传承是一个厨师世家的根源，也是最重要的一部分，赵老爷子愿意教给她，她就要对得起他的器重。
这一次的世界美食大赏，她是一定要拿到好成绩的！
为此，她想要补足自己的短板，学会可以弥补自己经验的技巧。
赵老爷子眼神流露出欣赏和喜爱，他咳嗽一声掩饰住自己的情绪，而后挥挥手：“时间没几天了，你们都出去，我现在就开始教芫华。”
其他人立刻鱼贯而出，就连一直看他不顺眼的桑虞也给他露出了一个灿烂的笑容。
等到其他人走后，赵老爷子说：“我赵家传承复杂，你要的是弥补经验、基础等的技巧，学起来更是难上加难。”
程芫华一脸认真地点头。
赵老爷子又说：“我再把刚刚的饺子做一次，你仔细观察，我也会细细给你讲述，争取在明天之前你能够学会，这包饺子看起来简单，里面的一些通用技巧却一点不寻常！等你看懂、学会，我再根据这包饺子，给你展开讲述。”
他说着，又要开始剁馅、揉面了。
程芫华露出迟疑。
赵老爷子顿时皱眉，声音很凶：“我告诉你，我教人的时候很凶的。你的时间不多了，赶紧抓紧时间学习！”
程芫华想
了想，说：“您要不直接展开说吧，我刚刚看您做的时候，已经学会了。”
作者有话要说：芫华：我就是我，不一样的花火！
第120章 代表
赵老爷子的神情有一瞬间变得很奇怪, 但最后，全都化成了愤怒的——“你他妈逗我”的模样。
他深深吸了两口气，而后才说：“你刚刚说什么？再说一遍？”
他脸上露出了生气的表情。
程芫华还是重复了一次：“我觉得我已经会了。”
“呵呵。”赵老爷子冷笑, 刚刚对程芫华的好感顿时全都没了, 不仅没了, 眼神还变得非常冷漠, “既然你已经会了，那你自己来吧！”
他说着, 放下东西，退开，而后，冷眼看着程芫华。
赵老爷子原以为程芫华是个有实力又自信的人，但现在，他觉得她这不是自信，这是自负了。
也因此，他此刻正燃烧着愤怒。
程芫华知道赵老爷子的大致想法，但她没有解释, 反而上前，穿上厨师装, 将叶予昭送给自己的那三把刀拿出来。
——怎么解释都是没有用了, 只是让他看到事实。
她闭上眼睛深吸一口气, 再次回忆了一遍赵老爷子刚刚的步骤，而后开始剁馅。
剁馅的时候, 刀用力的角度、前后都是非常重要的, 但凡有差别，剁出来的馅就不一样，别人或许看不出来, 他们这些精益求精的大厨们怎么可能看不出来呢？
赵老爷子瞳孔一缩，刚刚脸上的生气和冷漠，顿时全都变成了震惊。
——程芫华正在模仿他的动作！
她或许不知道原因，但她会观察，观察了小细节，观察了赵老爷子的一切动作，而后便模仿着他、重复着他的动作！
擀面皮、包饺子，甚至连饺子的花纹都极其相似，就连赵老爷子也要仔细看，才能发现这不是自己包出来的。
最最关键的是，程芫华竟然连他的饺子怎么摆放的，全都记了下来！
这不说百分百完全一样，却也已经不离十了。
饺子蒸熟，仙雾袅绕，和赵老爷子做的，像了八九分。
再一尝味道，却又是属于程记美食店的独特味道，一口咬下去，格外惊艳。
赵老爷子看着面前的饺子陷入沉默。
他突然很认真在想一个问题，自己做出来的饺子，真的和程记美食店的饺子一样好吃吗？
还是因为色香加持
，以至于下意识对味增色了两分？
而程记美食店的饺子，普普通通，却让人吃出来了非常惊艳的味道。
现在，程记美食店的饺子也变得精致、色香满分。
有了色香的加持，增加了食客期待感，再吃起这个饺子，竟觉得比刚刚赵老爷子自己做出来的，还要更加惊艳一些！
他想到这儿，陷入了沉默。
程芫华见他一直没有说话，刚刚还算自信的态度也变得有几分迟疑，她想了想，试探着说：“赵先生？这饺子……有什么问题吗？”
半响，赵老爷子沙哑着嗓音说：“没问题，甚至比我家里那几个愚笨的徒弟学两年做的还要好！”
他说是愚笨，但他的徒弟，哪有真的笨的？
“再加上你们程记美食店的饺子味道，这道菜已经非常完美了。”赵老爷子继续夸赞，只是他敛着眼睑，让人看不清他的情绪。
他现在只觉得脸疼，毕竟刚刚笃定程芫华是自负的他，现在他亲眼看见，人家不是自负，就是有这个能力……
程芫华说：“我做的这道菜，只是模仿出了部分，更细节的还没有注意到呢，还比不上赵先生。”
赵老爷子突然抬头看向她，声音急切：“程丫头，你真的是只看我做，就记住了吗？！”
程芫华点点头又摇摇头：“这么做确实是第一次，但不止看见您做就会了，之前冉厉给我看的食天下菜谱中，就有一些相关的技巧，还有之前刘哥也提到过一些他们刘家传承。您和他们技巧不一样，却有相似性。”