“但没想到，师祖出去游学四方，却在湘江遇见了一条刁舌头，他做的每一道菜，那刁舌头都能给挑出毛病来，师祖也是个倔强的，发愿要做出让这条舌头心满意足的菜品，于是就甘愿随行侍候，在人家身边一呆便是一年，终于有几道菜，让刁舌头满意，吃后闭口不言。”
“从那一天起，师祖真正脱胎换骨，成为一代大家。”
“我今天碰见的，不会也是条刁舌头吧。”
白大厨听他家大弟子在那儿絮絮叨叨，不禁好笑，“那你要不要也去随行伺候人家一年半载？”
洪伟：“他来吃饭，我可以给他打五折。”
师徒两个其实没太放在心上，最多就是觉得，今天来‘钰’字楼的这位，的确是个挑剔的好食客。
却没想到，没隔两天，洪伟就再次见到了这位坐着轮椅的食客，而且场面一度有点……古怪。
这日，正好是八月初四。
衡市一年一度的厨师界金刀奖对抗赛预选赛，就于本日在衡市碧海大酒店召开。
今年拿到金刀奖邀请函的酒店，全国一共就有二十五家，衡市是一家也没有，所以只能由着全市酒店的名厨们，一起来竞争三个参赛名额。
金刀奖在厨师界算是比较小众，但还算权威的一场比赛，是由美食协会，厨师协会共同举办的，主要致力于发掘新秀。
一般已经特别有名望的厨师，显少有工夫参加这个奖项的角逐了。
所有想参加金刀奖角逐的厨师，符合规定的都可以给美食协会投递信函。
一年内，美食协会会派出美食家，暗访这些厨师所在的酒店。
一般是五人一组，共同前往。
三人给同意票，厨师就能参加金刀奖比赛。
不过，如果没有通过美食评论家考核，或者错过投递信函的时间，也还有机会，金刀奖会给全国二十五家酒店递送邀请函，邀请主厨。
一般也会给某些名厨辈出的城市一部分邀请函。
厨师们可以争夺这些邀请函。
今天衡市的预选赛，就是厨师们争夺三张邀请函的一次比赛。
洪伟一直对这样的比赛没太放在心上。
他是个老派人，总觉得他们一帮厨子，把心思放在招呼好食客上多好，搞这么多花头有什么用？
他们的手艺到底怎么样，老食客的舌头会评论，用不着别人指指点点。
奈何做这一行，亲朋故旧众多，老前辈们拜托他来当评委，他也不大好意思拒绝。
今日比赛一共应该有四十九位厨师参与，抽到的题目是河鲜，可以自备食材，也可以选用碧海采购的河鲜。
洪伟掐着时间点到碧海大酒店，就看见两位美食家，帝都大酒店和陇海大酒店的主厨，孙程程和王晨戳在主席台上，一本正经地玩手机。
碧海大酒店主厨等人，瞪着大堂上寥寥的三个参赛厨师，回头看向洪伟：“还比……吗？”
衡市有三个名额。
来参赛的就只有三个人。
洪伟：“……”
碧海大酒店这边简直要哭了。
“来了很多记者，兄弟们，不光是咱们市的记者，省里的记者也来了，还有美食周刊的汪记者正在休息室等待，即将来参加我们的美食大赛。”
“现在怎么办？”
洪伟：他怎么知道？
“能问问，到底出了什么事吗？”
那边公关经理许盈连打了好几个电话，终于苦笑道：“你们看看这个。”
拿手机调出一篇公众号文章，公众号是大顺官网的，里面多出一则美食评论文。
评论文章明明没有什么重点，就是着重在评论那些食物到底有多么多么地糟糕。
但偏偏就是很吸引人。
很多美食爱好者都不自觉就被文章内容吸引住，本来尝不出来的那些菜肴的缺点，好像也落在舌尖上，消退不去。
食客也还罢了。
那些厨师听过这位的评论，自此陷入疯魔状态，一遍又一遍重复地去做同一道菜，甚至能感觉到自己早已经很久没有突破过的厨艺再一点点提升。
感觉和玩厨艺游戏一样。
每一次练习都不是白费力气，仿佛肉眼能到看到经验条缓缓上涨。
“衡市最顶尖的几十个厨师，这一段时间都遭受了重大刺激，全部闭关研究中，至于咱们这预选赛……我打电话给杭帮菜的程师傅，程师傅就听我说了两句，他家帮厨说，别管什么比赛，主厨忙着呢，不参加。”
众人：“……”
洪伟他们一时也无言。
正琢磨这回该怎么收场，洪伟电话响了，衡市鱼王于小贤给他打电话。
“……听说你现在就在碧海，碧海的周师傅你认得吗？他们碧海把市面上顶好的虹鳟鱼和黄鱼都给弄走了，能不能让我几条，今天有重要客人。”
洪伟刚挂了电话。
那边陈主厨也接了河鲜第一居的餐饮部经理打来的电话，对方想借一批高质量的河鲜。
电话铃声此起彼伏。
众人一打听，衡市最顶尖的，今年最显眼的名厨们，如今正争奇斗艳，不为别的，只为得初露面便在衡市封神的美食家，苏梦北一赞语。
洪伟诧异：“别人也就罢了，鱼王，于小贤，杭帮菜的程师傅，河鲜居的王师傅，也凑这热闹？”