田螺要想好吃，紫苏是点睛之笔，苏笑笑切了大量的紫苏叶备用，还有姜葱蒜等各种配料，八角和花椒也都备上一点。
可惜油不够多，但是田螺的分量太多，苏笑笑还是咬咬牙淋了一圈花生油，把除了紫苏叶和小葱以外的所有配料下锅去炒香，然后把所有的石螺倒下去，煸炒之后加上盐巴和酱油翻炒均匀，最后淋上一圈白酒，加上正好盖过石螺的水盖上盖子即可。
苏笑笑把已经炖得差不多的莲藕汤移到砂锅里去，放到炭炉上让它慢慢煨，把腾出来的锅用来焖红薯米饭。
一切准备就绪，剩下的交给时间。
做完这些，苏笑笑听到门外有人在骂骂咧咧：“这家人一天天的也不知道煮的什么东西，连隔壁家狗都坐不住了，馋死个人！”
苏笑笑囧。
好吧，人家是在变相夸她厨艺好。
她才不承认好食材加大灶台铁锅炖皮带都好吃呢。
“饭团，你妈妈做饭怎么那么香？每天都这么香吗？”小柱子忍不住咽口水，偷偷问饭团。
上回苏阿姨给他那碗鱼汤已经是他吃过最好吃的东西了，这个味道闻着就受不了，石螺他们家经常吃，可不是这个味道啊。
见怪不怪的小饭团可淡定了：“我妈妈做什么都是天下第一名好吃，她的饭永远是明天的更好吃，”小饭团深深吸了口气，真香，他小大人似的叹了口气说，“今天的又比昨天的香了，明天的会更香，不信你明天等着看！”
小柱子想象不出来。
等苏笑笑指导完两个孩子功课，小豆包又去偷看哥哥们写了什么，自己照着写写画画了一地，太阳也就慢慢下山了。
在最后一缕余晖沉下去之前，韩城终于到家，和他一起回来的自然还有那位憨憨的陈医生。
他今天依旧被韩城挡在门外。
陈医生一手扶住门栓：“诶，韩主任，我今天可是受到嫂子亲自邀请上你家来做客的客人，你可不能再撵人了啊。”
饭团今天来医院搬救兵，陈医生出诊救人，苏笑笑热情邀请他上门做客的事，韩城已经听他说百八十遍，耳朵都要起茧了，可就是不想让这家伙进门。
苏笑笑闻声而来，看见是他们杵在门口，弯着眼睛柔声说：“韩城，让陈医生进来，马上要开饭啦。”
韩城转过身，苏笑笑的脸在落日的余晖之下泛着淡淡的红晕，她微微扬起两颊的小梨涡，身后还藏着三个孩子的笑脸，院子里弥漫着食物的香气，如此圆满的他，就大发慈悲赏孤家寡人的陈医生进门蹭口饭菜吧。
……
第30章
韩主任大发慈悲, 陈医生终于吃到那一口梦寐以求在梦里都被馋哭的饭菜！
苏笑笑让大家先吃饭喝汤，炒螺要用手拿着嗦才有风味，所以留到最后才上桌。
莲藕大棒骨汤他吃过的, 但是加上一把花生怎么会有那么大的威力？味道完全不一样的感觉, 汤也好香好浓，要是还够, 他还能喝上三大碗！
不过想想就算了, 吃太多的话，韩主任有可能以后连门口都不让他路过。
苏笑笑还是那句话，食材好，先炖后煨, 用的还是大灶和炭火, 只要食材搭配合理就没有不好吃的。
韩城和孩子们都很喜欢大棒骨里面的骨髓，大棒骨没点肉, 但里面的骨髓软软的滑滑的油花花的, 嗦出来一抿滑进肚子里，简直是人间美味。
不过苏笑笑嫌太油腻, 不怎么爱吃, 陈医生也很爱吃。
小柱子觉得自己拿几根青菜换饭团家这么好吃的东西, 有点不好意思动筷子，但是饭团自己吃一块就给他夹一块, 他连连说够了够了不用了, 小饭团就搬出苏笑笑那套说辞：“妈妈说我们还在长身体, 多吃饭大脑才能发育好, 才会聪明, 你都没发现我比其他小朋友聪明吗？”
苏笑笑：“后面那句不是我说的。”谦虚一点好不好, 聪明的小朋友。
饭团从比他脸都大的饭碗里抬起头来, 不同意了：“妈妈，你明明每天都夸我聪明，还夸我棒棒的！”
苏笑笑：“……”好的，以后注意，这聪明的小朋友再夸尾巴要翘到天上去了。
韩城扫话痨儿子一眼：“你妈妈还说食不言寝不语。”
都说龙生九子各不相同，他的两个儿子，一个整天叭叭说个不停，一个快两岁了，还是不愿意开口说话。
饭团撇撇嘴，他小人有大量，也不跟爸爸计较，继续埋头吃饭。
食物看着不少，但是其实每个人分一分也就吃了个七八分饱，苏笑笑把桌子的残渣清一清，让韩城进去把炒螺盛出来。
好几斤的炒螺加上配料汤汁，装满了大半个搪瓷盘。
这玩意一上桌，陈医生就受不了了，就是这个味道，他刚刚进来闻到就是这个味道，也太霸道了吧！
陈医生搓搓手，他快控制不住自己了：“嫂子，这真是石螺？怎么会那么香？”
“因为我下了大量的紫苏叶，石螺和紫苏叶是绝配。”如果有酸笋又会是另一番风味，不过现在这样已经很好吃了。
陈医生领教了：“原来是紫苏啊，是你们的家乡做法吧？我们这紫苏都拿来腌咸菜，”
苏笑笑说：“食物味道的差别就在于食材的合理搭配，原材料都是一样的东西，好了，大家开动吧。”