彭壶悻悻地笑了两声，不答反问道：“那酒楼如今还未开放，开出的租赁金就无比昂贵。掌柜的在永乐街那头租一个单独的院子，都要不了那价钱。
“你怎么会想将新店开在那里头呢？”
张掌柜也有些诧异。
他知道彭壶是整个辽州都有名的商贾，于是认真问道：“彭老爷是觉得……此番租赁位置……不值当？”
“这……不好说！”彭壶摇了摇头，纠结道。
他也不藏私，以自己开在永乐街上的一家玉石店，与张掌柜解释道：“我这么跟你说吧，我的琳琅铺子在永乐街也算有些名气，每月也能赚些个银子花用。
“但倘若我要入驻那家酒楼，光是租金的开支，每月就要额外多花上几十两银子！酒楼的租赁合同最低一年一签，一年就得多花去三百两左右。
“这可怎么顶得住？”
他尽量将重要的数据模糊了，但言语间，张掌柜还是能听出他的难以接受。
张掌柜想了想：“新酒楼足有五层高，绝对算是康城独一份了。开业之后，想必辽州各个有钱人家，都会纷至沓来。
“如此多的人流，多收些租金，也是能接受的，将新店开在里面，未必不能把钱都赚回来！”
彭壶先是颔首，肯定了他前一个说法：“你说得对，前期一定有很多人，会过去凑凑热闹。
“且不说别人，光就我自己和身边的好友，就准备着一定去看个新鲜。但是……
接着，他话风一转，说起自己的忧虑：“就怕它后劲不足啊！”
“后劲不足？这是个什么说法？”张掌柜瞪大了眼睛。
“酒楼酒楼，自然是要以酒菜为主，楼层之类的都是暂时的噱头。”彭壶敲了敲桌子，“但康城境内，成名的酒楼太多了。”
说着，他嘲讽地笑了笑：“辽州内最好的几个厨子都被几家老酒店包圆了。
“除非它能把龙肝凤胆端出来，否则，也就那样罢。”
“哈哈哈……”张掌柜附和着笑开：“这天底下，若是有人能端出龙肝凤胆，恐怕也不需要开酒楼了。”
彭壶点点头：“而且，在酒楼下面开商铺……还是好些个商铺挤在一起开？
“我行商多年，当真是没见过这种模样的！”
他皱着眉想象着：“你想想，比方我这一日就想着去你的新书坊取一盒新笺，原本不是个麻烦事，但因为新店开在那里，我可能需要越过一家玉石铺，一家丝绸铺，拐上好几个弯才能找到书坊！
“光是想到这个，我就不想去受那个罪啊！”
张掌柜闻言，若有所思地点点头。
到此，彭壶的劝说就已毕，他看着张掌柜，问道：“掌柜的听了我一番话，可有后悔？”
张掌柜重新给彭壶沏了一杯茶：“彭老爷行商多年，资历远非寻常人能及，此番交谈，与我而言，受益匪浅。
“但是……对于此，我的想法却与彭老爷相左。”
“哦？”彭壶品了一口茶，“愿闻其详！”
张掌柜神秘一笑：“我倒觉得，新酒楼这种前无古人的模式，或有奇效。”
彭壶转了转自己的手上的玉扳指。
“多转转有什么不好呢？”张掌柜反问道：“虽然你只是来买新笺的，但是万一您路过玉石铺，发现新来的玉石坠子精致大气。路过丝绸铺，想起来府中公子该换新衣裳了。路过糕点铺，闻到那甜丝丝的香气，觉得再来两块解解馋也不是不可。
“一趟下来，您可能会花上比预期更多的钱，这对于咱们这些开门做生意的，不是一件大好事吗？”
彭壶越听，眉头皱得越紧。
他能感觉到，张掌柜说的话自成一番道理，但品出来后，他却越发觉得心惊。
张掌柜又往茶壶中重住满了水。
他晃了晃茶盏，又道：“不瞒您说，我曾经也同您一般，有相同的疑问。但我家那位主子曾与我们这些下人说，如果只是等着客人发现自己的需求再上门来采买，便太被动。
“想要卖出东西，一定要帮着客人寻找，甚至创造出需求。”
他这话一出，彭壶已经愣住了。
也就是彭壶自己多年来走南闯北，眼界极广，换做其他人来，可能都听不懂张掌柜这番话是什么意思。
这种理论在现代的应用屡见不鲜，小到超市会在牙刷旁边摆牙膏，大到各大网站开始大力发展带货主播。
其最终目的，其实都是从顾客口袋中多掏出钱来。
彭壶兀自消化了一会，点点头道：“这……这当真是奇思！”
他擦了擦额上的汗：“惭愧，当真惭愧。”
张掌柜道：“彭老爷一点就通，何言‘惭愧’？”
彭壶扯了扯嘴角：“我原本还想着再观望观望，等酒楼开张半年，看看是不是能在城中站稳脚跟，再考虑下手。
“今日得到掌柜的指点……嗯……看来此事还得重新考虑。”
张掌柜身为曹觅的手下，自然知道酒楼铺位如今租赁的情况并不乐观。
他有意帮上面促成这笔生意，便又说道：“彭老爷可是还顾忌着‘后劲不足’的问题？”
彭壶看着他，微微点了点头。
张掌柜便一笑，随后胸有成竹道：“我与掌柜说句实话，龙肝凤胆决计是没有的，但是新酒楼的菜色，绝对是整个盛朝……