由于刚下过暴雨,小溪的水是浑的,两人就去溪边的井里打水出来清洗田螺,溪水是浑黄的,隔壁的井水却是清亮的,有些神奇。
先把螺尾剪掉,把螺壳洗干净。
这期间不少村民来这里挑水,就看到了两人。
“庄知青,你们捡这么多田螺,你家鸡吃得完吗?还给它弄这么干净。”这是村里周家嫂子在挑水。
庄蓝头上挂着黑线,考虑到要不要告诉她是人吃的。
自从昨天在庄知青手里白得了打虫药后,晚上全家都吃了,今天早上真的全部都排出那白白的虫子,可把他们惊坏了,要是没有药,这么多虫子在人的肚子里长着那可不得了。
周嫂子越想越后怕,然后愈发对庄知青待见起来。
周家的周围的邻居没有求到药的,纷纷对她是羡慕起来,盼着庄蓝早些把药弄出来。
\"庄知青,你们在弄螺蛳呢,还要不要,我去帮你再捡一桶。”挑水的苏家大哥也主动给庄蓝打起了招呼。
庄知青弄出了蛔虫药他家也听说了,他家婆娘上次去求没求到,那些吃了的人都说效果好。这次不知能弄多少药,村里这么多人盯着呢,也不知到时候能不能求到,趁这会把关系搞好,说不定能给他家留点,想到此,他就后悔呀,后悔没有早点和庄蓝搞好关系。
“够了,够了,不用了,多了也吃不完。”
“吃?……”
苏家大哥和周家嫂子都愣了一下,然后主动想成是牲口吃。
苏家大哥索性放下扁担,蹲到顾青山旁:“来,我帮你弄。”
这又主动热情得让人拒绝不了。
周家大嫂也把扁担一放,我也来帮忙,她还想着等庄蓝把药弄好后,再去给娘家人弄点回去。
“青山,这螺蛳用石头砸破就行了,你这样子只剪尾巴,鸡是吃不起来的“,说完就拧着石头一砸。
“不要。”庄蓝还是慢了一步:“那个,不是鸡吃,是人吃。”
“什么……”
这真把周嫂子和苏家大哥给惊到了,然后俩人尴尬的对视一眼,他家这么快就缺粮了?然后没有再说话了,默默的想到一会儿回家给送点粮去。
另一端,那些准备来洗衣服的婆娘见到庄蓝在这边,那感觉就像是闻着花香的蜜蜂,纷纷的朝这里涌了过来。
“庄知青,你来啦~”
“庄知青,来我帮你忙~”
个个热情似火,争相挣好感挣表现。
被这些人的热情一激,庄蓝有些招架不住,“那个,我们弄完了,你们慢慢忙啊~”
落荒而逃。
顾青山在村里长这么大,从未感受过乡亲们的热情,这下感受到了。
当两人走远后,又一个新闻传开了。
顾家最近没粮了,都开始吃田螺了,大家一阵唏嘘~
到家后,两人开始做饭。
田螺味道有些腥 ,必须味道大才好吃,所以庄蓝准备做泡椒田螺。
还好这里的人喜欢吃辣椒,有吃泡菜的习惯,她从泡菜坛子里捞了半碗辣椒出来。
这泡椒田螺庄蓝不准备给小孩子吃,所以放得比较辣。
顾青山烧火,先烧了半锅水,冰水放入田螺,水开后将田螺捞起沥干,再将锅里的脏水倒掉。
洗开炒锅后,待锅烧红后放油,油温七分熟后放入葱姜蒜末翻炒,炒香后放入切碎的泡辣子翻炒再加入陈皮草果香标八角等大料一起翻炒,待炒香后放入田螺翻炒十分钟后,加入清水将田螺全覆盖,再加入料酒,盖上锅盖大火煮半小时。
因为小朋友不吃田螺,这边也给他准备了芋儿焖饭,两种香味扑鼻而来。
顾青山将木柴放入灶孔里对庄蓝道:“我去接小润润。”
十分钟后就听到小润润的叫唤:“妈妈,妈妈弄的什么东西呀,好香哪。”
泡椒味加上田螺一焖煮,那香味就激发了出来。
“顾青山,你马上弄几根比筷子细四分之一的竹签出来,长度是筷子的一半就好。”
顾青山立即而去。
“妈妈,弄竹签干什么啊~”
“一会儿,你就知道了,不过,小朋友不能吃。”
小润润有些失望。
“不过,我给你弄了另外的好吃的。”庄蓝给芋儿饭加了油和盐,最后放上葱,一碗香喷喷的芋儿饭就出来了。
小润润喜笑颜开的接过,开心的捧到堂屋,然后又倒了回来。
爸爸妈妈没有吃,他可不能先吃,他要等爸爸妈妈一起吃。
庄蓝用大搪瓷盆将田螺给装起来,满满了一大盆,而锅里还有很多。
顾青山将竹签递给她,接过那盆子田螺端去了堂屋。
庄蓝再乘了两碗芋儿饭拿了筷子去了堂屋。
庄蓝看着田螺很是欣喜,首先就竹签以打圈的方式挑出螺肉,然后只吃前面一点白色的螺肉部分,后面不能吃。
小润润瞪大了眼,然后又想到上次小龙虾的味道,他有点蠢蠢欲试,两眼亮晶晶的看着庄蓝。
庄蓝摇头:“这东西小朋友不能吃,后天,我们又去县里买肉肉,你想吃什么买什么。”