至少这偌大的饭馆的职工要知道，沈溪是他们现在的新经理。
“大家好，我先做着自我介绍，我叫沈溪，是目前还叫建设饭馆的新任总经理。
我们饭馆先歇业一周，要重新装修。另外，饭馆既然由我接手了，不管是从服务还是菜色，都是要经过我的手把控。
高要求高服务才是未来餐饮业的发展刚需，如果你们觉着自己不可以，不能干，直接找我，我可以给你们安排其他的差事……”
沈溪将饭馆的发展走向，经营模式，以及未来要走的方向，管理文化，跟大家说了下。
当然，很多人都是不明白的。
这是从国营饭馆的大锅饭走向新时代饭馆的第一步，转变是最为艰难的。
但沈溪相信，她能做好。
会议结束后，沈溪便单独找了几个厨师。
这些厨师，年龄最大的姓周，之前在全聚德做过二厨，估计也是学艺不精，才到了这个饭馆，其余几个，有热菜师傅，冷盘师傅，面点师傅。
沈溪让他们各自准备一道招牌菜。
可能看沈溪很年轻，周师傅还不太情愿，做的菜也很随意敷衍。
沈溪面无表情的尝完周师傅做的小炒肉，将筷子放下。
“周师傅，我见池子里有鱼，你做一道你最拿手的鱼，不管是红烧还是清蒸，你来决定，但如果你还是跟做这个小炒肉一样随意敷衍的话，那不好意思，你就只能降为二厨。”
“李大伟的这个菜做的不错，素炒也可以。但在味道上还可以更精致。”
站在沈溪前面的年轻厨子，立刻点头，表示自己接住了。
周师傅的小徒弟去了抓了一条鱼，周师傅见沈溪年龄是小，但人气场很大，顿时也跟着严肃了起来。
主要，他也怕自己真的会被降为二厨。
那简直是太丢人了。
周师傅煮了一道最拿手的红烧鱼。
沈溪再次尝了后，才算认可下来。
“看来，周师傅是要人逼着才可以做的好啊？”
沈溪说着将筷子放下，“我现在接手了饭馆，这饭馆的经营模式肯定和之前不同，首先在工资上，大厨和二厨的工资都会比之前调高，还有一点，如果你们的拿手菜，卖的做多的前三名，我会另外给奖励，这个奖励跟你们做的菜肴是有关系的。”
听到这里，那些本来死气沉沉的厨子们，也带了几分兴奋激动。
周师傅看向沈溪，带着疑惑的问，“你这话是真的，还是故意说给我们听的？”
“我沈溪说的话，从来不是空口白话。再说了，我也学过厨艺，我不但会中餐，我还在国外学过西餐。
周师傅，不要以年龄来论厨艺。等饭馆正式营业的时候，我会重新更新菜牌，这段时间，你们也可以自己研发新菜，只要研发出来，味道得到我的认可，那就有奖励。”
“一道菜给十块钱。”
“十块钱？”大家惊呼的问。
大厨的工资一个月才六十多，像一些在厨房打荷的，外面的服务员，早两年一个月才十八块，现在基本上都涨了，但也才三十块左右。
虽说三十块，但对于服务业职工，也算是不少了。
这些毕竟不需要技术，是个人都会做。
沈溪跟大家承诺好，厨房里的厨子们也带了丝丝激动。
突然间觉着有了干劲儿。
装修期间，沈溪跟霍明川带着施工队一直在现场盯着，将建设饭馆的名字给换了，字比之前更大。
改成了锦绣大饭店！
门口重新装修了台子，大门扩展了不少，大理石铺面，看上去可是比之前要富丽豪华了不少。
大厅的窗户也进行的修正，将屋内的灯全部换成了大瓦的，亮如白昼。
桌椅凳子全部换新。
收银台都换的更为豪华了。
包间全部进行翻新，本来是计划七天内。没想到，硬是用了半个月，才装修好。
职工上班后第一天，全部进行卫生大扫除，将所有的桌椅板凳擦拭了下。
而后，沈溪买了食材来，让后厨的人都回来上班，开始尝试做拿手的招牌菜。
怕大家不服气，沈溪主动做了几道菜，与之比试。
霍明川的假期也快到时间了，沈溪的工作也安排的差不多了，她需要在去研究院上班前，将饭馆的事情安排好。
这几日，不免便忙了起来。
第332章 沈家爸妈知晓沈溪盘下饭馆的事儿
沈溪爸妈见他们俩人，最近不陪孩子，又早出晚归的，不免带了担心。
这日晚上，沈溪与霍明川从饭馆回来后，俩人都累的不行，刚好到家，王妈将晚饭准备好了。
沈溪与霍明川到前院后，就看到老太太正在给三胞胎拿零食吃。
“爸爸妈妈回来了。”
年年突然伸手指着外面喊。
沈妈妈瞧了过去，见沈溪和霍明川正好回来。
“你们俩干什么去了，这段时间，你们是孩子不接不送，每天早出晚归的，小溪，你给我过来。”
头次瞧见母亲生气，沈溪忙着走了过去。
“妈，怎么了这是，我这是哪里得罪您了？瞧您生气的。”
“我听明心说，她那个对象要来家里，怎么你这个当嫂子的还不准备下，明心给你们看孩子，看了那么多年，在她的婚事上，你可不能不管不问。”