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开局一个路边摊[美食]_雪刀【完结】(131)

  没办法,自身太强大,什么也不用做,就是这么爽。

  赵圆圆乐滋滋地翻着周粥的微博评论,说:“你的粉丝们都在催你发条微博呢,真的不发一条吗?”

  周粥摇头,但她拿起手机,看了下微博。

  最新评论都是:

  “老板为什么不发博啊!”

  “这个号老板是不用了吗?”

  “要是老板像别的博主那样,发做饭视频就好了,老板手艺这么好,看她做饭,肯定比看其他美食博主好啊!”

  “周记的菜看着就比其他人做的有食欲,就看着老板做饭,我都能吃几大碗饭!”

  “好想看老板直播做饭……想看老板的视频下饭。”

  “不拍做饭也可以,只拍做好的美食,或者是直播吃饭也行啊,啊啊啊,好想看到周记的菜,吃不到,就看着也行!”

  “附议附议!拍视频吧老板,不要加滤镜的那种,老老板做的菜已经够好看,加滤镜就是在破坏这么好看的菜!”

  “一人血书老板拍自家美食视频!”

  “二人血书老板拍自己美食视频”

  “三人血书……”

  赵圆圆刷到这些评论,说:“粥粥,要不你平时没事儿,拍个美食视频,分享分享呗。我知道你不需要做这些事来吸粉,就是你可以满足满足粉丝的愿望,给他们一些福利呗。”

  周粥说:“麻烦,不弄这些。”

  赵圆圆唉了一声,看着周粥微博底下的这些评论,心道你们放弃吧,你们的周老板就是个硬心肠的人!

  还看到有人说:

  “老板可不可以做夫妻肺片啊,好想吃老板做的夫妻肺片,老板做的夫妻肺片肯定巨好吃!”

  “想吃脆皮鸡!想吃周记做的脆皮鸡!老板考虑一下做脆皮鸡怎么样!”

  “我也想吃周老板做的脆皮鸡,还有烧鹅,周记为什么不做烧鹅啊啊啊啊!”

  看到这些菜名,赵圆圆止不住地咽口水,粥粥做这些脆皮鸡什么的,肯定非常好吃。

  她吞咽唾沫,问:“粥粥,今天的特色菜是啥?”

  “土豆烧牛腩。”

  “嘶……”赵圆圆吸溜了一下口水。

  厨房里,王兰把牛腩切成小块,为了处理干净血水,用冷水把牛腩泡半个小时。

  烧水,水煮开后,把牛腩放锅里用开水烫一下,等肉一变色就捞出来沥干水,放在一旁备用。

  同时,周粥在准备酱料,将腐乳、豆瓣酱以及蚝油等调料倒入一个碗里搅拌均匀。

  接着又准备料汁,把料酒和糖等调料搅拌均匀。

  洗锅烧干水,烧油,等油烧热之后,把葱姜蒜和其他大料倒进里面爆香。

  等爆香的差不多了的时候,把之前调好的酱料放进去,渐渐地,锅里变得红油油,这时把调好的料汁倒进锅里。

  等锅里煮开后,把牛腩放进去翻炒。

  鲜红的牛腩逐渐被炸出油花儿,滋滋滋滋的,变了颜色,从鲜红色变成了乳黄色。

  再翻炒片刻,接着把牛腩捞出锅放到压力锅里。再把之前准备好的土豆放到压力锅里,大伙高压煮熟。

  高压锅不断地冒出白雾,白雾热腾腾的,里面包含着土豆牛腩的香味,浓郁而醇厚,只让人食指大动。

  土豆烧牛腩在高压锅里压熟,出锅装盘。

  黄橙橙的土豆烧牛腩,冒着热腾腾的香气,拈一些葱花撒在上面,黄里透着星星点点的绿,好看极了。

  周记饭店里,食客们一见土豆烧牛腩端上来,眼睛瞬间亮起来。

  “来了来了,土豆烧牛腩来了!”

  有一个食客已经急不可待,离开座位自己跑过去,接过服务员的土豆烧牛腩,“我自己来我自己来,我要第一个吃到周记的土豆烧牛腩!”

  还有食客效仿他,自己去出餐口快速接过服务员没来得及送到的土豆烧牛腩。

  服务员哭笑不得,这些客人太急了,不过也省了她们这些服务员跑来跑去的功夫。

  哪家饭店的服务员有这样省心啊。

  拿到土豆烧牛腩的食客,立即动筷。

  黄澄澄的土豆与牛腩满满地占据着盘子,还未吃进去就已经有满足的饱腹感。

  先去夹一个土豆块,土豆润亮,看似酱汁浓郁应该比较咸,吃进去后却并不像看起来的那样味道咸重,咸度刚刚好,是一个让人非常舒服的咸度。

  土豆软糯沙绵,大约是吸收了一些牛腩的油气,软糯绵中又带着润润的口感。

  再去吃那牛腩,被汤汁包裹的牛腩,初初咬开时有一点点的油花,然后便是软烂的肉,接着是很筋道、非常有嚼头的牛腩筋。

  牙齿咬着牛腩筋,就像是在用牙齿切割着牛腩筋一样,给人一种切割的快感。

  满口的牛腩鲜嫩味,口腔四壁被这味道无死角地堵着,严严实实地堵着。

  一些还没吃到的食客,看着别人桌上的土豆烧牛腩,闻着香味儿,又看着那些吃到土豆烧牛腩的食客们美得发昏的样子,心里更加焦急,“服务员,我们的土豆烧牛腩怎么还没上啊?快一点儿!”

  “你看别人都吃完了我们还没上!”

  “快去催催啊!”

  食客们一个个猴急的样子,让服务员又觉得好笑又觉得无奈。好笑是因为他们猴急的样子很滑稽,无奈是因为快不了啊,催催也没用。


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