步, 站在墙角等着例行挨训。
赵管家不得已则堆着满脸的笑容行至李福财身旁, 躬身对其言道：“掌柜的, 您要的人和东西, 都给您带来了。”
李福财这才撩起眼皮, 左手细细摩擦着右手拇指上的玉扳指，先看了满桌的点心一眼, 又看了眼垂身立在桌旁的两位白案师傅，从鼻子里冷哼了一声。
“又剩了这么多！你们真当我李福财的钱是大风刮来的？”
那两人身子一抖，其中一位哆哆嗦嗦地上前拱手道：“这……这真不怪咱们，咱们都是照着百味轩做的，味道也一样，但不知怎地，就是卖不动……”
他话未说完，李福财便“啪”的一声，手掌狠狠拍在桌上，离他最近的一个盘子闻声而落，“哗啦”一声，碎裂一地。
“枉你们干了三十年白案，却连个点心都做不好，那蛋黄酥呢，为何到现在还做不出来？”
“咱……咱们是真的尽力了。”两位老师傅都快哭了，另一人也上前拱手道：“那蛋黄酥咱们明明是照着百味轩做的，用料配也比都一样，可不知怎么，味道就是不对。还有那蛋黄，咱们鸡、鸭、鹅、甚至连孔雀蛋都试过，可……”
“烤制时对火候的把控咱们也差一些，品相不如那百味轩……”
李福财越听脸越黑，到最后一句时实在忍不住，随手拎起个盘子就朝二人砸了过去。
“不如那百味轩……”他咬牙切齿地看着那两个瑟瑟发抖的人型废物，“不如百味轩我要你们何用！？”
那两人见此，魂儿都快吓飞了，膝盖一软，扑通一声就跪在了地上：“求掌柜的再给小的一次机会，小的一定想办法将那蛋黄酥烤制出来。”
“小的为珍馐楼执掌白案三十年，掌柜的，小的没有功劳也有苦劳啊，小的上有老下有小……掌柜的！给小的一次机会吧。”
“是啊掌柜的，咱们自老太爷时就在这珍馐楼了，您不看僧面看佛面，给小的们留条生路吧。”
李福财却已经不想看见他们了，将身子一侧，不耐烦地冲赵管家挥了挥手。
赵管家会意，上前打开门，冲二人做了个“请”的手势，“二位，请吧！”
“掌柜的！”二人仍不甘心，齐声喊了一句，仍盼着李福财能回心转意。
看着两人老泪纵横的样子，赵管家面上也现出不忍，暗暗叹了口气，对二人柔声道：“二位，掌柜的心意已决，还是就此别过吧。”
他这话已经说得够明白了，那二人也不是傻子，知道事情已无转圜的余地，也只能长叹口气，最后冲李福财和赵管家拱了拱手，抹着眼泪离开了。
终于送走二人，赵管家复又关上门，轻手轻脚走至李福财身边。
最近李掌柜的脾气相当阴晴不定，火气也比以前大了不少，他也挨了不少骂，因此再说话时，不管神情还是语气，他也比以前更殷勤卑微了。
“那个掌柜的，您看这白案……”
珍馐楼作为宁安县城最大的酒楼，自然不能没有白案师傅，李福财就算再生气，也明白这个道理。
他睁开眼，从一旁的桌上拿过茶碗抿了一口，这才慢悠悠开口道：“白案没了，再去找就是了。不过找的时候，不要再找如那两个老东西般年纪大的了，找两个年纪小的。”
赵管家顿了顿：“是，不过……”
能让再找人，说明掌柜的还没被气昏头，赵管家再接再厉，“那找多大年岁的？”
赵管家当然明白李福财让他找年岁小的白案师傅的理由。
就是因为百味轩自来了那两个年轻人后，才弄出的那么多花哨事物。可一般的白案师傅，如那俩人那个年岁的，都还在老师傅手下当着学徒没出师呢，又如何能担得了一家大酒楼的白案？
更何况，他们珍馐楼又不是如百味轩那样落魄的小饭店，仅靠着一点投机取巧的东西挣点蝇头小利就可以了。他们的主业，可是承接宁安县城所有富贾豪绅的日常饮食和交际宴请！
换句话说，那百味轩在他们跟前，压根就不够看的。简直就是萤烛之火与日月之辉的区别，就算任他们在点心上折腾出花儿来又能怎么样？他们连盘正经的菜都卖不出去，还能翻了天不成？
顶天了也就是那已经咬钩的鱼，现在的所作所为，不过是临死前的挣扎罢了，早晚还是难逃他们的五指山。