其实这和吊高汤的手艺有很大关系，在吊高汤时用老母鸡、老鸭、火腿蹄、干贝等过水去血泡后将汤倒出，原材料洗干净后再加入姜葱熬几个小时。
第67章 67
此时剁好肉蓉, 将肉蓉倒入高汤中扫汤，原本颜色乳白的汤汁就会重新变成清水的透明澄澈，在视觉上达到掩耳盗铃的效果, 让人以为只是普通的“清水煮菜”。
一般人听解释都要听晕了, 更不要说做出来。
祝大人一直自恃风雅，毕竟祝家传承时间很久，食不厌精，家藏万卷，精通礼仪, 不是普通人可比的。
当初祝大人看见薛家这一家泥腿子就特别厌恶，觉得让他们住在皇宫里是山猪吃不来细糠。他有自己的傲气，自比为上古贤臣, 期望的是一位风雅有趣，温文尔雅的君王, 而不是薛衷这种，家谱往上翻不出三代，全靠编故事给自己贴金的平民之后。
因此虽说做了楚国十几年臣子，但他依旧抓住机会时不时刺一下薛家人, 不过分，只是让他们难堪而已。
李大人笑着问道, “如何?”
祝大人道, “有点意思，但不过如此。”
此时又新端了火芽银丝和银丝豆腐出来。
大家想着豆芽总不会很复杂吧，结果咬了一口, 发现味道不对, 定睛一看，里面穿了根火腿丝。
姜太后赞扬说, “真是巧手，竟然能够在这么细的菜里穿入更细的菜。”
又指着一旁的鸡髓笋问，“这是什么?”
伺候在一旁的宫女是早经过培训的，站在大殿中丝毫不会露怯，侃侃把鸡髓笋的做法，起源背景道来。
鸡髓笋是红楼梦中的名菜，之所以出名是因为特别奢侈难做，需要用十只乌骨鸡，把鸡脚的骨髓敲出来滚熟后，塞在高汤吊过的竹笋笋芯里。
不说味道怎么样，薛裳枝就觉得这不是正常人能想出来的菜，简直夸张到奢侈了。
不过薛裳枝这里还好，留下的乌骨鸡正好用来吊高汤，鸡爪鸡翅也各有用处。
一位大臣瞠目结舌道，“这也太…太过分了。”
他随即吃了一口，赞扬道，“好吃。”
薛裳枝跟着一起夹了一片入口，虽然好吃，但也不过如此，没有惊艳的从意思。
有了这么一出，大家对后来上的菜就期待起来。
毕竟豹胎什么的虽然很稀奇，但是年年吃也吃够了，而且这东西是真不如想象中那么好吃，只是大家碍于面子不好意思说而已。
接着的是几样大菜，样样都是精品。
文思豆腐细若发丝，豆腐包子做法精巧，乃是用豆腐切开后塞入肉馅，用芹菜丝在开口处系口，做成福袋模样。更有雕刻得像真的一样的萝卜花，龙井茶叶煮的虾仁，暂且不说味道如何，在装逼上是达到极点。
这个时代里确实有山珍海味，有别人都吃不到的珍奇，但那又如何?比起玩花样，还是比后来的人逊色多了。就看看红楼梦，什么四季花做的药丸，采露水泡茶等，人家可比他们会玩。
姜太后一开始还十分担忧，现在就是在用一种惊叹的眼光在看。
她自己是个土包子，觉得人家吃什么骆驼的驼峰，猴子的脑子就很不一般，结果她女儿这水平就是追着人家打啊。
众位大臣也从一开始的不以为然变成现在的敬佩和惊叹。
祝大人是最觉得不可思议的，他认识先帝，还记得先帝不识字、不懂装懂、吃到好吃的肉偷偷藏兜里的怂样，现在怎么变得这么不一样。
他有点不甘心，指着桌上一颗普通的蛋道，“这味道倒是不错。”
机灵的宫女立刻解释了茶叶蛋的做法，无非是把蛋敲碎后放入茶叶里煮，但说不能这么说，就说是原料用一年只产几斤的上等好茶，这种茶只有漂亮的姑娘能采摘下来，什么凤点头等等，顿时显得很珍贵。
薛裳枝在吹牛这点上从没输过谁，一顿瞎侃瞎掰，本就复杂的菜式在她嘴里好像九天上神仙才能吃到的东西一样，把人说得心服口服。
在座的官员大多是文人雅士出身，吃完这顿饭，都快想要提笔写词编成一本册子来赞美宴会美食丰富、皇帝是如何风雅有趣了。
薛衷听见有人要给他写词，又觉得高兴又有面子。
但等结束后却有些忧愁的模样，一问才知道原来是担心花费太多。
薛裳枝忍不住笑道，“你还真以为一年几斤的茶?”
薛衷纳闷，“不是么?”
薛裳枝道，“就胡吹而已。”据说熊掌气味膻腥，口感肥腻，不如普通猪肉，连吃这种东西都能吃得津津有味的人，她拿普通茶叶糊弄好像不是什么困难的事情。
薛衷忍不住笑起来，他以前只觉得薛裳枝做菜好吃，现在才发现她有点憋着劲儿的坏，虽说这样不太好，但能把他手下眼高于顶的臣子们忽悠到，确实有种扬眉吐气的感觉。
等宴会结束后，果真有人灵感勃发，写了大量的诗词赞美。
薛裳枝拿起其中一份看了看，发现语句之华丽，用词之优美，确实是佳作，唯一很无奈的是，看不懂。
薛裳枝吐槽，“这人家也看不懂啊，不如直白一点，就写文思豆腐有多细，豆芽塞肉多神奇，用简单的词汇，人人都能看明白。”