城里一斤酱菜都要好多钱，这熟肉几乎与酱菜钱差不离。
更何况这还是肉。
孝敬父母、庆贺生辰、自己喝两盅、请人吃饭，这可都是实打实的肉食。
卤肥肠富有嚼头、卤肚肥厚韧筋、卤耳朵脆爽可口，比纯肉都好吃。
朔绛见状，又给金枝提出个新建议：“不如你备个卤肉宴，整套给办酒席的人家卖。”
往来虽是街坊百姓，婚丧嫁娶的酒席往来并不少，一般都是请专门做酒席的厨子上门来做。
若是能将这部分的钱财赚回来，那又是一笔新的进项呢。
金枝大喜：“这主意使得！”
又夸朔绛：“先配置出了卤肉香料包，现在又有生意经，你可真是来旺我店铺的及时雨！”
说得朔绛有些不好意思：“是吗？”
他是想到京里贵门世家常以整套私厨宴席出名才受到的启发。
“那是自然！”金枝斩钉截铁。
她平日里不是嘲讽他事儿精就是骂他去干活，甚少这般笃定称赞他。
朔绛喉咙有些痒，他眼角爬上一丝笑意。
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李铁匠家小儿子最近要办满月酒。
这天他低头盘算着当日的进账，归家后沮丧跟媳妇说：“小二的满月酒要不就别办了吧？”
谁知李嫂子笑：“今儿白天金枝问过我，说她那里有便宜的酒席宴，问我要不要订。要不咱订下？”
李铁匠想起金枝家的卤肉，点点头：“多少钱？”
“一桌八人才三百文。”
“三百文？”饶是李铁匠早有心理准备，也惊讶得合不拢嘴。
三百文的饭菜能有什么排场？
算下来每个人只能摊四十文不到，这在汴京城也就吃两碗面。
何况金枝开肉铺的，平日里卤肉虽做得好，可哪里办过什么酒席？想想都能猜到定然回事狼藉一片。
只不过家里要供给大儿子念书因此拮据些，若是不订酒席难道要给客人煮碗面条？
李铁匠心里苦涩，不得不答应下来：“好，就让金枝来办吧。”
待到满月酒那天。
李铁匠站在门口，脸上强撑着笑欢迎亲戚街坊们进门。
待到摆宴时他更是心虚，半点都不敢往餐桌上多瞧一眼。
谁知客人们纷纷赞叹起来：
“老李啊你可真下了血本！”
“都说百姓疼幺儿，三姑父给小表弟办的满月酒当真排场！”
？
这怎的与预想中不一样？
李铁匠忐忑抬起头：
只见桌上热热闹闹摆着青蒜肥肠、瓜丝凉拌猪耳朵、水晶鲙、旋切羊脸肉、豆干排蒸等各色菜式，看上去很是丰盛。
这些菜都是荤菜，又有羊脸肉、水晶鲙这样做宴席的排场菜，既划算又长面子。
李铁匠喜出望外，忙招呼亲友们吃菜喝酒。
前头热热闹闹喝起酒来。
李铁匠寻到后面问妻子：“八人三百文，怎的这许多菜？”
“金枝只给五个肉菜，让我自己做些凉菜汤羹面食添补上。”李嫂子笑吟吟，“那咱也划算。”
自己做些青菜面食泼费不了几个钱。
这倒也合适。
李铁匠放下心来。
整场满月宴他办得是满脸有光，跟妻子商议：“下回周岁宴也去寻金枝家。”
“这样下来有得赚吗？”无人的时候朔绛问金枝。
“当然有！”金枝是过日子的好手，“这些菜大半是荤素相间，水晶鲙是肉冻，肉冻大半是卤汤，卤豆干又借了锅里肉味，其实也花不了多少钱。”
原本那卤汤也卖不出去什么价钱，可被她这么一处理卤汤居然也卖了出去。
真是个经商鬼才。
朔绛在心里感慨。
肉铺的宴席菜很快就在街坊间流行开来。
菜式多样，荤素搭配，价格又实惠。
谁家有什么宴席了都要来金枝这里定一桌。
金枝和朔绛每天忙得团团转，好在总共也不过五种菜式，每日里只是多加些量烹炒，是以丝毫不乱。
这天下午朔绛自告奋勇去送菜。
等他回来就看到肉铺前围着一圈人。
“不好！”朔绛心里咯噔一下。
他忙快步往肉铺里去。
却是几个牛高马大的彪形大汉正站在肉铺里。
他们小塔样身躯将金枝围得严严实实。
当头的那个脸上半拉刀口伤，正双手环抱，一脸戾气：“你这小娘子好不懂事？连哥哥的生意都要抢了来。”
朔绛瞪大眼睛。
金枝背靠着半条倒吊的生羊，语气努力不乱：“您是误会了不成？我家店里是肉铺，怎能与您的酒楼相提并论？”
朔绛握着食盒的手攥紧了。
他的目光与金枝相交。
金枝轻轻摇头，示意他不要激动。
刀疤脸浑然不觉，站姿放松：“我家酒楼里生意去了大半，查访起来居然是你这个小娘子贪了我的生意。”
人群里的李铁匠看见了朔绛一脸冲动，忙拍了他肩膀，一把扯住他袖子，小声：“莫要惹事。”
原来肉铺生意大好，惹得附近一家酒楼的老板不满。
这老板素来有些霸道，便派了自己几个子侄过来闹事。
刀疤脸似捉住老鼠不吃玩弄的猫一样，温吞吞问金枝：“你说，要怎么补偿我呢？”