这东西又有个别名叫千层酥，重点就是中间薄如蝉翼的酥皮，还有上头烤得微焦的糖粒。
用料不复杂，但是想做好也不容易。
首先面不能软，水分更不能多，不然酥皮出来不脆。
面皮跟黄油都要擀成薄片，然后用面皮夹着黄油，一层层折叠，然后继续擀。
中间面不能软，黄油不能化，还得注意放冰箱冷藏。
一般来说，折上三次再擀薄就行了。
不过想要做出真正的千层酥来，三次就不太够了。
顾棠打算极限擀法试一试，她动作麻利，力气也大，做事也仔细，该注意的点都注意到，应该不是什么大问题。
今天是冯晨兼职的第三天，明天就该换成尤扬了，冯晨心有不甘，总觉得要是能天天吃饭就好了，他甚至还跟他几个舍友抱怨了一下：“人为什么要上课呢？不然就能天天去顾老板的店里打杂了。”
舍友A：“你那是想去打杂吗？你那是想去吃饭！”
冯晨瞪他，“牛轧糖吃完了吗？”
舍友B比较没有节操，直接道：“要么你认她当干妈？”
冯晨愣了一下，脸有点红，“叫不出来……叫姐姐可以。不是，你们觉得她跟谁能生出我这么大的儿子来？”
“看着是不像，我觉得她最多35？”
下午四点半，冯晨准时出现在蛋糕店里，一进去就闻见了香甜的烘烤气息。
他都来三天了，店里的产品没有一个是这个味道的。
冯晨一脸惊喜，“出新品了？”
顾棠端着一盘子刚烤好的蝴蝶酥出来，道：“来试试，这边是正常糖的，这边是半糖的，这个得加了糖粒烤，没法做木糖醇的。”
冯晨已经拿了一块开吃了，“好吃！这是全糖还是半糖的？”
顾棠道：“半糖。”
“这个可以！”冯晨兴奋道：“现在不是提倡健康饮食？半糖的健康，咱们店里木糖醇的产品不是一直卖得很好？这个甜度很可以，全糖的可能会太甜。”
“有道理。”顾棠微笑，“你再尝尝全糖的。”
冯晨又捏了一块，然后整个人就蔫了。
打脸来得如此之快，全糖的也很好吃。
“嗯，其实糖是个能带来满足感的东西，就……吃完之后运动一下也是极好的。”
顾棠笑出声来，冯晨道：“我再尝尝，刚才吃的太急，没品出味道来。”
正好那边又有居民来订生日蛋糕，顾棠过去招待了。
等她回过脸来，冯晨已经尝了两排一共八块了。
而且还是一脸纠结，就是不知道是在纠结要如何分个高下出来，还是在纠结自己一不留意就吃了这么多。
其实顾棠也觉得自己的蝴蝶酥做得挺好，刚烤出来的时候，她也一样吃了好几块，不过身为老板，这个就没必要让员工知道了。
顾棠叹了口气，道：“这玩意里头加了不少黄油的……咱们晚上吃绿豆粥和凉拌豆芽。”
豆芽里加了不少醋，挺解腻的，虽然冯晨一点都不觉得腻。
第二天一早，顾棠正式推出了新品蝴蝶酥，小小六块一个包装，售价十块。
周围这一片的人都知道她手艺很好了，而且还有个“顾吹”天天发帖子说自己吃了什么好东西，尤其是这个蝴蝶酥，捧得尤其高，都恨不得按头推荐了。
冯晨是这么安利的，“我以前以为我不喜欢甜食，到了今天我才发现我是不喜欢顾老板以外的人做的甜食。而且现在天气这么热对吧，吃这种加了好多黄油的东西理论上会腻是不是？”
“这个大家放心，一份就6块，反正我一顿吃了8块都没腻，信我，有空就去买，不然下午就吃不到了。”
所以等到十点一开门，就有学生来买了两盒。
说真的一小盒六块真的不多，十块钱的价格也不是不能接受，而且真的是喷香扑鼻，看着那一层层薄如蝉翼的酥皮，就知道这东西她花了多大工夫了。
十二点，早上烤得三箱就卖完了。
蝴蝶酥其实是可以一气儿做好，然后冻在冰箱里，等用的时候拿出来稍微化一下，然后切片撒糖再去烤的，跟新鲜的没什么区别。
所以昨天晚上顾棠其实做了满满两抽屉的原坯。
等吃过午饭，顾棠又烤了三箱。
到下午五点多，依旧卖完了，不过有蝴蝶酥顶在前头，奶油小方跟大枣馒头就还剩了点，总算摆脱了兼职员工最主要的工作是吃饭跟搬运的现状。
今天来兼职的是尤扬，他家里有个蛋糕店，也算是半个专业人士，尤其是一看见蝴蝶酥的惊讶眼神，脱口而出：“这至少折了五次。”
这么夸人就比冯晨“一句卧槽行天下”更挠人啊。
顾棠也给他一样拿了一盒，道：“尝尝味道，看看还有没有什么地方可以改进的？”
尤扬吃得比较慢，吃完之后脸上就更惊讶了，明明白白一句话：都这样了，你还想怎么改进？
当天晚上，买到蝴蝶酥的在BBS上发了个帖子。
#真的好吃！要不是怕胖，我能天天吃！#
除了买到的人各种晒盒子【蝴蝶酥早就吃完了】，没买到的人有的吃不到葡萄说葡萄酸，有的也会说：“怕什么，这这波风过去我再买，哪儿至于买不到呢？”