把钵钵鸡泡到调料里，大概泡一两个小时，串串就入味了。
泡串串的期间，周长生不停地望着厨房的方向，“怎么还没泡好？”
“刚才不是才说了吗，还要再泡会儿。”王兰觑他。
周长生咽咽口水，继续等待，看着电视，仍然时不时地朝厨房看一眼。
电视剧又演完一集后，周粥把手里啃了一半的苹果放下，“应该差不多好了。”她起身去厨房，周长生也快步跟着去。
“爸爸，为什么这个叫钵钵鸡呀？不就是串串吗？”周记饭店里，七八岁的女孩看着碗里的钵钵鸡，疑惑道。
从外地专门过来吃周记的中年男人说：“钵钵鸡……它也是串串，叫法不一样而已。”
“那为什么叫钵钵鸡啊？钵钵是什么意思？”
正在上菜的服务员立刻道：“因为泡串串的瓦罐叫陶钵，也可以叫钵钵，而一开始钵钵里面泡的大多是去骨鸡片什么的，所以就叫钵钵鸡。”
小女孩点点头，然后看向钵钵鸡。
同一时间，隔壁桌的短发女生道：“我觉得钵钵鸡这种冷串串没有热串串好吃，火锅串串，那吃起来才叫爽。”
她的朋友说：“冷串串也好吃啊，天热，吃钵钵鸡这种冷串串比较爽快。”
“冷串串吃起来没有热串串那种口感，我总觉得冷串串吃起来像吃剩菜一样，唉，要是今天周记的特色菜是火锅串串就好了，火锅串串超级好吃！”
“相信我，姐妹，就算你不喜欢吃冷串串，但只要你尝过周厨神做的冷串串，从此以后你就会爱上冷串串的。难道你还不相信周厨神的厨艺吗？”
短发女生抿了下唇，“周厨神的厨艺我当然是相信的，但我想，就算是周厨神做的冷串串，也没有她做的热串串好吃的。”
“你吃了不就知道了。”
短发女生嗯了一声，没过一会儿，钵钵鸡端上来。
被竹签串好的串串泡在红汤里，白白的辣椒籽和芝麻铺散在串串上，使得整个钵钵鸡看着红白相间，油艳欲滴，惹人垂涎。短发女生微愣。
她一直觉得，冒着热气的热串串看起来才有滋有味，但没想到冰冰凉凉的冷串串看起来也如此有滋有味。
短发女生的朋友：“吸溜……看起来好好吃！快尝尝！”
短发女生打量一下钵钵鸡，然后她伸手去拿竹签，拿起一个穿着鸡块的串串，鸡块上红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑下来。
红亮的汤汁滑下来时那种润润的剥离感让她不禁吞咽唾液，继而赶紧拿碗去把串串接住，然后张口去咬那油还没流完的串串。
鸡肉吸收了红油汤汁，咬下去时，凉凉的汤汁迅速滑入口腔，接着牙齿碰触到软嫩鲜美的鸡肉，嚼了两下，爽口的麻辣味迅速占据味觉与嗅觉。
吃到后面时，藤椒的麻味在嘴里回旋萦绕，这麻味麻而不腻，很是柔和，带着一股子山野般的自然清香。
味觉和嗅觉里是清新柔和的麻味，而视觉里，仿佛能看见山野里长得绿油油的藤椒果，藤椒果盈盈地闪着光，摇晃着，摇晃着，晃出阵阵带着清麻香的凉风，吹得人沉醉不知归路。
短发女生呆住了，旋即不受控制地接着吃一把一把的钵钵鸡。
麻辣的凤爪，滑厚的木耳，脆嫩的毛肚，爽滑的黄喉，雪嫩的藕片……各种美味在舌尖泛滥。
如果说热串串是爆发的美妙口感，而冷串串，则是一种在克制中爆发出来的更加让人回味无穷的美味！
女生震惊不已。她原本以为冷串串因为是冷食，口感是“冷静”的，没有热串串那种因为热度而爆发出来的美味感。
然而却没想到，原来这冷串串不是没有那种爆发的口感，而是将爆发的口感克制住了，等吃下去才能感受到爆发的口感，且这口感爆发的力度比热串串更加强大，也比热串串更加让人沉醉，让人回味无穷。
短发女生吃得满嘴流油，她缓了好久的神思，才道：“我错了，我原以为冷串串是绝对没有热串串好吃的，但是我错了，原来不是冷串串没有热串串好吃，是我之前吃的冷串串不够好吃！周厨神做的钵钵鸡冷串串，太好吃了！”
短发女生，疯狂地往嘴里塞钵钵鸡，“以后谁跟我说冷串串没有热串串好吃，我跟谁急！”
她的朋友见状，哈哈笑出声来。
饭店里漂浮着钵钵鸡的麻辣香味，食客们或埋头苦吃，或高声赞叹，收银台那边，周长生坐着，手边放着钵钵鸡。
他吃着钵钵鸡，忽而见一个女人红着眼睛向他走过来。
第112章 鸡枞菌
“老板……”
周长生放下钵钵鸡, 看向她。
女人眼睛通红，“老板，你家饭店实在是太难排了, 我排了好几天都没排到……”
周长生语气没有什么起伏, “抱歉，这我也没办法。”
“我奶奶她生病了, 没几天日子了，她就爱吃你家的粉蒸排骨, 老板，能不能……能不能满足一下老人家最后的愿望，求求您了。”女人泪如雨下。
周长生说：“你有证明吗？抱歉，不是我要怀疑你，是之前有很多人拿着和你一样的说辞来骗我们。”
一些吃不到周记的, 和这个女人一样拿这样的说辞来请求周记给他们走后门，一开始周粥一家三口是愿意帮助的, 后面这种情况多了之后, 他们稍微一调查, 就知道被骗了。