糖醋排骨先炸后煮，酸甜好吃。
……
就连普通的青菜，都炒得比别人的要青翠。
至于辣椒酱，免费且随便加。
别的不说，光是辣椒酱，都能留住一大批顾客了。
这还不算瓦罐汤。
等晚上那味道好又滋补的瓦罐汤开卖，傅西这里的生意肯定又上一层楼。
“刚开业是这样子的。”傅西忍住心里的激动，说着，“就怕留不住顾客。”
宁继竹白了傅西一眼，自闭了。
傅西根本就不需要担心这个好嘛，他的厨艺那么好，店铺干净整洁，怎么可能留不住顾客？
“就是这人有点多了。”李标皱着眉头说着，“刚才那些人涌进来，我都担心他们会挤到别人。而且那么多个人围在菜台面前，除了不好招待之外，还有些不大卫生。”
毕竟菜台是没有玻璃的，这些人探出头去看有什么菜，别的不怕，就怕他们的头发或者口水会滴下来。
“我等会弄几个椅子绑好绳子，弄成两排，让他们排队买。再在菜台前面放两把椅子，也绑上三四根绳子，既能让他们看到菜有什么，又能不让他们太靠近菜。”
这样就把问题给解决了。
宁继竹一听，直接夸奖道：“傅西，你的脑袋瓜子挺机灵的。当初不去读书可惜了。”
傅西没有说话，甚至脸上的表情都没有办。
他哪里是不想去读书？
他没有那个条件。
要是有那么条件，现在这会儿也不用那么辛苦赚钱维持生活。
谁不想要体面而工资又高的工作？
他是没得办法。
傅西很庆幸一直跟着爷爷做饭，若不然，这会儿只能在家里种田。
李家瑜从桌底下悄悄地握住傅西的手。
傅西反握住她的手，他什么话也没有说，只是握紧一些李家瑜的手这才放开。
下午除了李标，傅西和张美芳之外，其他人都回去了。
本来傅西是想送张美芳回去的，毕竟他之前说好了，他大姨只需要用早上和中午，晚上不用做。本来刚说的是全天都帮忙的，但是他怕他大姨太辛苦，就只让她做早上和中午。
不过，张美芳执意要留下来帮忙。
“今天开业第一天，顾客那么多。”张美芳强硬地说，“我留下来帮你。到时我们一起吃完晚饭再回去。”
“你这里这么忙，你自己和你爸两个人搞不定。”
“傅西，我明天过来帮你一阵子。”李标也说着，“等家瑜断奶之后，她再过来。”
眼看着傅西生意那么红火，又缺人，他又有空，不过来帮忙说不过去。
再说了，傅西赚得越多，家瑜的生活越好。
不为别的，就算为了女儿好，他就应该过来帮忙。
傅西没有推辞，只是感激地看着岳父。
再营业几天看看情况，要是他不搞活动生意还是那么好的话，那他得考虑招人了。
到时招一个或者两个帮工，再让人负责送菜上门，家瑜专门收钱，他炒菜，那会儿就轻松一些。
晚高峰的生意还是那么红火，这其中有一部分还是老顾客。
有些顾客眼尖，看着了菜台旁边那一口大缸，便问是什么东西。
“瓦罐煨汤。这是赣省那边的，因为这个大缸不好买，我特地弄了照着那缸的样子仿制了一个。这里头是炖汤，有板栗乌鸡汤，天麻鸡汤，虫草花菌菇鸡汤，生地熟地鸡汤，白果老鸭汤，天麻猪脑汤。”
“这些汤是用一个个小瓦罐装着，放在缸里煨了快十个小时，味道极好又滋补。七毛钱一罐，就这么一大缸，先到先得。”
这汤贵是贵了点，但是他买的原料也贵，煨了那么久的时间，也值这个价格。
有些人听到这个价格，直接打退堂鼓。
七毛钱一小罐汤，这是抢钱呢。
毕竟这会儿猪肉也只是七毛五分一斤，这一小罐汤都快够一斤的猪肉了。
买一斤猪肉回家煮着吃不比吃一罐汤要划算得多吗？一斤猪肉买回去的话，全家都能尝尝猪肉的味道，一罐汤买回去，一人估计连一口都分不到。
有差钱的，也有不差钱的，当下就有人要了一罐虫草花菌菇汤。
是一个身穿短袖白色衬衫，西装裤的壮硕的中年男子。
光是看他的体形，就知道他的伙食觉得不差。
傅西拿了那个特制的长勾子，用勾子勾出一罐汤，放到托盘里，而后问着：“打包还是在这里吃？”
“打包。我妹今天早上刚生了孩子，这汤正好给她补补。”这个中年男子说着。
傅西点头，而后戴上手套，小心地揭开瓦罐上面的那一层锡纸。一揭开，顿时一股浓郁的香味传来。
买汤的中年男子忍不住咽了一下口水，探头一看，呵，好家伙，这汤竟敢仍然还在冒泡！
“这一罐先留给我喝。”这个中年男子忍不住说着，“等会再打包一罐带走。”
这么美味的汤，之前没有看到就算了，现在看到了，又不差钱，为什么不尝一下呢？
这一幕被旁边排队的顾客看到了，也闻到了那一股浓郁的鸡汤味，特别是排前面的那几个，顿时纷纷叫着：“给我也来一罐。在这里吃。”
“来一罐板栗乌鸡汤，也是在这里吃。”