沈玉姝也开始安排开火锅店事宜。原主名下的店铺很多，沈玉姝清点一遍店铺，就挑出了其中较为合适的店铺。这个店铺也是由原主的亲信掌管着，是一家酒楼，可是生意却是每况愈下。
沈玉姝看了好几遍这家酒楼的呈上来的账目，近年来每年利润更是直降至五百两。她挑这家店铺下手，既可以完成系统任务，又可以趁着冬天借火锅这一神物让酒楼火一把，看看是否可以起死回生。
挑了个晴朗的日子，沈玉姝带着流云先去了趟木匠铺定制火锅炉，据说这家店接受定制东西的图纸绝不泄露，这也是她选择这家店的原因。
其后，沈玉姝去了挑中的那家店铺。这家铺子拥有着天然的地理优势，位于京城住宅区的旁边，附近也没有其他的酒楼。这也是这几年酒楼守旧渐渐没落，但仍然有生意的原因，仅此一家，是不得已的选择。
沈玉姝一进去，站在柜台前的店小二立刻绕出来迎上来，用最甜美的笑容欢迎着：“这位夫人，快请进。”他全程用较为舒适的服务引着沈玉姝来到一个比较洁净的桌子上。
沈玉姝坐下，那小二的服务态度让她有种回到现代酒楼的感觉，就冲这服务意识，有些客官也会喜欢过来这边吃饭。
她点了几个招牌菜，因为此时酒楼里也没什么人，小二的没过一会就端着菜送过来。沈玉姝等他退下，这才让流云：“你也坐下来一起吃吧。”见流云行礼要婉拒，她又加了一句，“我一个人也吃不了那么多，可别平白浪费了。你我多年主仆，此时不必计较。”
流云这才坐下。
沈玉姝着重各试了一口所谓的招牌菜，发现这菜的味道还可以，火候味道都把握得差不多。只是不得不说的是，据她所了解，这所谓的招牌菜已经时隔十年没有更新了。就算是再忠实的客官，吃的次数多了，也会厌烦。
她平静地吃完这餐饭，让流云去结账。流云走去柜台处，付完银两后才问：“你们掌柜呢？让他出来一下。”说着递上印着“沈”字的令牌给他看。
小二的一瞧立刻瞪大眼睛：“这？”立马再次绕过柜台，“姑娘你等着，我马上去唤掌柜的出来。”
流云点点头再次回到沈玉姝身后，只看见沈玉姝笑着说：“这小二还挺机灵的。”
话音刚落不久，酒楼内室飞奔出一个男子，步伐急促，直接就是一躬身行礼：“夫人来店里，小的没能立刻出来迎接，实属罪过。”
他没想到，这么多年从来没有出现的夫人突然就出现了，方才小二进去说的时候吓到他了。沈玉姝见他这消瘦的模样，体型远远比不上沈氏茶庄和珍宝轩的掌柜，就知道传闻不假。
据说掌柜的为了酒楼生意费尽心思，无奈受自身思维局限影响一直故步自封。酒楼生意不好，便遣散小二，她环顾一周，只剩下那机灵的小二和掌柜，再就是后厨的厨子了。
“不碍事，是我没有提前打招呼。”沈玉姝制止他，直言道，“先进内室吧，我这回来是有要事交代。”
“好，好，夫人这边请。”掌柜的立刻领着沈玉姝进内室。这是专门准备用来东家过来商议要事的地方。
沈玉姝坐定在主位，机灵的小二迅速呈上一杯茶然后火速退下。她抿了一口茶，看着眼前毕恭毕敬的掌柜，这才放松声线道：“你别紧张，我这回来可不是专门来问罪的。”
“我想出了个新鲜吃法，想要在酒楼试行一番。此物格外适合冬天，应该可以吸引到一波客官。冬天过后酒楼何去何存，就看掌柜你的了。”
“稍后几天我会让人送铁具过来，具体的操作方法也会写好在纸上。你且好好经营着这酒楼，利用好这股风，让酒楼起死回生。”
掌柜的听得一脸懵，还是先表了一下决心：“是，小的一定会好好经营，不辜负夫人的厚望。”再然后又是小心翼翼地试探，“夫人可否提前告知，此等神物是何？”
沈玉姝只留下一句：“你且等着看看便是。”
翌日，木匠铺往傅府沈玉姝院中送来了这个时代的第一个火锅炉。院里的丫鬟都凑在一起看着这新锅。
说来也是全能，木匠铺里不止是打磨木具，还可以打磨铁具。沈玉姝便是让木匠用生铁打磨的火锅炉。
听着外面丫鬟热烈的讨论，沈玉姝在屋子里和系统交流着：“系统，如今这火锅炉有了，火锅底料配方我也让人配好了，可是这燃料又该如何处置？”
她手中白光一现，多了一小个棉纱布囊，沈玉姝微张嘴巴吃惊问：“这？这该不会是自热包吧？”这与现代自热火锅中的加热包极其相似。
系统的声音再次响起：“系统出品，自是与凡夫俗物不同。这加热包可以无尽循环散发热量，并且自动检测火锅炉的温度进行调整热量。”
沈玉姝盯着手中的发热包：“那这是一次性使用吗？”
“不，可以无限循环利用。为防止歹人作祟，根据发布的任务检测，发热包仅能够在酒楼中使用。离开酒楼发热包将自动失效。”
系统这句话一下子就解决了沈玉姝的担忧，毕竟火锅炉很容易被模仿，如果发热包也被模仿了去，那么火锅将不能在酒楼撑过这个冬天。
如今这发热包被系统神奇地设定，也算是解决了沈玉姝的后顾之忧。