云林依言闭上眼，从法福的口袋里摸出了一枚圆球。
她看不见自己抽中了什么，但是能听见观赛区那边大呼小叫的，其中劳拉的声音她能听得很清楚一一似乎这抽签的过程远比自己想象来得惊悚。
“好了，你们已经在自己不知情的情况下，选中了今天压力赛的命题，现在一一睁开眼，看看你们的考题。”云林依言睁开眼，她手中赫然是一枚蓝色的圆球:这是星空镜面蛋糕?
她再看看别人手里:顾叔拿到一枚红色的，另一个拿到红色的则是刺头;而其余两枚蓝色的圆球，则在伊达和弗朗西斯手里。
法福宣布:“今天的压力赛，将有三名选手制作花环淋面蛋糕，他们分别是卡罗琳娜、顾清源和刺头;将要制作星空镜面蛋糕的则是……”
说到这里，卡罗琳娜突然打断了法福:“等一等!”“我能不能和伊达换一下手里的球?”
这时オ有人注意到伊达:这姑娘已经肩膀一抽一抽，眼看快要哭出来了。
显然卡罗琳娜想要拉朋友一把，宁可放弃自己抽到的相对容易的考题。果然伊达是她最重要的朋友。
对不起，按照规则是不可以的。”法福说，“如果你俩对换，就是你俩同时出局!”
“就算是再好的朋友，人生的路还是要她自己走。难不成你能代表她成为厨神＇吗?”法福说得这样不近人情，令卡罗琳娜涨红了脸，而伊达则低着头泫然欲。
“伊达，你做过星空镜面蛋糕吗?”法福直接问伊达。后者给了个否定的答复。
“云林、弗朗西斯，你们做过星空镜面蛋糕吗?”法福又问。
云林和弗朗西斯都摇了摇头。
谁没事儿做那个呀!
“卡罗琳娜，你还坚持要对换吗?”法福问。
卡罗琳娜:“不换了!”
她改口改得好快，而且这时还大声勉励伊达:“不要担他俩的水平都没你好!”
云林和弗朗西斯对视一眼。
年轻的非酋耸了耸肩，苦笑着补了一句:“确实……”
云林没说话，她想:也不晓得这样会不会让伊达感觉好一点。
估计这场比赛在其他人看来，应当是水平最弱的三个人抽到了最难的签。伊达和弗朗西斯是公认水平不及其他人，而她云林，则是传说中“不会烘焙”的那一个。
所以他们仁是菜鸡互啄?
法福又转向云林:“云林，第一次参加压力测试，感觉怎么样?”
这话又替云林拉了仇恨。比赛已接近一半，这竟然是云林第一次参加压力测试，此前她连生存战都没参加过。
整个厨神演播室里登时弥漫着幸灾乐祸的味道云林:“感觉很不一样。”
她很紧张，紧张到捏着那枚圆球的手心渗出了汗。
但是深心里她更跃跃欲试。
即使是拿到了难度更大的考题，她也希望在所有人面前展现她的真实力。
她不是“躺”进现在12强的。
她也一样能昂首站着晋升11虽。
星空镜面蛋糕，她的确是头一回做，但是谁规定的，第次做就不能成功了?
作者有话要说:
本章中提到了两个概念“镜面”和“淋面”，但是在实际操作中这两个手法是差不多的。镜面蛋糕由于蛋糕的表面平坦，淋上去的材料冷却凝固之后，就像一面鏡子一样，所以叫鏡面蛋糕。蛋糕表面不能出现任何气泡或者瑕疵，同时要展现一定的艺术性，所以对操作者的技术要求较高。而淋面蛋糕的表面不一定是平的，如本文中所说的花环形状的蛋糕一一这种手法的要点在于淋面材料能够均勺美观地“挂”在蛋糕表面。
星空鏡面蛋糕曾经一度是网红爆款蛋糕，所以这道考题作为“压力测试”的题目，也比较符合“网红之战”的主题吧
第46章 12进11
“很好，你们这次的时间很充裕，有4个小时的时间完成个蛋糕。”这次是酒神出面解释规则，“你们的料理台上，也已经准备了烤制‘一个”蛋糕所需要的基本材料。鸡蛋黄油、面粉、糖…这种做法，主要是防止有人顺手烤制很多＇备料＇，浪费食物。”
酒神一面说，一面紧町着弗朗西斯。
弗朗西斯一面听，一面吐了吐舌头:“这应该不会是在说我吧！”
弗朗西斯以前比赛时想出了一种策略，会多做几个“备胎”。可是这一次节目组把这个漏洞给堵上了。这意味着所有选手都只有一次机会，只能成功，不能失败。
云林握紧了拳头，心想:果然这次节目组大方，给了4小时操作时间一一时间再充裕也没有用，他们一旦做砸了也没有机会可以返工。
她又低下头凝神细想:刚才两位糕点师演示的时候，她始终有一个疑问没闹明白。
两名糕点师，在用镜面材料修饰了蛋糕表面以后，都是换了另一枚已经修饰好的蛋糕，才继续在蛋糕表面继续装饰的。
花环淋面蛋糕，是在蛋糕中空的环形区域内填充了奶油，然后装饰了各色水果;而天空镜面蛋糕，则是在蛋糕底边绿装饰了一圈裱花。
这难道是因为…她明白了:老天爷，节目组说到底还是抠，给的这240分钟其实一点儿也不富裕。
因为蛋糕表面的镜面或是淋面完成了以后，还需要送进冰箱冷却，才能确保表面最终呈现光洁润泽的效果。所以这240分钟里，至少需要保留30至40分钟时间，让蛋糕表面冷却，才能取出来做最后的修饰加工。