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世界第一厨神_青律【完结】(17)

  “请吧。”詹姆斯回过神来,绅士地侧了侧身。

  克拉尔用侧切的方式,将半朵微卷的花瓣舀下来,让镜头拍摄它的断面。

  带着淡淡灼痕的,是蛋白霜。

  依旧结着细微冰晶的,是冰淇淋。

  最下层……竟然还有被包裹在奶油中的巧克力蛋糕坯。

  这花瓣只有食指的粗度,但能够完成如此丰富的元素叠加,足以证明创造者技艺之精巧。

  容玉在做这个蛋糕的时候,脑子里想得是中国的传统美食。

  套四宝。

  那是河南开封的传统名菜,锅盖一掀开,是只老火炖熟的鸭子。

  鸭肚子一切开,里面还有一只鸡。

  一路吃下去,再把鸡肚子打开,里面还放了只鸽子。

  鸽子由于被层层套叠,肉质更加鲜香,就连汤汁也浓郁的如同精华一般。

  但这鸽子肚子一拆开,里面竟然还有只鹌鹑。

  鹌鹑是上等的野味,同时经不住久熬,时间一长便会散碎如泥。

  但这鹌鹑被套在最里面,相当于被文火慢炖,香的很。

  若再有心些,这鹌鹑肚子里还有个蛋。

  埃斯佩朗莎并没有注意她在胡思乱想些什么,她现在思考的问题,同拉斐尔一模一样。

  这样舒展而形状纤薄的花瓣,到底是怎样被支起来的?

  她拿起勺子,将剩下的半叶花瓣舀了下来。

  勺子在用力过程中受到阻力,隐约间可以听见‘咔哒’的一声脆响。

  她愣了下,将舀下来的蛋糕放在眼前。

  “这是……”

  “我烤的细饼干。”容玉露出腼腆的笑容:“加入了燕麦和杏仁,但有足够的韧度。”

  她用饼干来做骨架,支撑起了这朵盛放的百合花。

  “等等,我们似乎忘了一个问题。”詹姆斯在吃完一瓣蛋糕后反应了过来,加重声音道:“也许我们应该关心一下——熔岩?”

  容玉淡淡一笑,拾起手旁的银勺,对准那花蕊切了下去。

  雪白的蛋白霜和冰淇淋都被舀开,在切面暴露于空气中的一瞬间,醇厚的巧克力浓浆流淌而下,浓稠而馥郁,恐怕还加了些朗姆酒在里面。

  埃斯佩朗莎愣了下,示意镜头拉近,捕捉最深层的细节。

  这百合花中,藏了一朵白玫瑰。

  她把戚风蛋糕坯切成了大致的样子,然后用白巧克力打制的奶油装饰成玫瑰的样子之后,用冷冻箱速冻定型,最后藏在这朵百合花的萼片之下。

  巧克力熔浆流淌而下的那一刻,整朵纯白的玫瑰被染成不规律的黑色。

  足够完美。

  “我想……”埃斯佩朗莎低头尝了一口熔浆的调味,沉默了几秒道:“已经无需更多的溢美之词了。”

  镜头切向拉斐尔,他并没有参与品尝与观赏,一直静静的站在自己应属的位置上,等待着自己的作品被感受。

  卢老爷子虽说对甜品无感,但看到这样做工精细的百合花,也忍不住对容玉赞许的点了点头。

  他轻咳一声,示意道:“下面,我们来看看阿尔伯特先生的作品。”

  另外三人的神情明显放松了些,似乎已经没有再比下去的必要。

  结果已经非常明显了。

  容玉正准备走下展示台,在转身的那一刻,定睛看清了他的作品。

  罗马迷宫。

  扁平的圆盘,还有如同广式月饼般纵横交错的表层纹路……

  她匆匆回到自己的位置上,虽说喉咙干渴难受,眼睛还是第一时间看向了大屏幕。

  他模仿的,是树篱迷宫的形状。

  圈圈点点,十字路口,转弯与三岔路。

  欧洲贵族的后花园被还原在这蛋糕上,只是碧绿的树篱变成了雪白的蛋白霜。

  容玉只愣了一刻,便意识到这有多困难。

  她自己所做的,只是将复杂的圆形蛋糕分解化,一个部件一个部件的重新拼凑成作品。

  但他……但是用裱花嘴涂下蛋白霜,将这样细密的繁复纹路立体的复刻,都足够彰显绝技般的烘焙技巧。

  哪怕裱花嘴剪的再细,这绵软的蛋白霜很容易塌软,陷入这纵横的凹陷处,破坏整体的视觉美感。

  不,等等。

  容玉下意识地用指节一叩桌面,再度反应了过来。

  冰淇淋熔岩蛋糕。

  表层这一粗粗的圆环中,层层嵌套的迷宫纹样,是被冰淇淋和蛋白霜双层构筑出来的。

  他的腕力和细节操作能力,已经可以媲美外科医生了。

  埃斯佩朗莎看向拉斐尔的时候,眼睛里多了几分笑意,她低头一划火柴,点亮了放在入口处的,带着淡淡光泽的蘸酒樱桃。

  仿佛指引方向一般,金红的火焰跳跃而起,在这蛋糕迷宫的小径上飞快的穿梭。

  它绕过十字路口,不加犹豫的左拐再前进,须臾之间转悠完小半圈,紧接着猛地来了个急转弯,然后绕着正中心的巧克力球晃了一圈,穿越七拐八弯的迷障,走向正北方的终点。

  火焰在碰触到那冰片雕刻的小门时,突然瞬间升腾而起。

  这冰片雕的小门,恐怕浸过熔点更低的酒。

  所有人都看向了屏幕,没有人敢错过一秒钟的细节。

  只见火焰突然翻腾,那扇门亦跟着燃烧起来,须臾便融化殆尽。


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