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我在修仙界发展美食_禅猫【完结+番外】(20)

  看到苏瑾还想吃第二筷,忙将他推出厨房,“去喊你太爷爷过来一起吃饭,就说是他亲亲的曾孙女亲自下厨做的菜。”

  “好嘞!三婶,饭够不够?不够我端些来。”苏瑾一点也不客气的表明要蹭饭。

  “管够!”苏母笑,因为这孩子就比儿子大一个多月,两孩子打小玩得好,所以就跟自个家一样。

  “吱。”汤圆跳到灶台上,求投喂。

  “普通食材你也要吃吗?”苏玖夹给它一块鱼。

  汤圆张嘴一口吞了,连刺都不带吐的,吃完又朝她张嘴。

  敢情这还是只不挑食的小家伙,这下好了,不用担心没灵气会饿着它了。

  苏玖也尝了一口,酸爽麻辣,味道居然比她以前做的酸菜鱼还要好吃。

  她不觉得是自己手艺又见涨的原因,手艺再怎么好,调料不足也白搭,难道是这个世界的食材比较好?

  她拍拍汤圆,“好了,待会再吃。”

  汤圆尝过味了也没强求,乖乖坐一边等吃。

  “怪道都说修仙界的畜生成精了,真像个小奶娃,这么小的嘴怎么吃下去的。”苏母看汤圆看得稀奇。

  这个问题,苏玖表示也想知道。

  苏玖又着手做素炒节瓜、豆腐焖腌菜。

  节瓜讲究火候,不能炒太烂,也不能炒太生,用蒜米爆出香味,下锅爆炒八、九分熟时放调味料,翻炒入味即可出锅。

  豆腐焖腌菜是将老豆腐切成四方块状,用油把表皮煎成金黄.色,保持豆腐不散,然后从中间挖开,塞进调好料的腌菜,中火焖一刻钟即可出锅,最后再撒上葱花点缀。

  三道菜做完,苏玖忽然有感什么,玄之又玄。她往识海看去。

  识海里金珠没有动静,无名书除了平时识别显现出字外,依然是本死书。难道刚才是她的错觉吗?

  苏玖又望了眼一望无际的识海农场,这要是能变成真的该多好,眼下族人没法种植的问题都能解决了。

  她退出识海,却没看到在她退出的那一刹那,脑海里的无名书闪了下,然后继续归于沉寂。

  苏玖做的这顿饭让全家人吃到最后恨不得舔盘子,尤其是那盘酸菜鱼,连汤都不剩。

  连牙口不太好的老族长都多吃了一碗饭,酸菜鱼鱼片鲜嫩,酸爽开胃。还有那道豆腐,谁能想到豆腐还能这样做呢,一口咬下去,滑嫩咸香,再下饭不过了。最后是那道素炒节瓜,以往这瓜都是用来炖汤的,没想到用炒的这么好吃。

  苏玖又接收了一波来自全家人心疼的目光。

  她能说什么?什么也不能说,就让玄清宗默默背这个锅吧。

  ……

  晚饭,苏玖想做饭,苏母无论如何也不让她动手,说她在外面受苦了,回来应该松快松快,好说歹说才能让她从旁指导,最后做了拍黄瓜、莴苣炒肉、香葱炒鸡蛋。

  拍黄瓜是把黄瓜整个拍裂开再切成小块,用盐腌一下,倒掉水,把蒜剁成蒜泥,加入酱油、醋、麻油,少量花椒调成料汁,和黄瓜搅拌,然后放进井里冰镇一下,这样到吃饭的时候拿出来吃起来更清脆爽口。

  莴苣炒肉也很简单,莴苣去皮,切成菱形。

  这时候的人买肉都以买到肥肉为荣,她让苏母把肥瘦肉分开,瘦肉切片用盐腌制,肥肉切薄片下锅炼油,等油炼出来了,肥肉成透明,就把准备好的姜蒜片放进去大火爆香,再加入瘦肉,翻炒到上色就放莴笋炒。

  莴苣肉质细嫩,生吃都可以,所以炒至断生即可放调料,盐、少量料酒、酱油,翻炒入味即可出锅。

  香葱炒鸡蛋这菜算是凑数的,家里缺啥都不会缺鸡蛋,因为鸡蛋最耐放,剩下的除了白菜就是一把葱,苏玖决定做香葱炒鸡蛋。

  这道菜小白一看就会。

  把葱洗净切成葱花,鸡蛋打进碗里加入麻油、盐、几滴黄酒搅拌均匀,加黄酒不但能去除鸡蛋的腥味,还能让鸡蛋吃起来更滑嫩。

  热锅下油,先将葱白放进去煸香,再将鸡蛋入锅翻炒,蛋液快凝固成块的时候下葱花继续快炒,鸡蛋和葱花都包裹在一块便可熄火出锅。

  菜一上桌,看着色香味俱全的菜,家里的男人都看向苏玖。

  第13章 (捉虫)

  “今晚的饭又是阿九做的吧?阿九辛苦了。”苏老爷子慈祥地笑道。

  “爷爷可猜错了,这是我娘做的。”苏玖以夸张的语气大力捧娘。

  “哈哈,那也是你娘有你这个名师。”苏老爷子大笑。

  闲话少说,美食当前,先吃为上。

  苏老爷子夹一筷被浸得清清亮亮的黄瓜,咬一口,咔咔脆,因为被井水镇过,吃起来更加清脆爽口,吃一口都能散去浑.身燥热,酸、咸、麻,几种味道中和在一起交织成丰富的口感,极为下饭,也适合用来吃粥,再适合他老人家不过。

  苏璟先尝的是那道莴苣,菜他都认得,但是放一起炒他都快认不出了,和他平时吃的可完全不一样,光是莴苣的切法就不同,漂亮的棱形,薄厚适中,上面覆上一层油亮,夹起来看仿佛透光,光看着就赏心悦目。他还是第一次发现他娘还有这等刀功。

  他才这么想,苏父已经夸上了,“梅娘,没想到你刀功这么好,做的饭也很好吃,这莴苣要不是吃进嘴里我都不知道是莴苣,清甜爽口,比肉好吃,以后都这么做。”


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