在这时候, 冬天的西瓜绝对称得上是“少见”的，就算销售价在原来的基础上稍稍再涨一些，也不会影响到反季西瓜的受欢迎程度。
更重要的是现在温室大棚才刚刚起步, 真正走这条路的并不多，她手里的西瓜留到那时候，基本可以说是一家独大的局面。
在完全没有竞争对手的情况下，她的生意只会好、不会差。
跟到时候的销量相比，现在林念每天抽空出去卖的这点西瓜真的是“小巫见大巫”了。
她辛辛苦苦顶着大太阳出去卖几天，销售出去的西瓜可能都比不上某个饭店下的一个小订单。
这么一想，林念倒是想开了，既然现在出去卖西瓜又累又热又苦，还卖不了多少，不如留着这些西瓜，等冬天的时候再卖。
细细一算，在冬天卖西瓜，不管从哪个角度看，性价比都比现在要高。
确认了这个想法之后，她索性取消了每天顶着大太阳出去卖西瓜的这份“兼职工作”，每周去购来的西瓜除了需要供应给饭店的那部分之外，剩下的全部都囤在自己的仓库里。
西瓜生意不用再做，她每周工作日白天的那四个小时的休息时间除了偶尔需要去送西瓜之外，就完全空了下来。
思考过后，她决定用这点时间专门研究自己的厨艺。
林念一直都知道自己的厨艺不是特别好，也知道王大厨对她说的都是大实话，现在的她也并没有特别想要在厨师这条路上一直走下去。
当初之所以选择钻研厨艺，是因为她想要有一门不管遇到任何事，都可以混一口饭吃的手艺，厨师和裁缝都是她的选择。
现在她的生意逐渐步入轨道，只要她一路平平稳稳走下去，养活自己肯定没有问题。
这样一来，她对继续留在饭店里当厨师这件事就没有太大执念了。
但叫她完全放弃厨艺，她也不太甘心。
所以想试试在完全不依赖饭店的情况下，她靠自己现在学到的基础知识，以及市面上能买到的菜谱，是不是能够提高自己的厨艺水平。
如果可以的话，她就可以考虑离开饭店了。
正好现在有空。
对于婶她们，她没有直说反季西瓜的事。
她的说法是现在外头卖西瓜的人太多，她每周自己出去卖，实在是卖不出去多少，索性专注给饭店送货。
再加上她先前已经忙碌了很久，手头攒了一些钱，想趁着这时候生意不太好做，休息一阵子。
她本来没有必要解释那么多，可这段时间相处下来，她也将于婶她们当成亲近的人，忍不住多解释了几句。
“就那么四个小时时间，你都舍不得不去忙活，这时候天气热，再出去做生意更累，你是该好好休息一阵子。”
于婶听林念这么一说，当即对着她碎碎念，话里话外都是关心的话语，不外乎就是希望她不要那么累，不要那么辛苦，钱是赚不完的之类的话。
这样的关心是林念受用的，连连表示自己会好好休息，说完之后也果真实打实休息了两天。
但过了两天，她自己就开始蠢蠢欲动起来，四处去收集食材。
不止是去菜市场买，就连出去运西瓜的时候，她也要顺便买一些新鲜的食材回来，囤着备用。
后头的日子，每到工作日的休息时间，除了偶尔需要出去送西瓜之外，她大部分时间都留在了家里。
天气热，她还特意买了一个大电风扇。
本来她还有意买一个冰箱用来制冰块降温，可冰箱便宜的也要六百多，这时候她囤西瓜正是需要花钱的时候，实在舍不得花这么大一笔钱买一个用不到太多次的冰箱。
不过这天气也确实热，光是风扇吹着，吹出来的风都是热的，基本不能起到太多降温的效果。
所以某次出去之前，她特意找丁华跟人打听了杭城附近卖冰块的地方，找了个机会囤了一车的冰块。
冰块放在仓库里自然也不会融化，有了这一车冰块，她每天做菜的时候再也不用担心天气太热的问题，风扇吹着冰块带来的冷风，足以让她保持心态平和。
又是一天。
这天一大早，她吃完早饭回来，从仓库里取出冰块，放在水桶里，拎到厨房的一角放着，然后把电风扇放在一旁，整个厨房里只留了烟囱往外的去处，以及窗户的一条缝。
电风扇吹过来的风带着冰块的冷气，即使是在厨房里，也并不显得特别燥热。
为了锻炼自己的厨艺，林念这段时间要的食材特别多，菜市场里的东西贵，她现在手头囤的食材基本都来自瓜田附近的农户。
农户人家，基本上家家户户都会种些菜，价格比菜市场要便宜不少，林念也不吝啬，凡是见到的觉得还算不错的，基本上都买了堆在自己的随身仓库里，人家种的多的她就多买点，种的少的她就少买点。
肉类也是，经常去的地方，要是路过谁家养猪的，问一声价格，合适的话她直接预订，叫他们提前在她下次来之前宰好，实在着急的，就早上预定，下午来取。
一整头猪，宰好的肉她反正是都要的，下水、骨头，甚至包括猪血，她做菜的时候全部都能用到，所以全部都包了。
偶尔遇到新鲜的时候，比如说正巧在杀鸡宰羊，或是遇到哪个地方在抓鱼的，只要是能用的食材，她都会要一些。