马老板已经在背后嘟囔了好些天“夜宵店不够勤奋/价格菜色混乱/迟早关门”。
要她说，夜宵店开业生意红火不仅不是坏事，反而还是增加人气的好事。没看这才一周，愿意晚上出来转转顺便吃夜宵的人都多了吗？
听见马老板的嘟囔，编导顿时想起原本选材里的“二十年老店”和进门前听到的对老店的追捧。
他来了兴趣，“走，继续拍下一家。”
马老板没想到能峰回路转，笑得嘴都合不拢。
他领着节目组进店，热情洋溢地介绍着自家店的历史和厨师厉害之处，话里难掩对夜宵店的拉踩。
节目组准备去拍后厨，马老板顿了一下，很快又挂起笑，“可以拍。咱们正经做生意的，都可以拍，我再跟你们露两手！”
节目组全靠专业素养保持笑容。马家炒菜馆从整洁到菜肴色香味，勉强算中规中矩，但刚见过夜宵店，对比就有点难看了。
编导倒是很开心，这一对比，节目效果不就来了吗！
只有社会新闻记者格外失望：说好的菜有问题呢？
一阵冷风突然吹过，最角落里的菜筐像是没放稳，哗啦，藏在夹层的东西倒出来滚了一地。
记者敏锐地听见瓶子撞击声。
菜筐里怎么会有瓶子？有问题。
马老板脸色骤变。
见鬼了，怎么就那一筐倒了！
“哎，别踩坏我的菜——”马老板着急想拦，记者抢先一步，拿到滚出来的瓶子。
瓶子标签被撕掉，看不出什么。
一起滚出来的铁皮罐大概经常使用，罐口变形盖不严，一碰，里面的东西就洒出来了。
记者目光一凝。
“居然有硼砂！这个是明矾，这个牌子的明矾不是早就铝含量超标禁用了吗？！”
来之前她做过功课，这都是有毒的！这可是个大新闻！
马老板慌了，“不是，这是我自己治病用的。明矾是可以用的那种……别误会啊！”
“那你藏什么？”记者瞪着他，“等着吃牢饭吧你。”
“跟我们走一趟吧。”社会新闻组和警局长期保持联系，警车飞快赶到，封了炒菜馆开始取样调查。
马老板张了张嘴，悔得直跺脚。
他明明藏好了的！早知道……他就不去凑这个热闹了！
看着马老板被拉上警车，邻居们一片哗然：“没想到，他居然是这样的人！”
李红云哼了一声，“我看啊，他心是黑的，所以才看谁都黑！卖吃的都敢乱来，就该把他抓起来！”
牛阿婆惊得直咋舌，“我就说，谁知道外面用的什么！不能在外面买吃的！”
儿媳妇被她拉着凑热闹，忍不住道，“您没看隔壁小叶老板用的？不说菜了，调料和电器牌子，比咱们自己家用的还好呢！这吃着您也不放心？”
那个洗碗机和烤箱牌子，好贵的，她想买很久都没舍得买。
牛阿婆想起自家被叶泉做饭味道馋的日子，咽了咽口水，“那什么……吃饭吃饭。”
马老板如愿以偿出了名，只是不是什么好名声。
为了降低成本提高味道，添加明令禁止添加的有害添加剂，不久后，马老板不仅店面关门大吉，自己也吃了拘役六个月的牢饭。
叶泉看着马老板被抓走，淡淡瞥了一眼悄无声息消失，刚回来的陈金宝。
“下不为例。”
她懒得管，不代表不知道。
正是确定了马老板放毒添加剂，叶泉才放任了鬼去炒菜馆里折腾。
俞素素小声八卦，“老陈老陈，你是怎么发现的？快给我讲讲！”
陈金宝笑呵呵的，“老夫过去什么没见过？藏东西的地方就那么多，他藏得再隐蔽，还能拦得住鬼吗？老板不跟他一般见识，老夫可看不惯这种下三滥。”
叶泉看着蒸锅，懒洋洋打断他们聊败坏胃口的事，“鱼好了。”
揭开锅盖，叶泉听着烦人话题皱起的眉，在鲜香冲击下瞬间松开。
清蒸最能保留鱼的鲜味，也最考验品质。暮春的大黄鱼不算最肥美，但鲜一点不逊色。
清蒸的鱼肉鲜嫩极了，厚切出的一刀露出雪白的蒜瓣肉，半透明的金灿灿鱼鳍鱼尾亮眼诱人，淋上薄薄一层油，亮晶晶得仿佛要活过来，炸开的香味勾得人魂都要丢了。
色香味俱全的一盘鱼端上来，融化的油脂细细渗进肉里，鲜甜的味道从骨头里渗出来，沾着特调的蒸鱼酱油，淡淡的豉油香气和酱味，将鲜香层次叠加得更为诱人。
盖上热气腾腾的米饭，扎实的口感就将鲜美留住了。
鱼好，又新鲜，随便蒸蒸都好吃，更别说碰上了绝佳的手艺。
叶泉坐在柜台后，在店里任何地方，都逃不开香味和厚实的鱼腩盖饭散发的诱惑。叶泉细细品味时眼睛都弯起来的幸福感，极具感染力。
也……
极为馋人。
夜宵店的熟客们已经习惯了，老板时不时自己端着碗开吃的馋人吃播。但面对清蒸大黄鱼，还是一点抵抗力都没有。
“老板你别光自己吃，不顾我们死活啊！！！吃不到鱼，虾也行啊！”
食客们忍不下去口水横流，纷纷嚷嚷起要提前上夜宵的明虾，一副要吃垮夜宵店的凶猛模样。
鱼的鲜味飘出去，看完热闹往回走的牛阿婆就走不动了。