未心好奇地问了卢妈妈一嘴，卢妈妈笑道：“那是梅花蕊的香，得取梅花芯子，入一次净水，留下最细的花蕊，红豆熬成沙后放进去，翻一翻即刻出锅。那花蕊进了豆沙里就找不着了，香气却有得寻的，红豆沙入口清香不腻，只是做起来忒费事了，我这老眼昏花的，险些拣错了花蕊。”
澜心听了一遍便连道：“好麻烦。”
未心倒是嘱酥巧记下方子回去再做，卢妈妈是个好为人师的，听她喜欢，立刻就拉着酥巧传授起经验来。锦心素来只管吃，婄云自然会保证入了她口的都是最和她心意的，这会听卢妈妈说起梅花蕊，忽然又想到的文老爷送给她的那座梅园。
如今梅园已经安排了人打理，上月送来园中实景图画，看得出各处都修整得不错，锦心算了算，府里这边的梅花开了，郊外的应该也开了。
她便道：“我在郊外有座园子，听说梅花开得最好，还没见到过呢，改日得了空，咱们去办暖炉会吧。等大姐姐好了，咱们一块儿去。”
锦心说得是很轻巧的，仿佛不过是件细微小事，二人听了却很吃惊，澜心疑惑道：“沁儿你几时办了园子了，我怎么不知道？”
“我也不知道啊。”未心在心里算了算，这两年给锦心的分红银子倒是足够办一座园子了，但从前也没听到风声啊，这府里有件事想要悄悄地办瞒过众人的耳目，还是有些困难的，何况还是这等大事。
锦心轻描淡写地说了一句：“秋日里得的，我也没去瞧过，只听说园子里的梅花不错，正好咱们一块去瞧瞧。”
听说是秋日里得的，澜心与未心对视一眼，心里多少都有些猜测，到底还是没多问。
若真是父亲为沁娘置办的，恐怕这座园子意义便大有不同了。
未心凝视着锦心，见她下巴又有些尖了，心中无声地一叹。
要办暖炉会也不是一时半会的事，还得提前着人去预备，锦心不耐操持这些，自然有婄云替她将章程拟定妥当。
报与文夫人的时候，文夫人愣都没愣，干脆地就答应了，并问道：“园子里的人可都趁手吗？若不称手，从家里调两个过去帮着预备也是有的。”
锦心笑道：“园子里的人倒是还算得力。”
“那就好，那就好。”文夫人点了点头，又道：“庄子里应有现成的猎物，但有些野物不是一日半日现成就能得的，日子定下了再知会一声，咱们家现有的也带过去几样。你们姊妹几个，宴席上少备酒水，我看备些香饮子就不错。出门多带妈妈们跟着，若要留宿得提早定下，园子里的人手也要加派，还得有长辈跟着，我再想想你大哥什么时候回来……”
“母亲您就放心吧。”锦心笑道：“我们几个都商定妥了，只去玩一日，不在那边留宿。”
文夫人微微松了口气，又道：“不是母亲迂腐，只是你们姑娘家出门，顾忌难免多些。若想在那边住，等明年，去玩的时候叫你们兄嫂同行，有你大哥在，母亲便可以安心了。”
她叮嘱了许多，又关心了一番锦心的身体，那边有婆子来回话，锦心便顺势起身告退了。
第七十七回 冬日赏梅暖炉会；贺时年:……
梅园里的管事确实是能人, 暖炉会做的是两手准备。
常见的炙肉有，备的是牛羊猪鹿四样鲜肉，还有六寸余长的鲥鱼去了五脏鱼鳞从腹部剖开成张, 还有两张连着鱼皮一同去了的。
锦心只瞥了一眼，便偏头问婄云：“你交代预备的？”
处处都是按照她的口味来准备, 带着一股子不管别人怎地的霸道劲。
婄云却笑道：“可不是奴婢交代的, 是庄子上的人做事尽心。”
她这话说得意有所指, 锦心盘算着剩下的八成就是荀平那小子了, 那边未心已赞叹出声：“这场暖炉会预备得还真是别致，从前只吃炙肉确实是油腻又硬了些，备些汤锅倒是适宜。只是……这一桌备了三样锅子，架势未免太吓人了些吧。”
原来这边另外还备了三样汤锅，一口是中心烧炭的大铜锅, 里头烧得滚滚的咸香汤汁, 煮的是羊蝎子, 却颇有北地风味；另一口是只陶制的暖锅, 里头滚着清澈的白汤，锦心眼睛一瞥, 庄子这边迎接她们的年轻女人便道：“这一口陶锅是各色菌菇山珍烹煮出的高汤，滋味鲜香浓郁，素而不淡。”
她说话时眉眼微垂, 摆得是一副恭谨姿态, 言语举止都很大方，锦心缓缓点了点头，道：“不错。”又转头冲未心眨眨眼，未心无奈地摇了摇头。
另外一口锅底瞧不出什么不寻常的，女人介绍道：“这原是庄子那头绊到只野兔子, 匆匆预备来做拨霞供的。没什么特别，只是吃个新鲜味儿罢了。”
今日的暖炉会备在雪庐中，从后窗放眼望去，便是斗雪吐艳婀娜一片的红梅，这边屋门不关，又能见到前院郁郁葱葱的一片翠竹，此时凛冬，翠竹覆雪，颜色不比春夏鲜艳，称不上郁郁葱葱，却另有一番傲然风骨。
三口暖锅并着支在窗旁，这是怕炭气冲了人，能有风通气，两边各立一个三层的小竹架子，里头一只只颇为朴素有天然清雅的竹盘竹筒，盛着片得薄薄的羊肉、鱼片并捶打出的各种鱼虾圆子、菌菇豆品、素蔬青菜等。
器物是朴素了，东西可不朴素。
时下雪耳价贵，堪比燕窝，那里好端端地盛着一碗上品也就罢了，这个时节，素蔬青菜是最难得的，寻常人家顶多有些自己生栽的芽菜蒜苗，暖房蔬菜价格昂贵，且没些门路的人家轻易是得不到的。