有了昨日的准备工作，今天动起来也快。
姜翘先和了面，放一边饧着，然后才从费时费力的炖煮菜开始，按照计划逐个制作。
她一个人可以同时管四口锅，除了偶尔懒得洗手了真不想动了，才会让尹徴帮忙动一动柴火，其他时间基本都是自己做。
宋如羡才回来，累得整个人都快傻了，陈雪花又是天真贪玩的年纪，姜翘便不折腾她们，反正自己顾得过来。
直到复杂的菜都做了个七七八八，面也饧好了，姜翘才喊外面的人进屋。
“可以包饺子了，万不能破了皮，都小心点。”她嘱咐道。
傅典食率先洗手，说：“放心，我看着呢！”
大家在外面不知疲倦地折腾了两个时辰，早冻透了，手僵硬得很，烤火好半天才缓过来，而后忙碌开。
年夜饭有四种饺子馅儿，分别是羊肉大葱、牛肉萝卜、猪肉芹菜、三鲜虾仁，为了不混一起，自然还是用不同的包法。
包饺子丑的人全都被发配去揪剂子和擀皮，什么也不会做的，那就只能等着吃完饭后刷碗了。
尹徴不好意思干看着，便自告奋勇去学包饺子。
起初他动作笨拙，包出来的饺子瘪得像只剩一张皮，多包了几个才熟练起来，倒也挺像那么回事。
“咦，这是什么？怎么有这么大一粒花椒？”尹徴扭头问正在炒菜的姜翘。
姜翘不分心，等这盘菜出锅才说：“谁吃到特殊的饺子，谁就是幸运的人。”
这个时代的铜钱太大了，包不进去，糖块都是传统麦芽糖，个头也大，于是姜翘就在羊肉馅里加了一粒花椒，其他馅里加了半粒花生。
姜翘本是东北人，别说逢年过节了，但凡是个日子都得吃饺子，并且热衷于往饺子里包硬币之类的东西，有时候一家三口包六七十个饺子，其中得有十几个是她塞过硬币、糖或者花生的，生怕有谁吃不到。
只是本朝暂无此习俗，不知道大家对花里胡哨的幸运饺子的接受度，因此姜翘没有太放肆，每种馅儿只有一个幸运饺子。
半个时辰以后，好几个盖帘的饺子分批下锅，姜翘这边的菜也陆续完成，很快就开饭了。
大家以茶代酒，先互相碰杯，一饮而尽，才开始吃年夜饭。
有了饺子，姜翘对菜就没有太大兴趣了，碗里倒酱油，加厚厚一层蒜蓉，然后夹起一只芹菜猪肉馅儿的饺子品尝。
从她记事起，她家过年就吃芹菜饺子，因为芹菜谐音“勤快”，过年一定要吃的，而萝卜谐音“懒惰”，过年坚决不许吃萝卜饺子。
本朝没有过年不吃萝卜的讲究，但姜翘更在意自己故乡的习俗，因此只吃芹菜馅儿。
姜翘心中怀念着家人，不知此时故乡是否也是日月轮换如常，岁岁更替如旧，也不知自己的亲朋好友是否在吃着和她一样的芹菜猪肉馅儿饺子。
“哇！我吃到花椒了！”尹徴忽然惊讶地叫了一声。
姜翘一边对他竖了个大拇指，一边仔细咀嚼，芹菜猪肉馅儿里忽然出现一股不一样的味道。
“咦？我吃到花生了！”姜翘弯起眼睛，开心到差点站起来。
每种馅儿里只有一个幸运饺子，但是她吃到了耶！
第53章 【053】
从前在家里, 姜翘之所以要包十多个幸运饺子，就是怕一家三口里有任何一个人吃不到，本来这一次只有那么一个, 她都不抱有期望了，结果幸运饺子还是落入她口中。
这不大不小的幸运让姜翘有一种自己被祝福着的感觉，仿佛哪怕不在同一个时空，她也会吃到属于自己的幸运饺子，她绝不会被幸运漏下。
姜翘和尹徴都吃到了幸运饺子, 让其他人也来劲儿了, 原本大家更喜欢吃菜，现在也争先恐后地吃饺子, 生怕慢一步, 幸运就到别人那里去了。
饺子的数量不算特别多，很快就吃完了，可是一直到最后，也没有第三个人欢呼。
“那看来是在灶王爷那儿了，甭惦记了！”陈雪花遗憾地夹了一只酱鸡腿安慰自己。
吃饺子要给灶王爷一份, 尤其这儿还是以烹饪为生的地儿, 当然每样饺子都得盛两个，放在灶台后。
只是没想到就这么巧, 另外两种馅的幸运饺子都叫灶王爷得去了。
“还是姜妹妹和尹郎君幸运啊，”小枣感慨，“让我再来一碗！”
她伸长胳膊, 又盛了一碗羊杂汤。
姜翘不禁调侃道：“呀！这不是不喜欢内脏的小枣姐姐吗？这会儿喝第三碗了！”
小枣耳尖一红：“还不是你的手艺太好？”
以前家里也买过羊下水, 但是不管洗多少遍, 下多少调料，也压不住那股子怪异的腥骚味儿, 小枣自然喜欢不起来。
只是小年夜那天，她嘴上说着不喜欢，却好奇地尝了一口羊杂汤，从此竟爱上了这滋味！
羊下水都是一样的，但姜翘处理得就是很好，而且根本不需要重口味去压异味，而是保留了羊杂本身的味道，鲜得很嘞！
再说其他菜肴——麻婆豆腐、酱香鸡腿、水煮肉片这类重口菜品，个顶个的下饭；小炒黄牛肉、白灼河虾、清炖走地鸡这类突出食材本味的菜，绝不画蛇添足过度调味；柠檬鸡、蒜香茄子、香菜肉卷这类有独特辅料的菜，全都很好地发挥出了它们的特别风味。