比起两人刚见面时的商业互吹，此时对对方的夸赞无疑更真情实意一些。
安雨说的也是真心话，她是真的认为沈掌柜着实是个聪明人。
若是沈掌柜生在现代，应该就是那种次次都能把握住风口，及时能将所有机遇变现的CEO吧。
这次他如此聪明，刚嗅到炸鸡在京中的可能与机遇，便来找了自己详谈。他们用一下午的时间快速敲定了所有事宜，甚至都立下了契约。
……现代人都无法抵挡住炸鸡的诱惑，古代人更不能。遇到这种强劲的商业竞争对手，沈掌柜的思路显然和那醉仙楼掌柜不一样。
打不过不要非要想偏招去阴对方。
打不过就加入，也不失为一种明智之举。
……
“安掌柜对于酒楼发展的敏锐程度，令在下无比赞叹啊。”
饶是特地前来找安雨商量着开酒楼事宜的沈掌柜，下午再听到安雨那些关于炸鸡在京城之中的……发展展望概述时，也不免有些惊到。
他是有想过一些这方面的东西，但是远远没有安雨想的这么全面这么详细。
两人在交谈之时，沈掌柜甚至产生了“这人并不是十几岁刚出府的少女，而是浸淫生意场几十年的老手”的错觉。
……
“沈掌柜的行动如此之快，不得不说您才是生意场上的敏锐之人啊。”
安雨不知道沈掌柜心中所想，只道这沈掌柜在谦虚。
两人又寒暄了一阵，大抵还是一些夸赞，而且是对对方的。
两位掌柜办事效率都很高，一下午聊完契书都已经签好了，是以双方都得到了自己想要的东西，现在心情颇为不错。
……
片刻后，安雨目送着沈掌柜和小厮上了马车离开。
她这一进宫估计要花费不少时日。
之前安雨还担心她离开后店里这么长时间，没有掌柜的在永安食铺会不会出什么岔子。
现在有这样一位优秀的“合伙人”，不仅是更有名的酒楼掌柜，签完契书后沈掌柜更是和她站在了同一条船上。
——共同维系“永安食铺”的利益，可谓是一荣俱荣，一损俱损。
如此这般，在她进宫准备宫宴的这些日子，安雨也能稍微安心些上路了。
……
几日后。
城东的永安食铺炸鸡一绝，已经彻底在京城之中传开了。
那永安食铺的安掌柜也带人进了宫，开始着手准备宫宴事宜。
永安食铺的生意并未因为安掌柜离开产生什么影响，红火之势愈上。
……
与此同时，有内城的百姓发现。
在商街的繁华地段，那醉仙楼的斜对角，一座装潢豪华的酒楼似乎是易了主。
在那酒楼重新整顿好的第二日，便挂上了一块新招牌。
——永安食铺。
第89章 “加盟店”开张
安雨没过几日就进了宫。
眼看着离中秋不到一个月，需要进宫准备宫宴的时间至少要个半月。
各种事宜的交接和配合等都需要时间，于是安雨这边简单安排了一下店里的事情，就带着小兰、小五和陈二皮进了宫。
这次进宫和上次宫宴选拔不一样，这次是正式确定好了名额，带着自己的“团队”正儿八经的进宫准备宫宴的。
以往三大楼进宫准备宫宴那是相当有排场。
人手、器具……
怎么说也是京城里能胜出宫宴选拔的店铺，在宫宴面前当然要尽可能全面的准备起来。
今年安雨进宫带了三个人，拉着东西的马车也就拉了一车，与以往三大楼二十多人浩浩荡荡的队伍比起来实在是不够看。
……
但是她也没办法，目前店里能用的人手也就这么些。
真要像那些店铺一般带着二十多个人……她店里的人数加起来总共也不够二十多人。
更何况又不是她进宫了店里便不做生意了。
安雨知道，自己离开店铺至少要半个月，这半个月没有掌柜的，店里的生意还是要照常继续做。尤其现在面临着京城人纷纷来“尝鲜”的火热局面，店里接受的考验比之前还要大上许多。
从一开始，参加宫宴选拔到现在举办宫宴，最终目的都是为了帮助永安食铺的发展。关于这一点安雨想的还是十分清楚的。
总不能因为她进宫参加宫宴选拔，反而因为带走了过多的人手，而导致店里反而供应不起来，砸了自己往日里好好经营的招牌。
那可就真的是本末倒置，捡了芝麻丢了西瓜了。
……
所以这次进宫，安雨就带了小兰、小五和陈二皮三人。
加上她自己，一共也就是四个人。
店里这半个月由冯妈来管控大局，按照安雨的吩咐主管“经营”，苗婶则是后厨的“主心骨”，带着老大老三老四在后厨忙活。
临走前安雨事无巨细地给他们讲了需要注意的事项，若是遇到各种突发状况怎么办——总之，就是一条中心思想：就算是供应不上，也不能影响菜品本身的质量。
也就是求精不求多，不要害怕外面客人来的多，做好手里的炸鸡薯条就行了。
就连仲孙来那边她也特地抽空去交代了一番，以保这些日子自己进宫，这两个店铺可以顺利运行。