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一日三餐_多梨【完结+番外】(122)

  温崇月饶有兴趣,听夏皎一口气列举了四五桩糗事,才问:“那你记不记得同桌做过什么丢脸的事情?”

  夏皎愣了一下。

  她努力回想,但大脑空空一片,比被擦过的黑板还要干净。

  “瞧瞧,”温崇月笑,“没有人会一直记得朋友的糗事,皎皎。”

  夏皎若有所思,她裹紧温崇月给她的外套,嗅着上面来自对方身上的安心味道。

  “睡吧,”温崇月说,“很快就到家了。”

  ……

  夏皎很难用语言来形容自己对温崇月的感情。

  她天然信任对方,因为年龄和阅历不同,温崇月自然而然地照顾着她,夏皎喜欢这种相处模式。她会因对方的博学而感到崇敬,而这种感情又能督促着她向更好、积极的目标前行。

  夏皎尝试着在买水果时候和老板聊一聊,可能仅仅是一句“您今天的衣服很漂亮”,也或许是在回家路上帮掉东西的小学生捡起他书包里甩出来的铅笔。

  十月很快结束,夏皎的科目二考试终于过了,而为了庆祝她的考试成功,温崇月买了阳澄湖大闸蟹。

  蒸螃蟹想要不掉腿不流黄,就得先绑好腿,背朝锅底腹朝天,蟹腹塞几粒花椒,身上铺姜片和葱段,冷水下锅,一次性加足水。

  拿来蒸的都是湖蟹,除此外,温崇月也买了一些梭子蟹,夏皎到家的时候,这些梭子蟹还活着,钳子都用橡皮筋儿捆起来。温崇月教夏皎怎么挑梭子蟹,一般来说,得挑饱满的。不过很多奸商喜欢往蟹壳里注水,所以在选的时候得把梭子蟹拿起来看看,要梭子蟹眼睛朝上,俩大拇指一块儿捏肚脐上方两片壳,这两个壳很好认,特别白。如果是自然饱满的蟹,按上去硬硬的;假如是被注了水或者空蟹,一捏就瘪,还出水。

  不单单是挑,温崇月还示范给夏皎,如何斩蟹。先捏着梭子蟹蟹盖两旁的尖角掰蟹盖,再翻开蟹肚脐,拿剪刀剪下整块儿……

  夏皎学得津津有味,实在记不住了,才感慨:“幸亏家里有你在,我才不用学这些。”

  “还是学一些,”温崇月利索地处理着蟹,摘下蟹肚子里像百叶窗的蟹肺,“皎皎,万一我不在家,你一个人想换换口味,也能照顾好自己。”

  夏皎小声:“还可以点外卖。”

  温崇月:“有些做的不干净。”

  “不干不净,吃了没病。”

  温崇月沉吟片刻:“你跟谁学的?”

  夏皎说:“高婵,女同事。”

  温崇月莫可奈何叹气:“看来这份工作给你带来了不少收获。”

  夏皎眼巴巴地看着温崇月处理螃蟹,一旁的大闸蟹刚上蒸笼,还没有开始。螃蟹忌和柿子、南瓜等东西同食,因此下班后的她今天并没有温老师亲自打的果汁。

  她馋得口水滴答:“今天晚上除了螃蟹,我们还有什么东西可以吃?”

  温崇月说:“吃咱们皎皎上班时候摸的鱼。”

  第54章 蟹炒蛋

  黄豆芽烧老豆腐

  夏皎说:“我上班时候可没有摸鱼。”

  温崇月略加思索:“那需不需要老师为你奖励一朵小红花?”

  夏皎:“不要!”

  温崇月笑,低头斩蟹身,这是一件颇具技巧性的工作,首先将整只蟹身竖起来,要精准无误地将刀从第二只和第三只蟹脚中插入,讲究一个快狠准。慢了可不行,容易将蟹肉也挤出来。今天要炒好几只梭子蟹,温崇月不打算炒蟹盖,直接将蟹黄挖出来。

  说了要教夏皎,就真的认真教她。蟹的胃不能吃,温崇月剃出来给她看,大闸蟹的蟹胃硬硬的,而梭子蟹的软一点儿,比起来,像沙包,去蟹胃得留心点儿,不小心就弄破了。

  蟹钳有颜色的一面放在上面,刀背砸碎——手可不能放蟹钳上,容易被软骨带着钳子夹住,“死蟹夹煞人”这句话可不是平白无故出现的。

  夏皎的肚子饿到咕咕噜噜地叫,一想到等会儿要吃晚餐,因此现在也不想再吃零食,小尾巴一样跟着温崇月,主动提出帮忙。她不擅长处理蟹,还能切姜切葱,做一些其他简单的配菜。

  炒蟹最好要用大锅大火,家里面的没有饭店那样的大铁锅,用小火炒完还得焖一小会儿,不然堆叠在一块儿不容易熟。蟹体水分多,稍稍加点盐就炒出汤汁来,和蟹黄在一块儿,香喷喷。

  温崇月拆了蟹脚上的肉,起油锅,等烧热了,直接打进去三个鸡蛋,蛋白翻成丝丝的形状,蛋黄用铲子切成块儿,倒进去蟹钳蟹脚肉,添米醋姜糖并一点生抽,炒匀后直接出锅。

  眼看着夏皎口水要流成长江了,温崇月忍俊不禁,先拿了筷子递过去:“小馋虫,饿狠了?先慢慢吃,我做其他的。”

  温老师饭量大,单单是这三个菜完全不行,夏皎夹了一块蟹脚炒蛋,蛋炒得嫩,用来炒蛋的蟹脚肉是温崇月挑出来的,和鸡蛋一块儿吃,蓬松绵密,丰腴柔软。她捧着蛋吃得开心,冷不丁听温崇月问:“上海话里的’蟹脚’什么意思?”

  夏皎举手:“和狗腿子差不多。”

  温崇月称赞:“真聪明——来,张嘴。”

  夏皎看到了温崇月在切番茄,已经做好接受投喂的准备了,但温崇月却俯身,亲了亲她的唇。

  甜甜的,有点香,有些舒服。

  夏皎睁大眼睛,像是一头倒入了猫咪的蓬松柔软肚皮上。


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