但是如果用这种顺序来组合蛋糕的话，温度的掌控变成了更加困难的问题。
所有的元素都会相互影响，而且按照这种思路来做,一个小时绝对不够。
“准备！请记住,本项目由于难度系数，占据60%的比分。”埃斯佩朗莎扫了一眼已经开始慌乱的人群，语气带着告诫的意味：“这次的食材和器材的挑选时间，有五分钟，请合理的支配。”
“三。”
容玉不安的用指节叩了叩桌面，低着头还是没有想出来要怎么处理。
一定要化繁为简，同时突出思路。
“二。”
温度、食材的要求都已经被框死了，她别无选择。
但是……
“一！”克拉尔按下红色的计时按钮，秒针开始转动：“开始！”
容玉猛地抬头，抬手抄过置物篮。
形状！
形状可以改变一切！
为了方便选手们的取用，这一次的食材房里设立了巧克力专区。整个世界的巧克力像是都被搜罗在宽敞的大厅里，配上颇具有童话风格的配饰，让人宛如置身于女巫的糖果屋。
法国的马克西姆，比利时的迪克多，西班牙的mm……
她并不关系那些花里胡哨的糖纸，随手抓了一把最熟悉的牌子，扭头就脱离了人群，匆匆地在寻找别的东西。
拉斐尔抬手帮闵初取下放在高处的模具，侧过头瞥了她一眼。
她在……寻找什么？
五分钟似乎完全不够。
十六个人匆匆的带着大包小包的面粉模具赶回料理台，方才还静谧的演播厅里开始此起彼伏的想起搅拌器的蜂鸣声。
“这个项目的核心要点，您认为在哪一地方呢？”詹姆斯看向埃斯佩朗莎，颇为关切的问道：“我想，如果拥有足够成熟的时间管理能力，还是能基本完成作品的。”
“实际上，做这个蛋糕最容易出的问题，便是堆砌。”埃斯佩朗莎眉目精致而冷峻，语气也依旧冷淡：“如果只是一味的为了完成目标，将所有元素都摊在蛋糕坯上，只会让人大倒胃口。”
顶尖的烘焙大师，永远会将内心灵感的表达，与足够娴熟的技巧完美结合。
卢老站在一旁沉默地看着忙碌的选手们，他们当中的大多数已经满手满脸都是面粉糊，可有两个例外。
一个是第二排的拉斐尔，他像是做个甜筒冰淇淋一般轻车熟路，甚至已经开始哼起小曲。
让其他人都头大焦虑的麻烦，在他那里仿佛像个难得的趣味。
还有一个，便是在低头不知道捣鼓什么的容玉。
老爷子年纪大了，并不能看清太远的东西，索性往前多走了两步。
……她在捏锡纸？
卢老愣了下，皱了皱眉。
节目组准备了足够多样式的模具，怎么她的心思还放在捏纸上面？
只见她手中的锡纸裹上了礼帽状的模具，把白色塑胶的部分全部裹好。
一个倒置的碗状模具被塑形好细节，旁侧的蛋糕糊已经准备就绪。
黑巧克力混着黄油隔水融化，金黄的蛋液倒入其中，随着搅拌缓缓变成了深棕色。
容玉低头用指尖蘸了点巧克力糊尝了尝味道，将两种蛋糕糊倒入一旁的两个模具中，同时推入烤箱开始烘焙。
她的料理台上还搬了一台咖啡机，趁着咖啡豆快速研磨的时间，君度力娇酒被开塞注入冰淇淋糊里，还加了一小勺的杏仁碎。
非常完美。
三种素材都准备完毕，时间仅仅过了二十分钟。
预计再过十五分钟，所有蛋糕坯都可以基本成型。
容玉洗干净手上粘稠的面粉糊，侧身去看那个被锡纸包裹好的模具。
她思考的足够充分，时间也安排的接近完美，多余的时间刚好可以用来感受不同的裱花嘴。
虽然在中国区比赛时也有烘焙的项目，但因为休息的缘故，自己已经很久没有练手。
与其反反复复的重裱调整，还不如先在旁边熟悉下手感和力度，减少等会正式裱花的错误率。
突然间，有谁的抽泣声响了起来。
恐怕是谁的蛋糕烤糊了，又或者冰淇淋做砸了。
容玉的手腕依旧稳稳的端着裱花袋，连眼睛都不曾抬起来看一眼。
专注。
只听见身侧有轻微的‘叮’了一声。
两个烤箱同时烤好，而左手边搅拌机里的蛋白霜也已经进入了光滑而又粘稠的状态。
裱花袋准备好了。
冰淇淋即将端出冰箱。
巧克力蛋糕坯就位。
戚风蛋糕坯就位。
“你的巧克力蛋糕……没有用快速烘烤模式？”詹姆斯站在她的身边，用干净的指腹感受了下蛋糕的松软程度，皱眉道：“我敢打赌，这里面的熔岩已经被烤干了。”
“事实上，我烤了十五分钟，这就是个蛋糕坯。”容玉冲着他粲然一笑，眨了眨眼睛道：“相信我，会有熔岩的。”
仿佛生怕大家不够乱，几个评委全程边逛边尝，连半生不熟的蛋糕糊都蘸了好几次。
埃斯佩朗莎向来严肃又严格，有时候她往桌边一站，心理素质差的选手会乱到完全不知道下一步该做什么。
卢老爷子倒是平和又从容，有时候还会提点几句，让人觉得无比安心。