素油烧热到冒烟,搅散的蛋液“哗啦”一下子倒在热油中央,蛋液边缘一圈立刻蓬起来老高。
就在这时,姜翘往打鸡蛋的碗中加了一点点水,涮一涮,倒在锅里的蛋液中央。
底面定型,姜翘用筷子一挑一翻,整张蛋饼就翻了个面。
被油煎过的一面金灿灿的,这几乎是半煎半炸了,高温让鸡蛋完全蓬松,外面金黄微焦,里面浓香厚重,单是现在这么闻着,就能把人香迷糊咯!
用手勺随便搅和几下,锅中的蛋饼就碎成鸡蛋块儿,她把鸡蛋全都盛出来,又烧热少许油,爆香葱花,再加熟酱,直到酱味香浓,撒上各种干料粉调味,才把鸡蛋回锅,只搅和几下,酱均匀挂在鸡蛋块上,就可以出锅。
陈幼端和澹台勉闻不由自主伸长了脖子去看,只见那盘中的鸡蛋酱散着热气与蛋香,卖相虽然不讲究,但一看就知道它美味至极!
姜翘把先前的酱香香菇肉末回锅,宋如羡则是拿了碗筷,端了一盘馒头和一盘鸡蛋酱来,放在桌案上。
“皇后娘娘,太子殿下,临时准备,难免粗陋,还请见谅。”姜翘三两下就热好了香菇肉末,于是又添上一盘。
陈幼端与澹台勉闻洗了手,纷纷迫不及待地学着姜翘的模样,掰开馒头,夹上鸡蛋酱,大口咬下去——
啊!舒爽!
第36章 【036】
大块儿的鸡蛋虽然不如凉油滑出来的蛋更嫩, 但是它可以做到完全没有蛋腥,表面被高油温半煎半炸过,满是浓郁的油香和蛋香。
熟酱被炸过之后, 没了豆子发酵的微臭味,油脂也能进一步给酱增香,它并不是很浓稠,渗透力也不强,于是只挂在大块鸡蛋的表面, 因而不会咸到盖过蛋的本味。
陈幼端与澹台勉闻已经用过暮食了, 这会儿却又分别吃下一个馒头,已经吃到有些撑了, 还意犹未尽。
“新出锅的食物, 确是要更好吃些,”陈幼端用帕子给澹台勉闻擦了擦嘴角,感慨地说,“这样的菜色,在宫中见不到, 这样热腾腾的食物, 就更是吃不着了。”
姜翘收了碗筷,说:“娘娘说笑了, 若是喜欢的话,如此简易菜色,小厨房也做得来。只是菜色一多, 确实难保每一道菜都有着刚出锅香与热。”
“罢了, 我若是也不按照礼制来, 叫礼部的人知道了,保不齐要怎么说呢, 这样的好事,让闻儿享受着去吧。”陈幼端说。
“好在娘娘接下来几日住在东宫,想吃什么就吃什么。”姜翘笑道。
陈幼端点点头,又说:“那左庶子什么时候来的?罚你多久了?”
“娘娘和殿下来得巧,不过一盏茶工夫。”姜翘的笑容裂开,已经开始脚趾抓地了。
咱还是别问了吧娘娘!尴尬死了尴尬死了!当时我忍了不代表我不觉得丢面子啊喂!姜翘内心抓狂道。
“若是我们没来呢?”陈幼端好奇地问。
“杨公罚我们跪一天,一天多点也是一天,一天少点也是一天,不是我能决定的。总归我想通了他与唐司膳的关系,到时候他公报私仇必然要付出代价。”
“再怎么说,你已经吃了苦头,他付出代价却不代表你的疼痛没存在过,更何况你又怎敢保证此事一定与唐司膳有关?”
话说到这儿,姜翘可算转过弯儿来了,合着陈幼端是在敲打她,怕她一早就想好了求助太子,也唯恐她方才是仗着宠信才随便扯出唐司膳来。
“人在屋檐下,最终结果能够公正就好,至于过程中受的苦,除了忍了,也别无他法。”姜翘扭头,看向门外,一重重屋檐竟同山高,在这样的地方寻求万全之策,难度不亚于登天。
顿了顿,姜翘又说:“唐司膳与左庶子情同兄弟,尚食局人尽皆知,我不过是正常质疑,娘娘的人也是依照正常流程调查,无论是否冤枉,总归不是直接认定了,便不是我的过错。”
“伶牙俐齿!”陈幼端无奈地笑了,“这次提早回来,也是闻儿有事情要告诉你。”
姜翘便找了纸笔来,递给澹台勉闻。
澹台勉闻提笔,似是犹豫片刻,才写道:明日起,我要在典膳内局用膳,和同窗们一起。
这倒是意外,姜翘忙写道:太子殿下怎么忽然这么想?
顺便她还画了一个困惑的颜文字。
澹台勉闻盯着那颜文字,思索了一下才理解这是什么东西,不由自主地弯起眼睛。
但他不想作答,于是摇了摇头。
姜翘没追问,只是提笔再写:好哦!
并又画了一个小手比划“耶”的表情包。
按说这纸张一般直接就丢弃了,但是澹台勉闻却手快地拿了起来,让应久瞻收着。
那两个可爱的画让他着迷,回去后可得分析一下要怎样才能画出这样的画才行!
一刻钟后,陈幼端与澹台勉闻进东宫了,躲在其他庖屋里的众庖厨才冒出头来,问候姜翘。
姜翘客气一番,就和宋如羡开溜。
回舍馆的路上,姜翘叹息道:“今日是我连累你了,真的对不住。”
宋如羡安慰道:“这样的祸端难预料,怪不到你头上。”
姜翘摇摇头,没再说话了。