就连老师也有点激动,他咳嗽了一声拍了拍桌子,“安静!现在还是上课时间!”
克里斯托司他们完全把老师给忘了, 但是看到老师这副样子,他很是上道地说:“老师, 我看配送时间还有不到一个小时, 那个时候——”
他看着老师的脸色,然后立刻说:“会分给老师吃的!”
“下不为例。”
克里斯托司也想吃独食,但是那么大一个海胆根本藏不住,到时候肯定会被人发现。
半个小时, 怎么还有半个小时!
怎么还有这么久!
*
余拾一从烤架上拿下了自己的炭烤海胆。
和往里面加了鸡蛋液的海胆蒸蛋相比,炭烤海胆其实要更加简单一些。
海胆里面本身就有咸味,只要把里面的脏东西去掉, 然后扣掉海胆嘴附近的外壳,弄成和海胆蒸蛋那样差不多的碗状之后就能放在烤架上烤了。
比海胆蒸蛋还要简单, 唯一顾虑的大概就是能不能把握好火候,烤得短了,口感和味道都会很奇怪,如果烤得久了,那海胆黄就会真的被烤成干燥的沙砾,不好吃。
但这对余拾一来说是一件很简单的事情。
炭烤海胆此时也烤得差不多,外面还是黑色,而里面海胆黄因为高温变成了有些类似小米饭,但是比起小米饭更加绵密细腻的质感。
当这炭烤海胆从炉子上被取下来之后,属于烤物的淡淡焦香味就再也掩饰不住。
而趁着炭烤海胆都被撤下来,大家将之前已经处理好的生蚝和扇贝放在了烤架上面。已经被分成两半的生蚝躺在半个外壳中间,雪白的肉在阳光下竟然是半透明的,□□弹弹。
小机器人带着均匀的调料飞到每个生蚝上面,在上面撒好调料,任由下面的火舌舔舐着它们的外壳,让原本饱满的生蚝肉加热,变成了了嫩嘟嘟又细腻的蒜蓉生蚝。
粉丝啊粉丝……
为什么还弄不出来呢?
要是放在以前,观众或许会觉得这东西看起来好恶心,看着就反胃,可是现在的他们已经不一样了。
现在的他们看到生蚝肉和扇贝肉时的第一反应就是——
这个看起来好像很好吃的样子。
观众们已经被彻底同化了。
“老大,饿了……”凯撒在旁边可怜兮兮地说。
“吃,大家都吃!”余拾一大手一挥,“炭烤海胆的做法很简单的,而且烤制的食材和蒸的食材味道还是有点不一样的,里面就加了一点点的黄酒,其余什么都没加,如果喜欢的话,可以自己往里面加一点黄油什么的,可以增加口感。”
余拾一掏出了小盘子,在里面挤上了芥末和一点醋。
“吃炭烤海胆的时候可以试着加一点醋和芥末,不过芥末这个东西大家一定要小心,这个味道非常刺鼻上头,一点点就够了,不然会刺激得很难受。”余拾一夹了一点海胆,少少地沾了一点芥末醋,然后放进了嘴里。
入口的第一感觉就是绵密。
细细的,有些沙沙但又不会觉得牙碜,反而是那种很高级很细腻的沙,又带着一点点烤出来的焦香,随后,芥末和醋的味道才后知后觉地涌上来。
芥末这种直接上头的辣味和呛味让余拾一眼圈一下子就红了,她眨了眨眼,咳嗽一声,把东西都咽下去之后才说道:“完了,蘸多了,大家吃的时候记得少弄一点哦,不然会呛到的。”
余拾一其实不太喜欢吃芥末,有点受不了那个味道,可她不得不承认,有的时候海鲜加上芥末和醋真的——
超级好吃!
那股冲鼻的刺激味道下去之后,涌上来的反而是被烤化的海胆的本身的香气。
余拾一想了想,单独挖了一大盘出来,拿出一小片芝士盖在上面的,喷□□在那一盘海胆上面烤了一片,芝士因为高温而融化,慢慢渗进了下方的海胆黄之中,等海胆和已经融化的芝士边缘带着一些褐色才收回了喷□□。
然后就被身后的一堆人给借走了。
他们虽然会做,但是吃还是余拾一会吃,他们之前就一直跟着余拾一学,刚才也眼巴巴地看着余拾一吃,学会了吃芥末和醋,现在又学着余拾一吃芝士加海胆黄。
芝士的产量不多,主要是奶比较少,所以并没有放在网店上售卖,如果以后奶的产量能多一些大概会再做。
不过现在芝士是只有他们九洲军校才有的奢侈品食材。
酒也一样。
这种需要发酵,二次制作的产品产量都不多。
余拾一用勺子舀了一勺海胆,上面还裹着一层厚厚的芝士,当余拾一伸长勺子时,拉起的丝顿时让众人惊呼出声。
【这什么好东西!】
【怎么还拉丝???是玩具吗?】
“这是芝士,芝士就是力量!”余拾一欢呼一声,还玩了个梗,将拉出的丝在勺子上卷了卷这才放入口中。
芝士的浓郁奶香和海胆的味道完美融合,芝士的香味并不会盖过海胆的香味,反而融合成一种奇特的咸甜口感,又有淡淡的奶香味,咬一口下去甚至还能感受到所剩不多的汁水在口腔中迸发。
更不用说这些海胆全都是B级和A级的,本身食材的品质就好,这些食材加起来可不是简单1+1=2,而是1+1>2的效果。
有不少女孩子不太喜欢吃之前的蘸芥末,但是非常喜欢芝士海胆这种绵软咸甜的味道,但是这么一盘海胆就这么一点点,没吃多久就已经被吃完了。