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我在修仙界发展美食_禅猫【完结+番外】(101)

  回到厨房看到汤圆还在和猫耳朵较劲,也不知道它怎么吃的,先吃完黄色部分,再吃白色,也是吃出趣味来了。

  “汤圆,昭衍真君来了,你别掉马哦。”有前车之鉴,苏玖不得不提醒一句。

  汤圆听到昭衍二字,小耳朵抖了抖,一口吞掉叉子上的猫耳朵,指了指笸箩里新炸出来的猫耳朵,“给昭昭。”

  汤圆是个懂得感恩的崽,有好吃的也要分享。

  苏玖怔了下才反应过来,昭昭是指的昭衍真君。昭昭,明也,还怪好听。

  她用小布袋给它装了些,让它叼着拿出去,并嘱咐它不许掉马。

  汤圆迈着小短腿来到沐寒川面前,一个轻盈的跳跃就落在桌上,圆溜溜的眼睛和清冷的黑眸对上。

  汤圆松嘴把猫耳朵放下,小爪爪往前推了推,“喵~”

  沐寒川看着巴掌大的雪白小奶猫,若是没有尾巴,若是身子圆一点,便是那只小家伙了。

  “喵。”见他不动,汤圆又用小爪爪推了推布袋。

  苏玖端了一小碟子猫耳朵出来,放到沐寒川面前,“它可能是看你好看,所以要跟你分享。”

  “倒与我认识的一只小兽颇为相似。”沐寒川说着伸出修长好看的手从小布袋里取了一块猫耳朵,对比了下小奶猫的耳朵,除了上边一圈圈的颜色,倒也相似。

  刚拿出来就满手都是香味了,他轻咬了口,几乎是牙齿一碰就断,香脆可口,用来作小食吃实为不错。

  苏玖担心再让汤圆待下去会掉马,回厨房的时

  候顺便把它一起带回去了。

  一般正常的臭豆腐需要经过漫长的时间发酵而成,也有市面上的商家想才缩短发酵周期的,就是用青矾与沸水搅开,放入豆腐浸泡几个小时,捞出来冷却后放进卤水里再浸泡几个小时就就可以下锅炸了。

  不过,用青矾制作的臭豆腐吃多了对身体有害。

  臭豆腐有黑灰色的,有焦黄色的,也有灰白色的。苏玖目前的条件能做的就是焦黄色。

  这还是中午在厨房做饭时,苏母隐隐闻到一股子臭味,最后从角落里找出一坛子被遗忘了许久的豆腐,这才想起来这是有一次遇豆腐贱卖,她买得多了,没吃完,见没法过夜,扔了可惜,便将豆腐压出水,用盐向腌咸菜一样给腌了试试,没想这一放就给忘了。

  苏玖想到臭豆腐,连忙阻止苏母拿去扔,接过来打开坛盖一看,一股臭气扑鼻而来,里面豆腐已呈青灰色,她尝了一小点,臭的同时又有股子香味,正是正常发酵的臭豆腐乳该有的味道。

  于是,午后决定要让仙飨居亮相的时候,她就想到要做臭豆腐了,毕竟仙飨居在凡城出现,发现最快、来的最快的只可能是凡城城主。

  对这位城主的屡次不作为,苏玖记仇,所以就打算做臭豆腐来让他出出糗。

  臭豆腐,有的人能吃的了,有的人无法接受,就看这城主是哪一种了。

  然而,她没想到,城主没来,本应该在玄清宗闭关的人来了。

  苏玖这会要做的其实不算正宗的臭豆腐,只能说是不用发酵的简约版臭豆腐。

  简约版臭豆腐就是把豆腐切成厚方块,拿出先前差点被苏母扔了的臭豆腐乳,捣成泥状,加入温水搅拌均匀,然后把豆腐放进去浸泡,浸泡的时间越长,味道就越臭。

  现在,臭豆腐已经腌制好,只差调料就可以下锅炸了。

  苏玖往锅里放入刚过锅底的油,等油热,将五香粉、盐、胡椒粉、芝麻粉、白糖、盐、蒜蓉、以及捣成粉末的红刺楤,也即是食茱萸的叶子,一起翻炒,让所有味道均匀融合,最后加点那天做炸酱面剩下的甜面酱,再加入适量的水,翻炒制作成酱汁。

  酱汁调好了,苏玖把腌制好的臭豆腐拿出来一块块洗去上

  面的腌汁,沥干水分。

  臭豆腐的拿出来的时候,汤圆一溜烟跑老远。

  之前她拿出臭豆腐乳的时候,是味道最浓的时候,汤圆还以为她又要做什么好吃的,结果被吓得好久都不敢靠近,直到她做了猫耳朵。

  也不知待会做好了,汤圆要不要吃。

  外面,沐寒川闻到这股不太友好的味道,看厨房里面那女子从缸里拿出一块块灰白色块状清洗,眉头微微蹙了下,见小奶猫跑出来了,便拿了块猫耳朵扔过去。

  汤圆跳起接了个正着,完后溜溜跑过去,一个弓身跃起,坐在桌上等投喂。

  沐寒川看它这熟练的动作,再看了眼厨房里的女子,大掌罩上它的小脑袋,用手指揉它的小耳朵。

  “喵。”汤圆从掌下探出头,抖抖小耳朵。

  沐寒川从储物戒里拿出一株八品雪莲喂它。

  汤圆张嘴就要吃下,忽然想起什么,改成“喵呜”一声,跳下桌子,赶紧回九九身边去了。

  九九的东西更好吃,虽然现在做的好臭臭。

  沐寒川见它回了厨房,又看了那女子一眼,收起雪莲,目光再次看向门里的匾额,试着去参悟里面暗含的天地法则。

  豆腐洗好,苏玖重新点火热锅,按需要的量倒入油,待油温烧到六成热,把火调至中火,将腌好的豆腐块裹上干淀粉,放进翻滚的油锅里炸。淀粉还是上次做鱼香茄子时剩下风干的。

  等豆腐炸成两面金黄,捞出来放小笸箩里沥油,如此几块几块炸,很快就炸好一盘了。


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