高汤正在形成中，苏之雁将处理干净的白条兔子放进小圆盆里。
软嫩的兔肉白里透着淡淡的粉，添上葱姜料酒，盐和花椒按揉均匀腌一个小时。
腌制的时间段，阿曼将买好的香料带回来。
苏之雁在众人的一头雾水中，比对高汤的量，边念叨各个香料的名字，边将它们提取所需克数放在同一盘。
最后所有的香料经小火翻炒过后，混装进一个香料袋中。
原伊：“......”做个兔子，需要用到这么多东西吗！
这都是些什么啊！
元帅看得头晕，白天鹅也是。
但是他完全不显露自己的迷糊，而是凭借自己出色的记忆，将每个香料的名字牢牢记在脑袋里。
苏之雁将香料袋子泡在清水中，又转头将腌制的兔子拎出来，用钢针穿起来固定姿势。
两只扁兔固定完成。
苏之雁满意地点点头，殊不知自己熟练地且准狠的穿插动作，让旁观的原伊不自觉赞许她的利落动作。
穿完了兔子，接着熬了个金褐色的焦糖汁。
苏之雁将香料包提出来，然后掀开高汤的锅盖，将香料袋，辣椒麻椒等调料，以及焦糖汁一起放进高汤中，待熬成卤水。
卤汁烧开后，就转小火慢慢熬煮。香料味煮出来，兔子送进去，保持小火开始卤兔子。
“卤完兔子，还要烤兔子，需要等很久的。”苏之雁看了看原伊说，“不会耽误你的时间吧？”
话是这么说，她的表情可完全不像是真心替他考虑时间。
原伊咬牙：“不耽误，你慢慢做。”
封澈瞥了眼他，又默默收回目光，虚心向她求教刚才的香料。
厨房里，一人教得仔细，一人学得认真。
只有一个本地元帅听得云里雾里，还完全插不上话，存在感大大降低。
不过难熬的时间总会熬过去的。
苏之雁结束了香料识别课，将卤水之后又关火泡了半个多小时的兔子给捞了出来。
手撕兔的重点进程已经过去三分之二，就剩最后一步烤制了。
兔子上烤炉，等待它自己慢慢溢出油的期间，苏之雁游刃有余地起锅热油调灵魂辣椒汁。
原伊望着一锅火红，不由得做了个吞咽的动作。
明亮又鲜艳的颜色实在太惹眼，视觉率先受到冲击，其次是嗅觉。
总感觉会是招架不住的辣。
这边烤炉上，肉脂油香扑面而来，开始勾得看客心间痒痒。
炙烤的香气是与平常烹饪不同的，炭火之间的跳动微响催发肉香缭绕。
苏之雁用刷子把烤兔表面刷上了一层油，翻面烤了一会儿，接着又刷上一层油。
最后麻辣料汁上色入味，红油混着芝麻和孜然的料汁刷在表面油润的兔肉上，随着高热的温度，香辣渗透收紧，凭视觉的刺激调动食欲。
原伊一开始离得很远，后来忍不住对着兔子的方向靠近再靠近。
在看不见的虚空中，封澈化身小人叹息地摇摇脑袋。
心想这人还是个元帅，一个手撕兔就能让他馋成这样，定力太差。
终于在一顿来回翻身烤中，撒了芝麻，结束了所有制成步骤。
苏之雁戴上薄薄的隔热餐食手套，将烤兔从钢针上脱离下来。
她对两人招招手，说：“去洗手，戴手套，然后过来吃。”
“手撕兔，边撕边吃会很香。”
两个平时严于待人的高位者，此刻乖乖听话去洗手。
等再聚回来，一眼就看到了被白皙修长的手指别着，使力掰开的香辣兔肉，已经被腌入味的兔肉外翻，在红油与辣椒的铺盖下，极其诱人。
原伊迫不及待地看看苏之雁：“我可以动手吧？”
一秒后，他得到了肯定的回答。
元帅激动地搓手手，然后特别小心地将一只兔腿从麻辣身板上撕下来，凑近嘴边。
香辣的味道瞬间逼近。
原伊咬下一口兔肉，眼睛刹那间瞪得溜圆，满脸不可置信。
香与辣，他早有准备。
但这个麻是怎么回事，又脆又软的口感又是怎么回事！
最外受炭火炙烤的外皮酥辣带感，内里的肉质软嫩醇香，越吃越辣，越嚼越香，越来越上瘾。
但却不过瘾。
原伊觉得他能吃掉好几只兔子。
苏之雁并没那个时间烤那么多兔子。
她撕下一块兔肉，习惯性送到封澈唇边，看他吃下并露出惊艳的神情。
齿尖破开酥辣的表层，紧接着就体会到嫩出汁水，卤到复杂香料深入的软嫩厚肉，味道完全渗进去，就连骨头缝缝都没放过。
兔肉很有嚼头，软却不烂。
香辣中隐藏的回甘为整个手撕兔提高了层次，是点睛之笔，也是勾魂之刃。
让人绝不满足。
他的肯定令苏之雁十分愉悦。
单身的元帅：“......”这口兔子肉，怎么忽然感觉有点酸甜啊。
下一秒，味觉瞬间恢复。
嗯。
果然是错觉！
高大身影撇弃由他人给自己带来的情绪，封闭自我，沉浸在手撕烤兔的绝味里。
俩小时后，苏之雁心满意足地拿到了想要的照片，而且只有她自己有。
作为照片主人公的封澈没能回顾自己小时候的样子。