小丫看秦婶子那边也完事了，估计在二次醒面，“桂花婶，主子能吃得了这么多么？”
好家伙，她刚才数了下，八个肘子呢。
“又不是给一个院子的。再说主子吃不了，还不是有丫鬟呢么。”也许是清闲下来了，桂花婶很有耐心给小丫解释，“这不同的主子每天的配置是不一样的，拿老夫人来说，每天鸡两只，鸭一只，牛羊猪肉各两斤，活鱼一条，蔬菜干货若干。可是鸡鸭再好吃也不能天天吃，所以得看采购能买到什么好东西，我们这些厨子根据采买的食材做了菜单，供主子们挑选，回头王嚒嚒把菜盘分下来。”
桂花婶指了指旁边灶台上方悬挂的长方形木牌，“那个就是菜盘，有了它谁做什么就不会乱套了。做得好有奖，做不好就得挨罚。”
小丫有些惊呆了，这套管理方法也太科学了吧，有点类似上辈子大酒店厨房的管理啊。
真的是不能小瞧古人啊。
“你年纪还小，多跟香环学学，别偷懒。”最后桂花婶意味深长的来了句。
小丫觉得桂花婶这话里有话，可是一时没有琢磨明白，不过这不妨碍她在领导面前表决心。
老话还说呢，做得好不如说得好，所以关键时候就得不要脸，咋肉麻咋来，“桂花婶您放心，我一定好好和香环姐姐学的。”
她们没休息太长时间，那边王嚒嚒又喊时间了，大家伙再次动了起来。
小丫没别的活，就是烧火，而且一下子烧三个锅灶，好在是烧木头块，要是烧草，能忙叨死她。
所以她还能趁机瞄几眼，她看到桂花婶正在给肘子焯水，那边秦婶子在揉馒头，不过这个头是不是太小了点。
其实这是专门给主子们做的馒头，都是成人大拇指大小，保证可以一口一个。
而且这些馒头里头加了不少好料呢，比如鸡蛋和糖。
国公府当然是不缺鸡蛋的，但是糖却是稀缺货，是需要和厨房总管批条子才能拿到的。
像秦婶子这拇指馒头几乎每天都做，所以白糖都是一早给准备好了的，只不过是定量的，多一点都没有的。
沈梦看着小馒头出蒸笼，外形还挺可爱的，一抽鼻子就知道味道差不了。
秦婶子笑着往小丫嘴里塞了俩，“尝尝味道咋样？”
小丫鼓着腮帮子开吃，连连点头，“好吃，好吃！”
这里肯定加料了，她别的没吃出来，但是甜味她吃出来了。
这是她穿越这么长时间第一次吃到甜味，印象想不深刻都不成。
不过说实话，还是可以更好的，比如在外头装饰一下，用蜜豆、红枣、葡萄干之类的。
这样不但更美观，而且味道也会更丰富一些。
或者添加牛奶、蜂蜜，甚至可以油炸、烧烤一下。
小丫脑子里一下子有了不少小馒头“升级”的办法，但是也只能放在心里，她不能说，最起码现在不能说。
作者有话要说： 晚安~
第11章 好饭菜
仿佛是约定好了的，等桂花婶她们一做好，就有丫鬟陆续提着食盒过来了。
还是香环告诉小丫，这提菜饭的顺序也是有说道的。
排在最前头的当然是国公和国公夫人。
然后是世子和世子夫人。
之后才是其他的各院。
小丫也注意到了，前头是很顺畅的，可是到了后面，有些丫鬟就开始相争了，不过还是很克制的。
想想也可以理解，后面的都是庶出公子或者是他们夫人、姨娘之类的。
这些人有些地位是相等的，但是又存在竞争关系。
关系不和睦，就连拿饭都要争一争。
不过还好，对于这种相争，大厨房的各人都是不参与的，当看不着。
小丫看到主管王嚒嚒还在忙忙碌碌，桂花婶也在切菜。
主子们的饭菜做完了，还有奴仆的呢。
这才是大厨房一天工作的大头。
小丫虽然在看八卦，手下烧火的动作也没停。
虽然丫鬟仆人人数众多，但是给她们做饭明显的敷衍多了。
很有些上辈子食堂大锅饭的感觉。
“香环姐姐，这里面也有咱们的饭食吧？”小丫看到香环也过来帮忙烧火，就知道其他的活没啥了。
香环点头，“当然了。咱们大厨房有个好处。”
语气停顿了下又说，“咱们这边不会分的那么清楚，喜欢吃什么提前盛出来些，只要不太过分就好。”
小丫想了下，有些懂了，这丫鬟仆人也是有级别的，比如说一等大丫鬟和粗使丫鬟的吃食肯定是不一样的。
她们这些大厨房的人能借着便利条件，吃些大丫鬟的份例。
这其实是便宜她们这种小丫鬟了，像桂花婶她们的级别也是很高的，吃大丫鬟的份例是理所应当的。
“过来帮忙端碗筷。”香环叫着小丫一起干活。
小丫知道她是好心，到了一个陌生环境想要尽快融入，最好的办法就是和大家一起做活。
她们四个人放了个小桌子，又搬过来四个小板凳。
桌子上有四个菜，分别是五花肉炖白菜、蒸干菜、骨头汤炖萝卜还有个炒土豆丝。
两个荤菜呢，果然在大厨房伙食就是好。
“坐下来吃饭。”桂花婶招呼香环和小丫坐下。