“姑娘慢慢看，我让厨房给您备下午膳。”
“多谢，不用特意准备，我跟大家一起吃就行了。”
金掌柜一愣，随即点点头，这个小姑娘身为四季食堂的第二个老板，倒是没什么架子。
麦穗吸了一大口珍珠奶茶，软糯的珍珠在嘴里嚼劲十足，糖的比例也放得恰到好处，不得不说季青这雇的厨子倒挺聪明的，教一遍就能很好领悟。
麦穗翻看了眼前的一摞账本，看着那些菜品卖出的数量越看越激动。
生意比她想象中的更好啊。
除了平日里的客流量，还有一些达官贵人不远千里来贡献银子。
这得多亏季家是行商，生意遍布全国各地，名气响当当的。
这正式开张才半个月，毛利就达到了三千四百多两。
不过季青开这个店成本应该也很高，不知道算下来，麦穗能分成多少。
应该是金掌柜把她来的消息传给了季青，午膳刚过，季青就带方管家过来了。
“阿姐，你来了。”季青提着一身青袍踏进店里，那气度倒颇有老板的范儿。
明明才十一岁，竟然长得跟自己一样高，麦穗看他都是平视的。
“是啊，来收钱了。”麦穗笑着说。
季青带她进里间，“阿姐，你这些菜品，成效不错，我已经跟家里通了信，打算在各地的酒楼都上新你定的部分菜品。”
“各地？”麦穗惊了，“你们家还开了多少酒楼？”
季青想了想，很认真的回答，“我长姐开了五家，二哥开了八家，三哥也开了四家，就我最差劲了，目前只开了这一家。但是我还有开一些其他铺子，不过不怎么赚钱。但是我家族的生意很大，各行各业，全国各地都有涉猎。”
麦穗默默按回自己惊掉的下巴，这人比人真是……
对于麦穗反应，季青自豪的笑了笑，然后冲门口喊：“方叔，你算一下账目，给阿姐结银子。”
听到银子，麦穗瞬间从震惊中回神，今天除了拿分红，还要了解一下店内各种菜品的售卖情况，制定销售计划。
季青立刻让金掌柜进来汇报情况。
麦穗听完跟季青商讨了起来，“饮品类，适合做街头快销，大街小巷摆上铺子，会比在酒楼售卖效果好得多。”
“另外像火锅和烤肉这类利润较高的菜品可以作为店内主打，客人按人头收费，实行点菜的方式。”
“另外对于店面有限的情况，我们可以针对部分有钱人家制定收费送菜上门的服务。”
季青看着麦穗滔滔不绝的说着各种想法，内心震撼，这简直是经商奇才，当一个农家女真是埋没她了。
许多点子，怕是连父亲都想不到吧。
麦穗不知道自己在季青眼里已经闪闪发光了，她一心只想着尽可能的多赚钱。
麦穗说得口干舌燥，停下来喝水，这时候方叔算完账过来。
对麦穗和季青说：“本店这个月一共盈利一千六百白银。”
季青点点头，“你给阿姐结银子吧，她今天应该还要赶回去。”
“好。”方管家拱拱手。
“方叔，可否给我结成金锭子或者银子，不要银票。”
银票在一般货物买卖中用得比较少，平时买点柴米油盐都是小钱，谁会一百两银票一白两银票的用，拿去钱庄换成银子还要扣手续费。
方叔听话的给麦穗拿来了20锭一两重的金锭子和40两银子。
第77章
粮食我只买几百斤
说实话，麦穗第一次见到这么多钱，还都是自己的，顿时眼睛都长在了那金灿灿的金锭子上。
季青忍不住失笑。
麦穗不好意思的收敛自己的目光，接下钱对季青说：“天色不早了，我还得采买好多东西，我就先走了。”
“阿姐。”季青叫住她，“你要买什么，可以让方叔代为采买，东西多了你一个人不好运回去，明天我让方叔给你用马车拉。”
“哎，真的吗？”麦穗惊喜的问。
季青点点头，“况且我季家采买，是会比市场价低一些的。”
那真是再好不过了，麦穗立刻答应，“那就麻烦方叔帮我买小米大米各500斤，白面糯米粉200斤。然后这个季节的各种蔬菜瓜果200斤，猪肉包括油脂排骨纯肉什么的300斤，油盐糖酱醋都各来50斤。”
方叔听她说完，一滴汗水从额角滚落。
季青瞪着眼睛久久不能回神，买这么多，是要去逃荒吗！
麦穗看着两人一脸被吓到的神情，担忧的问：“方叔会不会太多了，你搞不定？”
这简直是超！级！多！好吗？方叔擦了擦额角的冷汗。
季青咽了咽口水问：“阿姐……你买这么多，是要去逃荒还是想自己偷摸开个酒楼做生意？”
麦穗尴尬的挠挠头，“我自有用处嘛，也可以屯着慢慢吃……”
这些东西，她跟弟妹两个人未来四五年的饭都不用愁了。
况且她有空间，大米不会变潮不会生虫，想想就美滋滋。
见她这样说，季青也不再追问。
麦穗把20个金锭子价值600两，全给方叔，“方叔，若是不够，再跟我说。”
方叔颤抖着老手接过，“足够了足够了，穗姑娘，你要这么多东西，那是得过几日才能凑齐用马车送过来。”