“其实，我们以后可以多买鸭子。和肉、泥鳅相比，鸭子是最便宜的，只要五毛钱一斤，我这买了三只鸭子，都只花了三块钱。”
舒宁一边捻鸭头上的毛，一边和顾钊拉家常。
“鸭子是便宜一点。”
顾钊应道。
这事他早就知道，之前他也买了鸭子回来吃。
无奈，那两个小王八蛋，尝一口就不吃了，说鸭子腥。
后来他就没买了。
“不过鸭子确实不好做，若做不好，味道就很差。这也应该是鸭子价钱上不来的原因。”
舒宁笑着道，“刚好，别人不要的，我要了。我做市场上没看到的美食，希望能卖个好价钱。”
顾钊转头，狭长深邃眼眸是静静看着舒宁。
舒宁低头干活的模样特别认真，说卖什么酱板鸭的态度也极为严肃，他再三确认，她要去黑市里卖东西这事，好像确实是真的。
可她是公社最有钱的知青，最不缺票子，可她为什么要冒着被抓的风险，赚这点钱？
辛苦不说，还很危险。
这种事，公社其他的人一听就害怕，只有他这种天不怕地不怕的人，才想着去做。
所以舒宁是为什么？
顾钊百思不得其解。
算了，他也不想深问。
舒宁想做什么事，他尽力协助就是。
万一真出什么问题，他兜着就行，无论如何，他都会保她安全，保他平安无忧。
第44章 用力抱紧他
锅里放生姜，香叶。
油下锅后，将砍成块的鸭子扔进去锅里。
鸭肉炸得里外酥里嫩，用锅盖焖十来分钟。
而后放辣椒，放山椒子，所有东西入味，将鸭血泼在鸭肉和配菜上，而后迅速翻炒。
没一会儿，一锅美味、香气四溢的血酱鸭做好。
“嗯，好香！”
“好好吃的样子！”
闻着厨房的味道，顾凯和顾瑶统统跑了过来。
“我也觉得很香。舒姐姐再给你做一个鸭血炒饭，保准你们吃了还想吃。”
舒宁一边笑，一边打开锅盖，从饭锅里舀出一勺饭，放进锅里。
白白净净米饭在锅里翻滚，没一会儿，色泽金黄偏酱色的炒饭出锅。
看着这米饭，顾凯和顾瑶吞了吞口水。
舒宁盛了两碗，给他们每人一碗。
两人原本不吃鸭子，可这毕竟是舒宁做的。
每人夹了一块，小心翼翼吃了起来。
吃完一块后，立马大呼“哇，好吃啊！”
吃完一碗饭后，两人舔了舔嘴巴，又重新添了一碗。
看着两人吃得完全不挑，吃了一碗还要再吃一碗的模样，顾钊陷入自省中。
难道之前，真是他的做的饭太难吃了？
*
饭后。
舒宁开始处理另外两只鸭子。
将精盐于锅中炒干，加入些许今日买的茴香，炒至水汽蒸发后，取出磨细。
而后将磨细后的盐反复搓揉鸭子，使其均匀地粘满鸭子每个部位，而后放入缸中。
“腌制一段时间后，提起后翅，使腔中盐水全部流出，这个过程叫做扣卤。为了更入味，还要进行第二次扣卤，复腌。第二次扣卤后，把花椒，五香粉，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。”
“这个流程结束后，将鸭子吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内外擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。”
“然后再将鸭子烤成金黄.色。”
“这样这个鸭子才算做完。”
舒宁一边用细磨后的精盐抹鸭子，一边和顾钊说工序。
若说之前他只吃到了舒宁做的饭菜，那今天，他就是实打实地看到舒宁做美食的全过程。
她干活麻利迅速，丝毫不拖泥带水。
做的食物，味美却独特。
人长这么漂亮，做事也这么漂亮。
顾钊抬头看了看天空的月亮，他何德何能，舒宁竟看上了他？
还如此信任他。
“鸭子我放缸里腌制，天色不早了。我先回去知青宿舍。”
舒宁用帕子擦了擦手，起身和顾钊告别。
结果她才迈开步子，衣服下摆就被两只小手拽紧了。
舒宁诧异看着身后两小家伙，“你们干嘛呢？”
“舒姐姐，你明天一定要来哦。”顾瑶眼中都是期盼的道。
“自然会来的。”
“大人说话要一定要算数。你敢和我拉钩吗？”顾凯板着小脸问。
“谁不敢呢？”舒宁伸手。
和舒宁拉钩后，顾凯低头，小脸上的笑意怎么绷都绷不住。
可还没片刻，他立马恢复一本正经的模样，拉着顾瑶的手道，“姐姐，走，咱们回屋睡觉去。”
顾钊有几分惊讶，这才几天，顾凯这长得和刺猬一般的小玩意，竟然这么亲舒宁。
特别没良心地打趣自家弟弟，“哎哟，不得了。这小家伙，竟也有这么舍不得一个人的时候。”
“你难道和他一样？”舒宁轻笑着，斜睨了他一眼。
顾钊：“……”
没有的事！
他才不承认。
*
秋日的夜色。
稀薄，泛着清寒。
舒宁以自己不会骑车为由，将单车放在顾钊家。