钟菱又寻来一口碗,简单调了一下酱汁。其中的灵魂是两勺醋和一点坚果酱。
坚果酱是钟菱自己研究出来的,坚果烘烤过后,再捣碎研磨。蕴含着整个森林秋日丰收的香气。
这个季节不好找胡瓜,但是豆芽倒是还有。倒上豆浆后,将已经彻底凉透的面条放入碗中。汤底是醇厚的乳白色,再在其上放一小撮脆嫩晶莹的豆芽,和对半切开的鸡蛋。
卖相好极了。
周芸身子不好,钟菱不太敢叫她吃这过了凉水,只是温热的面。于是她又将目光看向了韩师傅。
或许是对钟菱的厨艺有了一些新的认识,韩师傅这次倒也爽快的接过了碗。
豆浆都是一早现磨的,此时不冷不烫的温度,完美地展现了醇厚的口感,而其中又参杂了些坚果的芬芳香味和颗粒感。
面条浸润在其中,入口的时候卷携了豆类和坚果油脂的味道。筋道爽口,极有韧性。
而最巧妙的是那两勺醋,完美的解决了太腻的这个问题。
韩师傅吃了一口面,又喝了一口汤。朝着钟菱点了点头。
“倒是有几分新意。”
虽然冬日应当吃些暖和的汤面,但是钟菱还是兴冲冲地去把“豆浆凉面”的牌子挂上了。
小食肆的门一直是开着的,此时还没到饭点,但是却传来一声很轻的玉佩碰撞的声音。
钟菱回头,只看见一个年轻貌美的姑娘被一旁的侍女搀着走进来。
她衣着细致讲究,却又不张扬。配饰齐全,却也低调,那水滴大小的耳坠虽然不起眼,但品相堪比贡品。
她的容貌气度非凡,浑身上下处处体现着矜贵,舒展的眉眼中藏不住骄纵,一般便知道是富养出来的姑娘。
她寻了一张空桌坐下,眉尾一挑,看了一眼钟菱。
而钟菱却愣神了几秒,忙上前笑着招呼了起来。
她是认识眼前这个姑娘的。
卢玥,江南出了名的富家小姐。京城有唐家,而江南有卢家。而若是真要比起来,卢家比唐家底蕴丰厚,而且卢家是有爵位在的。
虽说是虚衔,但这就是唐家这些年求而不得的东西。也因此,不惜与陈王勾结。
卢玥是卢家这一辈唯一女儿,卢唐两家在世人眼中,从来都是对立的,因此卢玥自小便被唐之玉视作眼中钉。
钟菱前世见过卢玥。当时她和唐之玉一起,忘了什么事情,只记得唐之玉被气得完全失态了,而卢玥依旧是骄傲优雅,面色不改。
那一次的经历,让钟菱对卢玥格外的印象深刻。
卢玥扫了一遍菜单,随口问道:“怎么没有粥吗?”
“没有。”
小食肆的菜单上就从来没有出现过粥。
钟菱有些疑惑,却突然想到了,她昨天是熬了一锅粥,送去了祁珩府上。
怎么这卢小姐还和祁珩有什么关系吗?
“没有就算了,我就随口问问。”卢玥摆摆手,随手指了一下钟菱刚挂上去的牌子:“先来一碗豆浆凉面吧。”
没想到开门第一单,就是新品菜。
钟菱很快就把豆浆凉面端了上来,连带着还有装着山楂酥的小盏。
她这些日子跟着周芸学习,天天都在烤糕点。天气渐冷之后,门口的临时糕饼摊被撤下了,因此若是某日糕点的份量大的话,会在店里卖,如果数量少但是后厨的大家又吃不完,就会送给客人。
卢玥也是第一次见这豆浆做汤底的面,她先是浅尝了一口汤底的味道,在感受到那丝滑醇厚的口感后,才放心地拿起了筷子。
她吃了一小口的面,缓缓地放下了筷子,拿起了山楂酥。
店里有客人,就不能没有人候着。
宋昭昭正在帮着炸油豆腐,钟菱便坐在了店里。
她在看见卢玥放下筷子的时候,心都被提了起来。
只瞧见卢玥斯文地咬了一小口山楂酥,细细咀嚼了好一会,嘴角有些止不住地扬起。
她一抬眼,恰好和紧张兮兮盯着的钟菱撞上了目光。
“小娘子,这山楂酥是哪位师傅做的啊。”
钟菱有些摸不着头脑,却还是应道:“是我。”
似是有些惊讶钟菱的年纪,卢玥掩着嘴,夸赞道:“许久没有吃到这样对胃口的糕点了,不知道店里还有没有其他的品种。”
听见夸赞的钟菱总算是松了一口气,她放松了几分,解释道:“只是偶尔烤些糕点。今日就只有山楂酥了,您若是喜欢,我再给您拿一些。”
“那便有小娘子了。”
钟菱转身去了后厨。
卢玥的侍女小声道:“小姐即是喜欢,为何不叫那小娘子到府上来?”
“她身份特殊,不可能会愿意的。”
卢玥喜好甜食,对糕点颇有研究。她在江南时,就将糕点铺子和各大酒肆吃了个遍,然后想方设法的把糕点师傅挖到了府上。
她昨日在祁珩那喝到的粥就很对她的胃口。只是祁珩似是生气了她喝了大半,怎么也不说是哪来的。
无奈卢玥还是问了祁府的管事,才没到饭点,就寻到小食肆来的。