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开局一个路边摊[美食]_雪刀【完结】(341)

  “我知道卡洛斯肯定是开玩笑的,可是,他一定是动了心的!因为周记,他动了心的!不然他才不会说这种话!”

  “虽然我们国家出不了足球天才,但是可以出厨艺天才啊,靠厨艺天才吸引足球天才,最好把足球天才归化了,通通归化成国脚,让天才们为国征战,计划通!”

  “计划通计划通!”

  “周厨神,下一届世界杯能不能出线,就靠你了!”

  “呜呜呜,中国足球终于出现了希望的曙光,终于有救了?”

  #国足有救了#这个话题出现在了国内热搜头条上。一些球迷看到热搜,眼睛一亮,立刻点开。

  看完后,球迷们嘴角抽搐。

  还以为是怎么了就有救了,结果就这……?

  虽然离谱,但是长期处于失望之中的球迷们还是生出了一些奢望。

  万一呢。

  说实话,靠周记归化天才球员,为国征战的希望都比现在的国足进世界杯的希望大。

  当周长生在娱乐新闻里看到国足有救了的相关报道时,他目光热切地盯向周粥,“闺女……”

  周粥吃着桂花糕,有些失笑地摇摇头。

  彼时,米其林派出了评审员前往中国,前往周记。

  一个在全世界都名声大噪的餐厅,他们不可能错过。

  他们也想知道,什么样的餐厅能被称作奇迹,同时他们也将信将疑,真的会有奇迹一样的餐厅?而且奇迹一样的餐厅居然出现在中国?

  中国么……

  第147章 荷包糟香鲫鱼

  洞庭湖的鲫鱼此时正新鲜肥美。

  鲫鱼吃法很多, 周粥最喜欢的鲫鱼吃法是荷包糟香鲫鱼。

  买了新鲜肥美的洞庭湖鲫鱼之后,周粥把肥瘦三七的肉馅和洋葱粒、胡萝卜丁、青豆、番茄粒抓匀,加盐、胡椒粉等调料, 再勾一层薄薄的芡。

  鲫鱼肚子掏空, 在两面开了花刀,往肚子里塞打好的馅儿。

  将鱼肚子塞得满满的之后, 周粥在鱼的外部抹了一些盐、料酒,使鱼腌制入味。

  等鲫鱼腌制入味了之后, 周粥在鱼身上拍了一层薄薄的生粉,接着下热油锅。

  滋滋滋滋……鱼一下锅,热油就将鱼烧得滋滋作响,逐渐将鱼皮煎得焦黄。

  周粥观察着鱼的火候,用嗅觉分辨香味, 默默数了十五秒,十五秒一到, 立刻把蒜蓉、姜末、洋葱粒、尖椒粒、番茄粒倒进鱼锅里爆香。

  鱼肉将爆出来的香味吸收进去时, 周粥再把高汤淋到鱼身上, 又把红糟卤淋进去,鱼身立即被染上了一层浅浅的明红色泽。

  最后周粥给鱼进行调味,盐、糖、胡椒粉等调味料一一下入锅内,盖上锅盖烧制。

  烧制鱼肉时,周粥看了眼自己的手。她摸摸手上的老茧。

  二十多分钟过去, 荷包糟香鲫鱼烧好了。周粥揭开锅盖, 把热腾腾香喷喷的鱼盛出来装盘。

  把鱼放到桌上后,围着她脚边转的小黄嗷呜嗷呜地叫,爪子扒拉着椅子腿,要坐上去。

  周粥把小黄抱起来, 放到椅子上。椅子是特地给小黄做的高度大小适合它的大椅子。上了椅子后,它乖巧地蹲在椅子上,亮亮的眼珠子盯着桌子上的鱼。

  周粥给它煎了鱼,她把鱼放到它的小碗里,然后把小碗放到椅子上。小黄立刻低头嗷呜嗷呜地吃鱼。

  小黄开吃了,周粥和父母也开吃了。

  色泽深红的荷包糟香鲫鱼表面上淋了汤汁,看着亮晶晶的,以为是水润软软的口感,然而鲫鱼外皮却是满满的焦脆口感,焦脆中却又不失软润,使得不至于太干枯。

  里头的鱼肉极其嫩,极其鲜,而鱼肉包裹着的肉馅的脂肪比较丰富,溢出的脂肪浸透到鱼肉里,使鱼肉吃起来更加爽滑。

  爽滑之中,舌尖微微感受到酒甘的糟香,这糟香使得鱼肉吃起来鲜味更盛,更刺激得人胃口大开。

  吃了这荷包糟香鲫鱼,仿佛坐在那澄澈的洞庭湖边上,看着湖里跳跃着的肥美鲫鱼,口中饮着甘醇的美酒。

  好不爽哉!

  周长生和王兰美美地闭着眼睛,感受着鱼肉在嘴里化开的美妙滋味,忽而听到一声猫叫。他们俩睁开眼,看到一只胖胖的英短金渐层从阳台那边跑了进来。

  胖乎乎的金渐层跳进来,圆滚滚的身体直奔桌上的荷包糟香鲫鱼。

  周粥迅速反应过来,一把拎住它的后颈。

  “喵……”金渐层抱着爪子,可怜兮兮地看着周粥。

  小黄龇牙咧嘴,浑身炸毛,跳起来,要咬它,“汪汪汪!”

  周粥按下小黄,然后看了看抱着爪子的金渐层,又看了看阳台。

  这只猫,它怎么爬到阳台上的?

  这里可是六楼。周粥诧异地看着金渐层。

  王兰说:“这……谁家的猫,怎么跑到咱家来了。”

  周长生见小猫扭着头,一个劲儿地盯着桌上的荷包糟香鲫鱼,笑道:“鱼太香了,把这猫给引过来了。”

  小猫鼻翼动着,直勾勾地注视着桌上的鱼,随后转过头,圆圆的眼珠子看着周粥,眼里都是渴求。

  周粥没忍住,摸了摸它圆乎乎的脑袋。

  “汪!汪!”小黄见状,毛炸得更厉害,它扒住周粥的裤腿,像是对她摸小猫的行为很不满。周粥失笑,她说:“我去一趟失物招领处。”

  说着她把金渐层抱到怀里准备去楼下。


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