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家有悍妻怎么破(上)_六月浩雪【完结+番外】(233)

  林承志皱着眉头说道:“表叔,我大嫂如今下落不明。顾老太太如今又病重,这个时候将两个孩子接回林家人,别人定会说我们没人情味。”

  林老太爷呵斥道:“孽畜,这哪有你说话的份?”

  许二老爷诧异了看了一眼林承志,然后点了点头道:“承志说得也对,是我没考虑周全。”

  出了许家,林老太爷与林承仲说道:“你二表叔说得对,我们不能让清舒跟安安继续留在顾家了。”

  林承志说道:“爹,你将清舒接回乡下做什么?清舒正跟先生念书呢!”

  林老太太早不满清舒念书这事了,说道:“她不是跟先生念了一年多吗?能写会算就可以了,念那么多书也是浪费钱。”

  林承志直接顶了林老太太:“浪费什么钱?清舒念书我们家又没出一分钱,全都是顾老太太拿的钱。”

  林老太太气得脸都铁青:“不过是让厨娘教巧娘做个包子,你至于这般护着她?她若是再给你一些好处,你是不是连娘都不如认了啊?”

  林承志真觉得林老太太越来越不可理喻:“什么叫我护着她?娘,清舒那般聪明,以后肯定会有好的前程。她好了能不提携家中的姐妹吗?可你呢?却总想将孩子拘在乡下。娘,你也不想想,大哥如今考中进士以后是要当官的。若他女儿是个没见过世面的土包子,你觉得大哥脸上有光吗?”

  林老太太冷哼道:“这臭丫头忤逆不孝六亲不认,想她提携家中姐妹想都别想。”

  林承志不苟同这个观点:“娘,那是你对清舒有偏见。清舒不仅带了小人书给如蝶跟乐玮看,还教他们两人认字。娘,我相信清舒以后有了好前程肯定会提携下面的弟弟妹妹的。”

  林老太爷有些讶异:“你说的是真的?”

  林承志说道:“如蝶如今认了好些字呢!爹,清舒孝顺又贴心也友爱兄弟姐妹,唯一的缺点就是脾气有些大。只是她自小被娇养着,脾气大些也正常。”

  林老太爷想了想说道:“你说得也对。亲家母病了这么长时间,我们该去看望下。”

  顾老太太回来的第二天他就让林老太太去探望,可惜顾老太太死活不去。

  想到顾老太太对她的逼迫,林老太太捂着胸口叫起疼来。

  林承志无法,只得先带她去医馆看病,然后又送她回家。至于林老太爷也没去顾家,他去了镇上。

  两日后,祥婶去了林承志租的院子。

  走进厨房看见里面的东西摆放得整整齐齐,灶台也干干净净一尘不染,祥婶不由点了下头。这做吃食的,干净是第一位。

  祥婶问道:“我让你们准备的东西呢?”

  林承志赶紧将买的面粉与肉取了出来,放到案板上。

  祥婶也不说多余的话,问了张氏:“你以前做过包子馒头吗?”

  听到张氏说做过,祥婶道:“你做一遍给我看看。”

  张氏做包子的时候,祥婶全程观看没吭声,等张氏将包子都捏好放入蒸笼里,她才说道:“有没有温水?”

  张氏点头说道:“有、有、有。”

  祥婶揉面用的是温水,与张氏用的冷水完全不同。

  和面的时候,祥婶说道:“面团粘手的话,倒点油进去就不粘手了。你们的包子是要卖出去,那最好放猪油,放猪油会很香。同样,面团也不能干,干的话等会蒸出来的包子就会比较硬。”

  一边和面,祥婶一边说道:“面团一定要揉久一点,等到面团揉得光滑了才成。”

  第192章 手艺(3)

  将面团揉好以后,祥婶在上面撒了一把干面粉,然后说道:“面和好以后让它发酵,我们先来做馅。”

  因为主打肉包子,所以这会教张氏如何挑肉馅。

  肉包子最重要的就是这馅了,祥婶的肉包子做得好吃就是馅调得好

  张氏看了买的是一块后腿肉,皱着眉头说道:“做肉包子一定要用五花肉,这样做出来的肉包子才好吃。”

  林承志忙表示下次一定买五花肉。

  这馅里除了放盐,还要放葱姜末以及一点酱油等一应调料。

  祥婶一边调馅,一边说道:“你们也可以在里面加点白菜长豆角木耳等菜蔬在里面,这样能省下不少的肉。”

  五花肉要十一文一斤,白菜豆角这些只需两三文一斤,要去乡下买那就更便宜。既开店,肯定是尽量节约成本了。

  林承志有些担心地说道:“这样别人会不会觉得我们耍滑头?”

  祥婶笑道:“关键还是要好吃,只要好吃贵点别人也觉得物有所值。”

  若是不好吃,别人肯定不会做冤大头了,买了一次,就不会再来买第二次了。

  林承志连连点头。

  馅调好了,祥婶取出面团:“以后你们做包子时可在睡前揉好面团,等第二天再来做。对了,你每次做包子前要留一点发酵好的面留着下次用。”

  张氏连连点头。

  擀包子皮的时候,祥婶叮嘱包子皮一定要边上薄中间厚。

  包好了二十个包子,祥婶说道:“包子包好以后,再继续放一刻钟左右,这样包子可以发得更均匀饱满。”

  一刻多钟后,火烧得旺旺的。祥婶这才将她包好的包子放进蒸笼,与张氏做的包子一起蒸。

  肉包子的香味很快飘散出去,如蝶闻到味跑到厨房叫嚷着肚子饿要吃大肉包子。


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