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京都小厨娘_雪橘【完结】(234)

  再将其他小炒的食材准备好,这时候,锅里炖的大鹅香气越发的浓郁起来。

  算了算时间,大鹅应该炖的快差不多了,正好也到了晚饭的时间,洛文柠挽起袖子打算先将几个炒菜炒好,最后再将大鹅出锅。

  猪肝正好也腌制好了,洛文柠取了一个砂锅,她要在砂锅中直接炒猪肝,因为砂锅的保温性好,炒出来的猪肝会很嫩,又可以直接将砂锅端上桌,非常方便。

  砂锅中放入油,等到油温热了以后,将腌制好的猪肝倒进去,炒到猪肝变色之后便可以先盛出来。

  在砂锅中留少量的油,将备好葱姜蒜青红椒倒进去爆香,倒入刚刚炒过变色的猪肝,继续翻炒,加酱油和盐调味,在翻炒数次,便可以端起来上桌了。

  接着,洛文柠继续将几道快手小炒做出来,然后揭开炖大鹅的盖子,将实事先备好的青蒜苗放进去,稍微翻炒一下,便可以出锅了。

  洛文柠取了一只更大的砂锅,将大鹅倒入大砂锅中,热气瞬间被锁住在砂锅中,汤汁还仍旧在冒着小泡泡。

  洛文柠喊来大力,将大鹅端上桌,可以吃晚饭了。

  皇甫先生端坐在桌前,一脸自豪,仿佛在说今天的菜可都是我去买来的。

  洛文柠端着碗筷走到桌前,特意笑盈盈地对大家说道:“今日亏得皇甫先生帮着买菜,否则咱们大家都吃不到这顿晚饭呢。”

  皇甫先生被洛文柠这么一夸,嘴角都快咧到耳根了,但还是保持着自己的高冷,并没有说话。

  凌正煜他们自然是捧场,纷纷谢过皇甫先生,皇甫先生终于忍不住笑了起来,说道:“无妨无妨,举手之劳而已。”

  “大家快吃饭吧,菜要趁热才好吃呢。”洛文柠说道。

  齐氏经过皇甫先生一个多月的诊治,明显比刚来京都时好了不少,不用人扶着走路,也可以不用拐杖了,自己可以一个人慢慢地走动,只是说话还不很利索。

  洛文柠这段时间也有意锻炼齐氏的活动能力,有些轻松一点的家务齐氏也能做得了了,再加上齐氏本就是一个闲不住的人,身体一旦能动了,就东摸摸西摸摸,总是想找些事情做做。

  “阿柠,今日重阳,你的菊花酿怎地不拿出来啊。”皇甫先生见桌上没酒,忍不住说道。

  洛文柠笑了起来,她特意不拿酒的,就看皇甫先生会不会问起,果然,这老头爱喝酒的。

  “这就去给先生取酒。”洛文柠边笑边起来取菊花酿。

  皇甫先生满意地看着洛文柠给自己倒酒,端着杯子对着凌正煜说道:“凌家小子,看来我与你有缘,上次中秋跟你喝酒,今日重阳你又来了,来,干了。”

  凌正煜笑着跟皇甫先生碰了一下杯子说道:“晚辈敬先生。”

  说完,凌正煜一口喝光了杯中酒,嗯,这酒真好喝呢,是阿柠喜欢的口味,甘甜清爽,原来菊花酿出来的就这么好喝呢,回头再问问阿柠还有什么花能酿酒,凌府庄子上种了好多花呢。

  “别光顾喝酒,吃菜。”洛文柠一看便知皇甫先生想拉着凌正煜喝酒,平日他总是一个人喝,老说没意思,今日终于有人陪他了。

  凌正煜点点头,他老早就想吃菜了,但皇甫先生的面子还是要给,所以先喝了一杯酒再说。

  凌正煜夹了一块鹅肉,砂锅牢牢锁住了热气,所以就算过了一段时间,鹅肉依旧是热气腾腾的。

  一口咬下去,嗯,鹅肉已经炖得很嫩了,一点都没有想象中那么难啃,鲜美的汤汁连同嫩滑的鹅肉一起进入口中,咸鲜适中的口感,让整个口腔的味蕾得到极大的满足。

  再看看桌上的另一道菜爆炒猪肝,凌正煜忍不住伸手夹了一块,很少能吃到猪肝这种食物呢,酱褐色的猪肝放入嘴中,嗯?一点都不腥,不老也不嫩,刚刚好,再带了一点点辣味,将猪肝的香味很好地激发了出来。

  “阿柠,没想到猪肝也能被你做的这么好吃呢。”凌正煜忍不住夸赞道。

  “是呢,是呢,我一直觉得猪肝的腥味很重,阿柠姑娘做的这道爆炒猪肝,一点腥味都没有,非常好吃。”凌武也忍不住说道。

  洛文柠笑而不语,侯府应该不常做这种食材的吧,其实她还挺爱吃内脏,有人嫌太腥,但做好了的话,一点都不腥气,味道很别致,是不同于一般肉类的味道。

  “这个大鹅,也好吃的啊,肉这么嫩,我以前吃到的大鹅都很老的,咬不动。”凌武又开口说道。

  “其实就是小火慢炖,再就是皇甫先生的食材买的好,买的不是老鹅,而是正当壮年的大鹅。”洛文柠说道,确实是食材好,再加上厨艺好,所谓的天时地利人和,才能做得好吃。

  皇甫先生被洛文柠夸得,又倒了满满一杯菊花酿,一口给喝了下去!这小丫头真会说话,皇甫先生心里想着,又美美地夹了一块自己亲手买的大鹅,嗯,真是不错,又嫩又香的,味道好极了!

  重阳节的晚饭,就在众人满心的感叹中结束了。

  外头的天也都全黑了,还跟上次一样,皇甫先生又喝多了,凌正煜还是跟没喝一样,神色如常。

  “阿柠,我们先回去了。”凌正煜心疼洛文柠今日忙碌了一天,便想早些让她休息。

  “嗯,侯爷慢走,外面天黑了小心看路。”洛文柠送他们到门口,叮嘱道。


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