颜国华神神秘秘，卖了个关子：“到了你就知道。”
颜国华拎起小桶，摇摇晃晃，怪沉的。
套上鞋袜，颜烟迫不及待往前飞奔，恨不得长出一对翅膀快点飞到大伯母家，瞧瞧那道菜是什么。
她往前面跑，身后跟着黄秀兰，还有拎着小桶的颜国华，夫妻俩相视一笑，被风一样的女儿逗笑了。
颜烟一路飞奔，进屋往厨房一瞧，乐了：
“嗷，居然是这道菜！”
这道菜可是个稀罕物，一般菜市场根本没有卖的。
盘子里青绿色的番茄，切成薄片，放干辣椒段炒香，加点酱油，加点盐，加点味精，酸酸辣辣，最少两碗米饭打底。
见到这盘爆炒青番茄，颜烟仿佛已经品尝到它酸酸的口感，分泌出旺盛的口水。
青番茄含有一种毒素叫做龙葵碱，直接生吃食用，会对人体造成腹泻或肠胃炎等中毒症状。
炒熟的青番茄可以食用，所以一定要炒得熟熟的，才能吃。
类似于滇地的菌子见手青，同样含有剧毒，大火猛烈炒炖，煮熟煮透后食用无毒，菌子中含有的鲜味分子，鲜得恨不得让人连舌头也一起吞下。
每年有很多当地人冒着生命危险，只为了品尝这一口美味的菌子。
到开饭时间，大家围过来帮忙端菜到前面堂屋里吃。
等长辈们落座，颜烟也跟着坐下，捧着饭碗，赶紧夹一片青番茄到碗里。
青番茄表面裹着浓浓干辣椒段香，牙齿切割开来，冒出一汪酸汁。
水分足，酸溜溜，又酸又辣，不喜欢的人欣赏不来。
例如他老爸颜国华同志，光看着她吃，酸得直皱眉头：“不酸吗？”
颜烟：“酸啊，越酸越美味。”
喜欢这道美味的人，简直超爱的好嘛！
炒得熟熟透透的，咀嚼起来软趴趴，满嘴酸水。
酸酸辣辣，贼下饭。
她一口气扒完两碗米饭，吃得肚皮圆滚滚，才恋恋不舍放下饭碗。
真可恶，如果她胃大一点，就能多吃点好吃的。
吃完饭，大家围着颜烟捉来的一桶小鱼。
风中飘着鱼腥味，嗅觉灵敏的一只小三花猫朝这边靠来。
它警惕地看了一圈，见没有危险，立马喵喵喵地叫唤。
大伯母：“讨食儿来了。”
颜烟捡了一条最大的麦穗鱼甩出去，小三花叼起鱼，来不及咀嚼，嗷呜一口，囫囵整个吞入腹中。
吃完小鱼，它粉粉的舌头舔着嘴角，意犹未尽，眨着漂亮清澈的猫儿眼，又开始对着颜烟喵喵喵叫唤。
好像在说，小气鬼，这点还不够塞牙缝呢！
颜烟给它抓一把小鱼，坚决不肯多给，剩下的她要留作当小零食吃呢！
拇指大小的小鱼，不能用常规处理寻常鱼类的办法，杀鸡焉能用宰牛刀？
拿一把大菜刀对着小鱼，不好操作是不是？
拿起一条小鱼，用大拇指刮走鱼鳞，拇指食指轻轻用力，便能挤出腹部的内脏。
处理好的小鱼扔进菜盆里，周而复始，幸好家里人多，大家一起围在院里树荫下，一边唠着嗑，一边处理鱼，呼呼啦啦就给全整干净了。
小院里搭着葡萄架，这时候正是挂果的时候，一串串青葡萄，像是绿宝石。
黄秀兰抬头瞅了瞅：“今年的葡萄挂的比去年多啊！”
大伯母接过话茬：“今年春天修过枝，养分都给了果子，长得比去年多，比去年果子好。”
颜烟瞅着一串串青葡萄，真恨不得快点到七八月份。
经过夏季阳光的照射的糖分沉淀，果子染上浓墨重彩。
咬开葡萄皮，里面的汁水溅到满手都是，酸甜多汁。
颜烟脑补着葡萄的美味，颜国华同志把小鱼在水龙头下清洗几遍，加葱姜、盐和黄酒腌制。
按照网上这道菜叫做水府火培鱼，是莲城非物质文化遗产之一。
正宗的火焙鱼需要用到茶籽油，村里买不到，颜国华同志驱车到镇上超市买来茶油。
一去一回，小鱼腌制得差不多火候。
颜烟会添柴火，可是烧火她不会啊！
这个艰巨任务交给大伯父颜国栋，一把干燥的枯枝枯叶，被小火苗点燃，以肉眼可见的速度窜出火舌，越烧越旺。
大伯父的铁手丝毫不畏惧火势，慢悠悠塞进灶堂里，添几根干燥的树枝，等火势稳定下来。
老爸颜国华把铁锅洗干净，任由火焰炙烤烧干表面水分，用工具均匀地涂抹一层茶油。
灶堂里的火候不能太大，会把小鱼烧糊。
等茶油浸在铁锅里，这时候请入腌制好的小鱼，一条条整齐平铺，铺了一满锅。
小火慢慢烘焙炙烤，直至小鱼表面的水分被煸干，呈现金黄色泽，用锅铲翻面，这是个精细活计，很考验厨师的耐心。
有茶油润泽的缘故，小鱼完全不粘锅，茶油夹杂着鱼香阵阵飘出，颜国华把小鱼全部翻面完，继续小火慢焙。
一盆小鱼，分为好几次慢培。
全部焙完，还要经历一道熏焙的工序，才算功德圆满。
坐在小板凳里的颜烟早就馋得吸溜吸溜口水，趁机叼走一条小鱼，肉质干香有嚼劲儿，香香的。
颜国华瞅她一眼，见惯不怪。