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开卤味店后,我暴富了_山楂酪【完结】(192)

  爱次兔兔:【楼上姐妹,我也想吃蟹钳,尤其是那种辣得冒火的,外壳嘬的很辣,里面的蟹肉嫩嫩的那种。】

  南南一小只:【呜呜,姐妹,你成功馋到我了,想吃蟹钳@五颜六色的颜】

  郁南知被馋到,颜烟也被这位姐妹馋到了。

  颜烟问了陈志鹏,他仓库主要有各种兔货、鸭货,海鲜类少,现在多了鱿鱼须,还是因为颜烟有这个需求,他立马找经销商进货。

  得知颜烟想要蟹钳,陈志鹏拍着胸脯保证,一切交给他。

  能搞到蟹钳,颜烟心安了。

  五颜六色的颜回复蟹老板:【吸溜吸溜,明天安排。】

  浏览一圈,看完群消息,颜烟正准备关掉手机屏,收到沈沐给她发的信息:【晚安。】

  颜烟也回了晚安,很快抛在脑后。

  *

  闷热了一整天,第二天下起了淅淅沥沥的小雨。

  一早,颜烟先去菜市场买了新鲜花甲,放到清水里,一勺盐,一勺油,让花甲安静吐沙。

  陈志鹏送来的蟹钳,放到清水里解冻。

  查找一圈菜谱,颜烟发现没有直接卤蟹钳的,她借鉴了部分香辣蟹钳的做法。

  热锅凉油,加葱姜蒜爆香,一勺豆瓣酱炒出红油,冷水泡开的干辣椒段、老姜片,花椒粒,香叶,炒出香料味。

  接着请入过滤掉水分的蟹钳,大火翻炒,让料汁裹满了蟹钳,看着红彤彤。

  往锅沿边淋一圈白酒,倒入辣卤汤,以将将淹没蟹钳最好,煮开后,转小火慢焖。

  直到锅内的汤汁略收干些,立马关火。

  这时候,花甲吐沙吐的差不多,中途换过几次水,现在容器里的水清澈见底,不见杂质。

  去腥三件套,给花甲快速焯水。

  花甲壳张开,立即捞出,过凉水,这样一会儿吃起来肉质比较q弹紧实。

  捞出的花甲过滤掉水分,倒入容器里,加入温热的卤汤,以及辣椒油,汤汁淹没花甲即可,放到冰箱里冷藏保鲜几小时。

  午饭的时候,淅淅沥沥的小雨停止。

  天空放晴,太阳的光线,炫目得人刺眼。

  颜烟看浸泡得差不多,从冰箱里取出冷藏的辣卤花甲和蟹钳,各装了一盘,配着米饭吃。

  辣卤花甲,直接一口嘬掉花甲肉,辣辣的,鲜鲜的,不错。

  就是腌的时间短,不够入味,再泡几小时,应该更好吃。

  比起容易得到的花甲肉,蟹钳则难搞很多。

  后槽牙咬开一点点蟹壳,颜烟用手费力剥掉脆脆的壳,才终于见到蟹肉的庐山真面目。

  蟹壳里,包着团雪白的蟹肉。

  因为提前敲碎蟹壳,会让蟹肉吃起来没那么鲜嫩,她没敲壳,里面的蟹肉几乎没什么味道,只有它本身的鲜甜。

  颜烟剥第二个蟹钳的时候,逐渐烦躁,好讨厌吃这种麻烦的食物哦!

  剥好的蟹肉,被她蘸了蘸红油汤汁,送入唇齿,香香辣辣,咀嚼到后面,是蟹肉的甜丝丝。

  蟹钳好吃是好吃,太费牙,太费劲了,颜烟觉得还是辣卤花甲比较适合她。

  一口嘬掉一个花甲肉肉,q弹弹,巨嫩啊!

  剩下的蟹钳被她打包,准备带回家。

  吃完饭,收拾干净桌面,颜烟拍了照片,发到群里——

  五颜六色的颜:【@所有人,今日新品,辣卤蟹钳68元一斤,辣卤花甲20元一斤,先到先得哦!】

  蟹老板:【么么你,好爱你,蟹钳和花甲小可爱,俺来啦!】

  小雨漫步:【真的有新品,颜老板真棒,夸夸你。】

  可可的巧克力:【@圆圆的兔脑壳,帮我安排,你懂的。】

  南南一小只:【@圆圆的兔脑壳,你懂的。】

  被@的沈圆,立刻掏手机:“二哥,帮我买点……”

  挂掉电话,沈沐深吸一口气,推开了颜记煎饼果子铺的店门。

  听见声音,颜烟抬头,看见一位西装革履的精英男士,他背光而立。

  她正准备告诉对方离营业时间还早,突然发现对方的身形轮廓,看着有点眼熟。

  想不起来是谁。

  刺眼的光线下,每根短碎发像是精心雕琢过,好精致。

  等人走得近一些,颜烟看不清他的脸,看到他手里熟悉的保温饭盒,颜烟吃惊:“沈沐?”

  对方应答:“是我。”

  颜烟看他平时穿着休闲,蓝白色的衬衫,搭一条休闲裤,今天却是一身剪裁合体的西装。

  一改平时的和煦春风,他看着很严肃,像是要去出席什么重要的场合。

  她脑子里冒出一个问题,大热天的,穿这么多,他不热吗?

  颜烟问:“你今天要去上班吗?”

  沈沐微怔:“你希望我去上班?”

  颜烟:“我是觉得你今天这一身,嗯,好像干房地产的中介。”

  又补充说:“当然,就算是房地产中介,你也是中介里最帅气的。”

  沈沐的大脑一片空白,她,她夸他帅气……

  作者有话说:

  沈沐:打扮得漂漂亮亮,来见老婆

  第73章 南瓜饼

  ◎南瓜夹心软糯糯,甜丝丝◎

  沈沐送来饭盒:“给。”

  昨天晚饭, 颜烟炫了三个大肉包,短时间里, 她真的不想看见肉包子。

  可是沈沐一片好心,好不容易在她这里获得了成就感……


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