萝卜以食盐腌制，腌出水分后，经过晾晒，它本身自带鲜脆口感，加上剁辣椒一起腌制发酵二十余天，口感清脆，辛香灼辣刺激着味蕾，令人食欲大振。
开胃后，吸溜一口面条，挂面爽滑，缓解掉口腔里的人辛辣。
清亮寡淡的面汤，似乎也因为辣萝卜干，变得鲜美可口。
又夹起一条萝卜干，它身形细长，身上裹着剁辣椒，被辣椒染上了鲜红，十分诱人。
一口嘎嘣脆的辣萝卜，配着一筷子面条，香香辣辣，好舒服哦！
连汤带面，全部吃完，连碗底的几滴面汤也不放过。
颜烟摸摸肚子，意犹未尽。
辣萝卜干太下饭了。
秋冬早晨吃面，吃得手脚热乎乎。
站在公交站台等车，颜烟也不觉得寒冷。
来到仓库后，陈志鹏对于自己只搞到魔芋结的事情，耿耿于怀。
颜烟安慰他：“没事，有时间我去市场转转，或是网上找找。”
她带着魔芋结回到店里。
新鲜的魔芋结，一袋约莫有十个，每袋进货价不到四块钱。
魔芋结的做法更简单了，刚从袋子里取出来时，有点味道，过清水清洗，简单焯一下水，捞出继续用冷水清洗几遍，直到完全闻不见异味。
沥干水分，等其它卤味卤好后，把魔芋结放到辣卤汤一起浸泡入味儿。
吃过午饭，颜烟提前给公告牌写了推出新品卤魔芋结，又在群里公告——
五颜六色的颜：【@所有人，今日推出新品辣卤魔芋结，一元一个，先到先得哦！】
水蜜桃：【卤魔芋结！没吃过，有没有姐妹吃过，是什么味道？】
可可的巧克力：【天呐，魔芋超低卡还饱腹，我要吃，干脆瘦死我算了。】
圆圆的兔脑壳：【Q弹爽滑，脆脆的，看各家手艺，处理得不好，很难吃，很yue，但是烫火锅很好吃。】
美少女战士：【决定了，我的减脂套餐，今天是卤鸭腿加卤魔芋结，前提是我能抢到魔芋结的话。】
别人能不能抢到，周娅不知道，反正她保证自己能抢到。
营业前两小时，周娅和好友到店。
为了让孙女跟好朋友分享零食，甜甜奶奶每日路过店铺，都要往门口的告示牌瞧一眼。
今天一瞧，叫她发现了魔芋结。
魔芋，是纯天然植物做出来的，比乱放添加剂的辣条健康多了。
甜甜奶奶打算去接孙女下学，一起来排队。
接到甜甜，听孙女分享说今天清清又给她带了她妈妈做的纸杯蛋糕，甜香甜香的。
可惜甜甜奶奶不会做蛋糕，不然她也给孙女露一手：“走，带你去买好吃的。”
来到店里的时候，前面已经排了二三十人，甜甜奶奶眉头一皱，估计着，她们是买不到卤魔芋结了。
沈圆和邱可怕不够吃，各要两个，又打包了别的卤味，冷风直往人的脖子里灌。
沈圆把卤味裹到宽松的棉服里，防止被吹凉。
回到宿舍，衣服上沾染一面卤味，被她嫌弃地脱掉，扔到一旁，准备一会儿拿去公用洗衣机里洗干净。
打开衣柜，沈圆找了一件新棉服换上。
寝室里，还有其他室友，沈圆和邱可挪到阳台享用美食。
揭开打包盒，里面装着其它卤味，还有今天的主角辣卤魔芋结。
晶莹剔透有的魔芋丝，像是过桥米线里的粗米粉，比米粉略显清透些。
浸泡在辣椒红油里，干玫瑰色的油脂，像是为它点上红妆。
沈圆拿起一个，在手心摊开，感叹：“她家的魔芋结好大，比我在火锅店烫的大多了。”
魔芋本身没有味道，辣椒的油香，勾魂夺魄，赋予魔芋结无穷的魅力。
裹着鲜红的辣椒油一起送来，嘴巴里香香辣辣，魔芋丝比米粉柔韧，很有嚼劲儿，口感咯吱咯吱。
魔芋结饱腹感极强，吃完一个，感觉胃里没那么饿了，但是眼睛还很馋。
打包盒里，还有鸭食管和兔头，都是沈圆的最爱。
怕吃不下，她决定先放一放魔芋结，主动卤鸭食管和卤兔脑壳。
卤鸭食管，还是跟记忆里一样肥嫩，肉嘟嘟。
兔脑壳更不用说，这是沈圆的每次去卤味店，必买的卤味。
邱可吃完一个卤魔芋丝，啃了个辣卤鸭腿，直呼太撑了，吃不下。
那就留作晚上当宵夜吃吧。
颜记煎饼果子铺，店内。
“今天没有辣卤小鱼仔吗？”
面对食客的问题了，李阿姨不急不缓说：“不知道，你问问老板，喏，老板在那儿。”
顺着李阿姨的目光，食客看见刚从厨房出来的颜烟，把刚才的问题，又问了一遍。
颜烟的脑瓜子一下子没转过弯来：“你说的是那些卤小杂鱼吗？”
食客：“对，我觉得小鱼比鲫鱼更香，酥酥的，很入味，一口一个。”
颜烟大概知道了，那是小龙虾养殖老板送来的，他虾塘里有野生鲫鱼，还有一些野生杂鱼。
他把鲫鱼和小杂鱼一起批给颜烟，小杂鱼的批发价便宜，才两块钱一斤，但处理起来繁琐，比鲫鱼麻烦，所以也是按二十元一斤卖。
这两天虾塘里的鱼捞完，其他村民家鱼塘里的杂鱼比较少，三五斤小杂鱼，一炸一卤，更不剩下什么了。