文臻挖完了野菜就去了做七草汤的那边，一路上百姓们都含笑给她躬身，然后走开一些，略带好奇地想看看刺史大人要做什么秀，文臻的人在那里起了一个小棚子，起了灶，将一口口大锅坐在火上，又端出好几个半冻上的瓦罐，张钺捋起了袖子，兴致勃勃地要来帮忙，无意中碰翻了瓦罐的盖子，里头骨碌碌滚出来一颗心。张钺吓得啊一声大叫，伸手就来推文臻：“你快出去！”
文臻：“啊？”
“有刺客！”
文臻好笑：“猪心！”
“啊？”
来帮忙的江湖捞厨子追上来，将那猪心捞起，连同瓦罐里的东西都倒出来，原来是一大罐的猪下水，在案板上细细切了，笑道：“按您的吩咐和您的配方，后厨里熬了一天一夜，连原汤都冻上了一起带过来了。”
“都下到锅里吧。”
张钺瞪大眼睛，看着那些猪肠猪肝猪心猪肺切成小块，连同淡褐色的汤汁都凝结成的碎晶块，一起倒入巨大的汤锅之中，他捂着鼻子，连锅铲都不敢下去搅了：“这……这能吃？”
“这个啊，算是卤煮和炒肝的混合吧，人间美味。长史亲自制作的七草卤煮汤，想必会成为湖州一则佳话。”文臻笑嘻嘻。
张钺脸色很惨。
东堂士大夫是不吃猪下水的，甚至以之为恶，这点文臻知道，不过是逗他而已，好在这汤也等于是现成的，等会野菜倒进去便行了，正准备接过来自己做，忽然见燕绝大步过来，道：“文臻，说好请你吃我挖的野菜的……”正要将自己挖的那根狗尾巴草往锅里放，忽然看见一截肠头，顿时脸色大变，“……文臻你煮的什么恶心东西？你就拿这东西给百姓吃？！”
他一向嗓门大，这声音一嚷，众人都听见了聚过来，东堂百姓也多有不吃下水的，主要市面上处理下水的手段多半粗糙，做出来腌臜味道难除，久而久之大家也就忌讳了。
但文臻一直不以为然，有心要扭转一下东堂百姓的观念，丰富一下百姓的食谱，毕竟下水也是很有营养的，猪肝还是很重要的补血必备品呢。如今她做了刺史，正好趁这个机会普及一下。
众人听见这话脸色都变了，再一看那锅里，浮浮沉沉，果然肠头猪肝猪肺都有，有些胃纳差性子矫情的，当即哇地一声吐了。
这时候有人吐真是雪上加霜，那是个脸色有些发白的少年，不过十五六岁，他当着刺史大人的面呕吐，也觉得难堪，本想解释一下，结果一抬头又看见一片猪肺，哇一声又吐了，他的仆人倒是气盛，见众人都盯着，便大声道：“瞧什么瞧！这么恶心还不许人吐了？”
采桑大怒，道：“恶心？你倒告诉我哪里恶心啊？你闻闻这味儿，哪里恶心啊？”
众人一怔，这才发觉空气中的味道并无下水的腥膻之气，相反气味香浓，此时文臻已经无动于衷下了野菜，那香浓里便携了野菜的天然清逸香气，十分诱人，四面放风筝的，打秋千的，蹴鞠的，都忍不住被吸引了来。
张钺忽然一言不发，推开面前的人，拿了那巨大的锅铲，走到锅前，搅了搅，一股更加浓烈的香气散开，众人忍不住深呼吸，深呼吸完了又对视一眼，有点尴尬。
张钺紧紧地盯着锅里翻腾的下水，文臻站在他身边，看着火候，加了点胡椒粉，一股微辣的气息飘散，更加引人食欲，袅袅热气里，张钺眼见肺泡里的管子渐渐转为透明，脸色有点发白。
文臻忽然轻声道：“撑不住就别硬撑了，没关系的。”
不然真吐在锅边就麻烦了。
张钺咽一口唾沫，脸色苍白，眉色和眸色却被热气熏得乌黑，越发显得神情坚定：“没事。”
蟹眼泡泡渐渐铺陈开来，文臻道：“好了。”正要自己先来一碗。她孕后其实胃口一直不大好，并不太想吃，但此刻也只能自己先来了。
张钺却坚定地接过她手中的碗，给自己盛了一碗，还十分狠心地装满了下水，敬酒一般对着四面一照，又特意对着燕绝敬了敬，道：“挑春节，刺史挑春；七草汤，长史熬制；恶心与否，尝了方知。”
他低头看着碗里的七草卤煮汤，野菜有七种，都是选香气清新去掉苦味的，颜色碧绿青翠可喜，而下水切成小片，淡淡粉色，漂浮在浓厚的淡褐色卤汤之中，看着并不恶心，他并不敢多犹豫，先喝了一口汤，并没抱多大希望，然而一入口，便觉得一口鲜一口春，在舌尖瞬间爆开，刹那间眼前一亮！
只那眼前一亮，都盯着他的人们，便看出了端倪。
随即张钺小心地尝了一口，又是微微一顿，一顿之后便加快了速度，很快将一碗卤煮吃喝完毕，动作文雅却迅速，看不出一点为难。
燕绝看看他，再看看文臻，忽然呵呵一笑，一巴掌拍在张钺背后，道：“味道怎么样？”
他一拍，用了真力，张钺“哇”地一声，吐了一地。
众人：“……”
文臻眼底怒色一闪而过，笑道：“殿下，表达友好一般都是拍肩膀，您拍后心，是想让我的长史英年早逝吗？”
燕绝笑意一僵，文臻又道：“殿下就不必问这汤滋味了，反正您也不适合吃。这汤里猪尾和猪肾比较多，您虚不受补，用不着。”
燕绝：“……”
他被文臻一枪关于“什么什么萎”的暗箭射得半天说不出话来。人群里忽然有人道：“麻烦请给我一碗。”