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开局一个路边摊[美食]_雪刀【完结】(255)

  他的目光落在了手边就近的炒苋菜上。

  如果是别人做的菜的话,桌子上有大鱼大肉,那么苋菜这样的素菜就不怎么起眼了,然而这是周粥做的苋菜,整个炒苋菜翠绿泛光,和那些大鱼大肉的荤菜的品相不相上下。

  果然它的味道也对得起它漂亮的外观,清而脆,甜而新,让人食之通身清畅惬意。

  龙虾自然也不用说了,堂妹做的龙虾,香辣可口,口感上弹嫩,味觉上刺激,香香辣辣的,让人直在心里直呼爽哉!

  最后,周堂哥把注意力放到手边的咸鸭蛋上。

  堂妹做的咸鸭蛋,肯定好吃!他立刻伸手去拿。

  周堂姐也在拿咸鸭蛋,咸鸭蛋呈青色,外表光滑饱满,还未剥开蛋壳,就已经能闻到丝丝缕缕的咸香。

  堂妹做的咸鸭蛋就是不一样,外壳的咸香就比别的咸鸭蛋闻起来香,闻起来高级。一闻就知道这咸鸭蛋味道会很美味。

  她用筷子在蛋的一头,用力一敲,卡兹,蛋壳破碎开来。蛋壳包着的蛋白暴露在视野里,雪白的蛋白瞧着又香又嫩,再用筷子往里一戳,只听见轻轻一响,一股红油从蛋里面流出来。

  鲜亮的红油让周堂姐直咽口水,好像能感受到香香的红油在嘴里流动滑动似的。

  她定了定神,筷子触碰到里面藏着的蛋黄,红油油的蛋黄像一团红日,红得亮眼。

  再也等不及,周堂姐迅速把咸鸭蛋放进嘴里。

  蛋白柔嫩咸软,蛋黄细腻松沙,咀嚼的时候满口流油,整个咸鸭蛋细嫩油润,又咸又香。

  只不过光吃咸鸭蛋,滋味不够,要配着米饭才好吃。

  把咸鸭蛋放进米饭里,用勺子将咸鸭蛋煸成泥,将咸鸭蛋和米饭搅拌搅拌,晶莹饱满的米粒粘上了咸鸭蛋泥,又被鸭蛋红油染成了透明的红色。

  用勺子挖一勺子咸鸭蛋拌饭,大口包进嘴里,感受着软糯的米粒与咸香油润的咸鸭蛋泥在口中融化的美妙滋味,浑身上下只觉天堂一般的享受!

  第110章 樱桃豆腐

  周堂姐已经没想要吃别的东西了, 她只不停地往嘴里塞着咸鸭蛋拌饭,两腮鼓起来,口齿含糊, “粥粥, 用你做的咸鸭蛋拌饭,我可以多吃几碗米饭!”

  周粥说:“回去的时候你们多带一些咸鸭蛋回去, 我腌了很多咸鸭蛋。”

  “好哎!”周堂姐还没说话,周堂哥抢先出声。郑珍华也吃着鸭蛋, 说:“粥粥腌的鸭蛋味道可真好,一点也不腥,是不是用了啥秘方啊?”

  “也没什么秘方,就是把鸭蛋洗干净了,在白酒里滚一圈, 在盐和十三香里滚一圈,然后用保鲜膜裹起来, 把裹了保鲜膜的鸭蛋放到太阳底下晒半个小时, 让咸蛋黄出油, 晒了半个小时之后,把鸭蛋放进塑料袋里封紧,放到阴凉的地方,差不多一个月后,咸鸭蛋就腌好了。”

  郑珍华:“我也是这么做咸鸭蛋的, 但是没你做的味道好。”明明都是同样的步骤, 周粥做的咸鸭蛋却又软又嫩,流油起沙。

  周堂哥说:“粥粥不是厨神嘛,同样的步骤,当然比妈你做的好吃啊。”

  郑珍华点头, 她吃着咸香油润的咸鸭蛋,瞧了一眼周粥,又瞧了一眼只知道埋头苦吃的儿子和女儿。然后叹了口气。要是粥粥是自己女儿就好了。厨艺这么好的闺女,谁不想要?她眼含艳羡地看了王兰一眼。

  她旁边,周长寿小口地抿着黄酒。杯子里的黄酒黄波盈透,酒香浓郁,虽然香味浓郁,但入口味道却不刺激不浓烈,口感柔和,酸、甜、苦、涩,尾味里是微微的辛,各种味道融合,使黄酒口感有一种厚重的醇和感,只让人饮之不能罢杯,回味无穷!

  依周长寿看来,周粥酿的黄酒,比那些顶级的名贵酒不知味道好喝多少。周粥要是去卖酒,恐怕别的酒牌子就没什么活路了。

  他满足地品着温过的黄酒,感受着口中甘醇的滋味,然后看了周粥一眼。周粥要是他闺女,那多好啊。以后不就能一直喝到这么好喝的酒了?

  他眼含艳羡地看了周长生一眼。

  周粥吃龙虾的时候,小黄在她脚边转悠,不停地蹭她,似乎也想吃桌上的菜。周粥坚决不给它喂他们吃的菜,人吃的菜盐量太多,它吃了不好。

  她起身去给它拿了风干好的鸡肉干,放到它的碗里。有了鸡肉干,小黄就不在桌边缠着她了。

  她重新坐下,视线扫过桌上吃得红光满面的家人,又睇了一眼边吃边摇尾巴的小黄,然后垂了垂睫,淡淡的幸福感升了上来。

  彼时,来西城旅游的游客们唉声叹气:

  “端午节放假特意来西城吃周记,结果人家不开门。”

  “我端午节本来有事的,把事推了来西城,结果周记不营业,怄死我了。”

  “人家端午节前一天就挂了牌子说不营业了,你们自己不打听清楚……”

  “端午节这么好的日子,正是生意最好的时候,周记居然不营业,那可得有多大的损失啊,不赚钱了吗?”

  “人家周记每天生意都很好,不在乎端午这点人流量。”

  “白来一趟了,算了算了,随便找家店先吃着吧。”

  “咦?那家脆皮鸡店上面写的啥?周厨神都说好吃的脆皮鸡?”

  “真的假的,周厨神都说好吃的脆皮鸡?不会是打着周厨神的幌子,骗人的吧。”


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