阿宝拿着刀叉，将西多士切开一个小口子，立刻就有酱料流出来。
她尝了一点：“感觉不错诶。你们要不要试一试。”
经理和同事也分着尝了一点，都说不错。
像阿宝一行这样的客人，络绎不绝，辛亏新招了一些临时的服务生，方才勉强忙碌得过来，只是到下午七点时，凤君就不得不出面向外头等候的客人道歉。
“不好意思，我们今日的食材基本已经用完了。”
给已经取号客人们一人一张另外的九折券和小零食作为补偿，终于把局势控制住。
连夜紧急备货，甚至临时找了跨境司机，从鹏程市拉了一车厢货，方才满足开业第一周的需要。
忙碌得回报也是丰厚的，开业三周，流水额就突破了一万元。
一些美食杂志、报纸也刊发了消息，说明了创新菜式的事情。
不到一个月，凤茶记的成本已经全赚了回来。
第100章
“二妹, 这一次我们成功了！”
凤君端着半杯红葡萄酒，兴奋地与陈兰君碰杯。虽然之前在内地的投资梧桐餐厅也是火红，但对于凤君来说, 香江的“凤茶记”意义格外不一样。
她仰头喝下半杯红葡萄酒，又给自己满上, 笑着说：“我游水过来的时候，也想过我会在赚大钱, 都说这里黄金遍地嘛！结果……反正过了不太好的几年, 没想到啊，现在，我竟然成了那家茶餐厅的店长。”
凤君感慨道：“多谢，二妹, 我真的好高兴啊。你不知, 就连茜茜出去上学，都有面子许多。”
谈及往事, 她的眼中隐隐有泪光闪烁：“之前茜茜班上的同学，背地里叫她‘小杂种’，我一个当小工的, 就是去和学校投诉, □□都不肯向着我，反而说我这种单亲妈妈没把孩子教好，导致她不会和同学好好相处。现在, 她可以昂首挺胸地说，‘我妈妈是凤君记的店长’, 我真的……”
“以后只会更好。”橙黄灯光下, 陈兰君握住姐姐的手，说, “这还只是个开始呢，茜茜会以有你这样的妈妈而骄傲。”
凤君哑然失笑，拿手遮在眼睛上，隔了一会儿，才说：“什么骄傲，我只是惭愧。”
她叹了一口气：“你如今倒比我还懂事些，有些事也许你也可以听听，我……我也实在没处说去。”
也许是因为喝了酒，凤君显得要感性许多，说起怀茜茜的事：“茜茜的父亲，原本说可以带我去英国，但他后来，就越来越不理我了。我……我是为了这个，才怀茜茜的，可是啊，他还是一走了之。”
“生下她之后，有段日子，我天天哭，想着我就不该带她来到这世界上，为了一点私心，把她带到这个世界上吃苦。”
陈兰君将酒杯放下，从背后轻轻拥抱住凤君：“那都过去了。”
姐妹两个彼此相依了一阵，凤君收拾好情绪，点点头：“嗯，都过去了。”
她仰起头，还带着泪痕的脸缓缓展开一个微笑。
“凤茶记还只是开始啊？只要它能天天生意旺盛，我就心满意足了。这开餐厅好累人，还要多开，你得再找店长，我可顾不来这么多，别到时候误了你的事。”
“放心啦，餐厅近期应该不会开了，倒是可能会开那种卖零食点心的店。”
餐厅这样的生意，比较适合细水长流，何况陈兰君自己并没有惊天动地的美食手艺，店里的招牌菜流心西多士现在也主要是占个新，论技术含量还真不算高。
或许过不了两个月，就会有心灵手巧的茶餐厅，开始提供类似的流心西多士。本来嘛，这种菜式又无法申请专利，没法保持唯一性。
因此从一开始，对于凤茶记的定位，陈兰君主要还是想把它做成一个品牌展示店，等于昭告海内外，香江正梅公司是真的在香江有一家茶餐厅的。如果只靠餐厅的流水，想要尽快扩张是很困难的。
她真正想要赚钱的点，其实在于凤茶记门口那个不起眼的小售卖窗口。
其中出售的零食，一部分是鹏程市的方便面工厂提供的，另外一部分是由穗城的第四食品厂提供。这两者都可归类为她的产业。
由于人工等支出的优势，幸食记的小零食售价在香江市场上很有竞争力，加上新奇的带有好彩头的包装，卖得其实很不错。
陈兰君已经向内地的工厂加订了两次货，这一条线其实大有可为。餐厅受厨师、食材等影响，出品的菜肴变动很大，而流水线作业的食品却完全没有这个问题，也方便运输。
沉思片刻，陈兰君向凤君讲了接下来的计划：“我打算再盘一家店，专门卖零食点心。”
“可是，马上就九月了，你该回去上学了。”
“所以要快，我明日就出去寻，把基本的情况确定后，要麻烦阿姐你之后跟进一下。”
第二天，陈兰君就迎着晨曦，外出寻找合适的店铺地址。
并不是没头苍蝇一样的乱寻，她是随身带了一张地图，沿着地图去找的。
那张地图上用红笔标出了一条线，是陈兰君查到的规划中的港铁线路。她预备将点心店的地址，开在MTR港铁地铁站附近。两个好处，一是未来的人流量会非常庞大；二是现在还没通车，抢先租下店铺可以占到租金的便宜。
唉，还是钱太少了，不然她现在就不是规划中的地铁线旁边找可以租的商铺，而是一片一片的买楼了。