如果把这家小饭店的主厨聘请到临天饭店的话……
祝老板心中已经有了打算。
被临天饭店联系到的时候，周粥很意外。
临天饭店的老板祝老板笑道：“周小姐年纪轻轻，这手艺可是不得了啊。”
周粥：“谢谢。”
“我这次来，是想聘请您做我们临天饭店的主厨，不知周小姐意向如何？”
“谢谢，不过我没这个意向。”周粥直接拒绝。
祝老板继续道：“周小姐，不知您是否了解我们临天饭店？”
“不太了解。”
“我们临天饭店是西城最出名的高档饭店，里面的厨师都很优秀，有米其林三星餐厅出来的厨师，我们不仅是西城最出名的高档饭店，而且还是西城的地标饭店，您知道地标饭店是什么意思吧？”
“知道。”
地标饭店，一个地方的标志性饭店，有地方的象征性，所有本地人和外地人不可错过的饭店，拥有代表地方的巨大名气。
“所以在一个地方名气最大的地标饭店当主厨，你不愿意吗？”
周粥还是拒绝，“谢谢，但我喜欢我自己的店。”
最后祝老板徒劳而返。他十分遗憾不能把周粥朝进自己的饭店，若是能把她招进自己的饭店，那临天饭店无异于如虎添翼，以后不仅是扬名全国，还能扬名世界！
他对这位年轻姑娘的厨艺很自信，如果自家饭店有这样一位主厨，何愁不扬名世界！
可惜……
可惜的同时，他又生出了极大的危机感。周记拥有一位这样厨艺高超的主厨，而且这主厨还是老板，周记前途不可限量。
他确信，以后周记不可能只是一家小饭店，周记成为顶级饭店只是时间的问题。
如果周记发展越来越好，同在一个地方的临天饭店的势头就会被打压下去。慢慢的，临天饭店作为一个地标饭店的威严就会受到挑战。
说不定到最后，周记饭店会抢了临天饭店的地标饭店名头！
一想到这个可能性，朱老板顿时浑身冒出冷汗。
临天饭店作为西城地标饭店这么多年来，他从未感受到如此大的危机感。
乌云压顶，高山欲塌的危机感重重地笼罩过来。
不行！绝不能让周记抢走自己地标饭店的荣誉！
地标饭店这个荣誉是属于临天饭店的！
祝老板沉下了脸。
第70章 青团
祝老板沉下脸。
他该怎么办？
把周粥招揽到自家阵营？然而他刚才如何劝说都只是徒劳。其实如果换位思考, 他是周粥的话，拥有这样好的厨艺，也不愿意给别人打工, 不如自己开店当老板。
把周粥招揽到自己阵营, 这条路行不通。还有什么路可以行得通？
那就是找到比周粥更厉害的厨师，请到比周粥更厉害的厨师坐镇。
祝老板紧紧抿唇, 心中有无数念头闪过。
周记晚上打烊，吃夜宵时间, 周粥注意到李青青一只手拿着筷子吃饭，一只手还在模拟拿着刀子在半空中轻轻地挥动着。
周粥微微点头。
李青青虽然资质一般，但很肯吃苦，肯努力，态度很认真, 也不枉她收她为徒弟。
吃完了夜宵，周粥说：“明天放清明节假, 你们回去好好休息。”
“好的老板。”员工们不情不愿地回道。清明节放三天假, 就有整整三天不能吃到老板做的菜啊。这简直要命。
李青青和老李回家前, 说：“师父，我回家之后也会苦练厨艺的，不会有一丝松懈。”
周粥说：“倒也不必，放假就回去好好休息。”
“我……”
“劳逸结合。”
李青青嗯了一声，“好的师父。”
李青青回家后, 第一时间去厨房, 拿刀剁剁剁切土豆。薄到透明的土豆片哗哗哗从刀片上落下来。
她用指尖拈起薄如蚕翼的土豆片，不满意地摇摇头。
“青青，粥粥都说了要劳逸结合。”老李厨房门口探出头来。
“嗯，马上。”李青青继续切土豆片, 忽而抬眉。
下雨了。
淅淅沥沥的小雨落到了厨房的玻璃窗上。
清明时节雨纷纷，昨夜下了一晚上的雨，到今早上还没停。
周长生和王兰在浏览驾校的资料，周粥去了厨房。
明天是清明节，今天是寒食节，寒食节，第一要吃青团，吃青团是寒食节的传统习俗。
周粥把锅里的水烧开，加入准备好的艾草，加适量小苏打在锅里烫软，以此去掉艾草的苦味。
艾草焯水过后，放到料理机里打碎，然后过滤成青色的艾草汁。
接着把咸蛋黄捣碎，里面加肉松和沙拉酱，搅拌均匀之后等分成一个个小份圆子。把之前准备好的红豆馅儿也捏成一个个小圆子。
黄澄澄的小圆子和深红深红的小圆子排列到一起，放在一旁备用。
随后，周粥制作澄粉团。澄粉里加开水搅拌成团，搅拌到看不到干粉后，放在一旁备用。
她把艾草汁和糯米粉搅拌均匀，最后把澄粉团放到糯米粉里，将整个混合起来的面团揉巴揉巴，揉到颜色成为均匀的绿，揉到表面光滑，面团就揉好了。
面团做好了，就可以开始包馅了。圆滚滚、绿团团的青团一个个包好，放到蒸笼里蒸。