当然这又分的很细，如果是主子们要吃，且是在白天的时候，要的东西又是份额（主子们份额很多，多是用不完的）之内，那肯定不需要额外给钱。
但如果是下工之后，即使是在份额之内，也要给相应的赏钱。
所以这是所有值班的大厨们的最大的动力。
是的，大厨房守夜是厨师们的事，就是春暖她们想帮忙也是没有资格的。
也不怕没人烧火帮忙，还有两个专门夜班的老嚒嚒呢。
至于她们这些丫鬟也是可以花钱的，就像有次桂花婶想吃鸡，就花了钱的。
不过这些丫鬟想做菜，却也有些要求，首先一些食材她们是碰不得的，比如稀少的鳜鱼、鹿肉、海鲜干等。其次不能耽误正常的饭店，只能等厨师们有闲余时间了才会给做。
非大厨房的丫鬟过来做菜一般都是明码标价的，这钱除了给大厨房的食材、调料，剩下的就是厨师的。普通菜价格还是很公道的，不存在狠宰的情况。
估计这些大厨们也存着细水长流的心呢。
如果丫鬟不特意指定哪位师傅做，那就是王嚒嚒安排。
春暖还知道，王嚒嚒怕这些厨师们吵闹，还特意排了个表，有活儿就按着顺序来。
她眼红也没用，像她这样的小丫鬟也没人会指定。
就连秦婶子、香环姐都排不上号的。
不过这次她是花钱的，总有些特权的。
她算过，一共需要请包括她自己在内的六个人，那么做八道菜就绰绰有余了。
她准备做两个硬菜，其他的大厨房什么食材多就做什么。
总预算不超过八十文。
鸡要买一只，便宜的草鱼再来一条，这席面也就不难看了。
至于做法，她很想做外酥里嫩的爆汁鸡，草鱼更是做酸菜鱼的好材料。
可是这两道菜她都没在大厨房里见到过，爆汁鸡就算了，应该是新菜，可是酸菜鱼不是吧，怎么也没有呢。
不过她也没敢探究过，就怕露出马脚，这里的人精太多了。
“嚒嚒，我想买只鸡，不用太肥的，再来条两斤左右的草鱼，需要多少钱啊？”春暖属于大厨房，她只要花些食材费，调料费是不收的。
如果有厨师愿意给她免费加工，她就能省更多的钱。
之前她已经和香环姐讲好了，这次她来主厨，她烧火。
香环也是愿意的，毕竟鸡、鱼也是难得的食材了，她虽然也做过，但次数并不多，能多练一次手也是好的。
一个好厨师的练成，除了天赋和师傅指点之外，就是不断的练习了。
“你自己用。”王嚒嚒看到春暖点头，“那就给二十文好了，回头我再送你点好东西。”
春暖心明镜似的，王嚒嚒少收了，不过让她推辞是万万不可能的，反正是国公府的便宜，也不可能是王嚒嚒自己掏腰包，不过该感谢还是要感谢的，“春暖多谢嚒嚒。”
王嚒嚒摆手，“小事，回头我和罗师傅说说，说不定他也有礼物相送呢。”
春暖笑笑没接话，要是现代社会，这两位用了她那么多次，欠的人情海了去了，可这不是封建的熙朝么，她是无权无势的小丫鬟一枚，哪里敢和领导的领导要待遇要福利，顶多暗示暗示要点小东西罢了。
第34章 送肉
虽然王嚒嚒说了会送她点好东西，但春暖也没多在意。
因为她知道她们的地位是不平等的，要不然她数次帮忙算账也不会只给点不用花钱的大厨房的糕点、糖块对付她了。
不过有时候惊喜就是这么突然。
罗师傅送了她一个大肘子，王嚒嚒送的是一个羊腿。
都是好东西，多实在，都是肉啊！
除此之外，还送了两份糕点，白糖糕和山药糕。
山药糕是传统做法，白糖糕却不是蒸的，而是油炸的，这种白糖糕在大厨房也是不常做的。
其实做法也很简单，将糯米浸泡、投洗，然后放入石臼舂成细粉，用开水揉面，搓成细条，擀成薄片，多层叠起，做成圆圈形状，入油炸至金黄捞出，再撒上白糖就成了，口感层次更丰富，外酥里嫩。
春暖觉得要是有糖粉的话会更漂亮，甚至蜂蜜、枫糖浆也不错。
这两样糕点热吃、冷吃味道都不差的。
反正晚上就吃了，也不怕坏了，她索性和王嚒嚒请假，把糕点送回去，她们晚上要在“宿舍”吃。
桌子是有，但是凳子不够，还得加两个。
到时候和“邻居”借借就可以了，这不是问题的。
等她跑回来，桂花婶她们已经在研究怎么做了。
之前桂花婶没想参与，就擎等吃了。
可没想到又是肘子又是羊腿的，她怕香环做坏了，就白瞎了。
“这肘子肯定我来，我做多少肘子了。”这个桂花婶当仁不让。
春暖瞅瞅香环，看她表情笑莹莹，也没拒绝，“那当然好，我还记得我刚来大厨房，桂花婶做的就是酱肘子，一开锅盖，整个屋都是肉香味，没想到这次我也能吃到了。”
香环也开口恭维，声音很低，还用手遮住右边嘴角，“整个大厨房逗挑不出来比桂花婶会做肘子的了，我们晚上有口福了。”
秦婶子也不甘落后，“你们桂花婶做的肘子可是连主子都夸奖过得，主子们啥好吃的没吃过，她们还觉得好吃，那一定是好吃了。”