零零碎碎装了一大车，陈家就出发了。到了市场天还黑着，先烧火烤黄金雀，又就着火用了一个从家里拿的旧锅煮上大骨汤。
玉芝还把埋的萝卜挖出来几棵，等骨汤熬的差不多了就切块扔了进去，转小火闷着。
陈家一家人一起做起了这油渣饼。李氏让力气大的陈三郎把发好的面揉开，分成大小一致的一个个小面团放在边上醒着。自己把油酥面团也分成重量差不多的一坨坨油酥皮。
玉芝指挥三个哥哥拌馅儿，兆志最大，就让他动刀切葱花，他切的速度不快但是很仔细。兆亮兆勇则把葱花和油渣混合起来搅拌均匀，玉芝负责添椒盐调节咸淡。
全家人包馅儿饼最好的竟然是陈三郎，原来陈三郎自从亲娘去世，就跟着姐姐打下手做饭，包个饺子包子馅饼什么的又快又好！飞快的包了了一炉子馅饼，贴在炉子边上等它烤熟。
李氏又把一锅油烧上。很快油就微滚了。
这时已经有来买黄金雀的人排队，玉芝马上切换了销售模式，脸上笑的越发灿烂：“爷奶叔婶大哥大嫂们，咱家今日又多了许多新花样呢！想吃饱有正经猪油渣做的香喷喷的油渣饼，想喝口热乎的有现熬的萝卜大骨汤，一碗汤一个饼保准顶到吃晌午饭来！
还有那炸蘑菇炸土豆，那味道又香又下酒！买一斤回去逗孩子也是好的！就怕太好吃了孩子们日日哭闹要来买，那可就是我们的罪过喽~”
第一个买黄金雀的大爷听着玉芝的小词一套一套的，忍不住问到：“这炸蘑菇炸土豆的没看着你们卖啊？”
玉芝道：“这油炸的东西都得现炸了才香脆呢，您若是想要我们马上现炸，您站在旁边吃个油渣饼的功夫就好了！这油炸的蘑菇五文一斤！土豆三文一斤！这几文钱买一斤土豆又有滋味又能吃饱呢！”
围观的人都笑了起来，这大爷压根没说买饼呢，小女娃真是买卖做的太溜到了！
大爷也忍不住笑了起来：“那成，你给我拿个油渣饼吧，正巧我也等等这油炸土豆！再来一斤油炸土豆吧。”
陈三郎掀开炉子的木头盖子，快手从炉壁上撬下来一个油渣饼包在油纸里递给大爷。大爷看着这金黄酥脆的饼忍不住一口咬下去，发出了惊讶的“咦”声。
一堆围观的人都在问：“怎么样怎么样，好吃不？”大爷摇了摇头没说话，又一口咬下去，发出了一声叹息…
这可把大家急坏了，这摇头是什么意思，这摇了头了却又一口接一口又是啥意思？大爷三口两口的吃完了饼，这才开口说道：“这味道的油渣饼我竟从未吃过，外酥里软，咸香可口！在与我包十个回家吃！”
玉芝笑了：“大爷您还没问这饼的价格呢，怎么就直接让包上了？”
第34章 做饼忙
玉芝故作神秘的说：“我家这饼呀，都是现炸的油渣，配了我家祖传的密料！前三日开张，一个只要一文钱呢！三日后就要一个两文了…您今日是买对了！”
陈三郎飞快的铲下十个饼装好，这时李氏也炸好了土豆，撒上蒜蓉和椒盐装在袋子里递给大爷。
大爷见这土豆做法新奇，不顾烫用手捏着一块扔进嘴里，嚯这第一口就把他惊着了，这土豆外表焦脆，微微带点焦香，洒满土豆的蒜蓉和椒盐被土豆原本的热气一冲味道更加浓郁，入口微咸，一咀嚼土豆中间绵软香甜的味道与外壳的焦脆咸香混合在一起，让人忍不住一吃再吃。
大爷也是好酒的人，嚼了一块土豆就道：“再与我炸个两斤！我回家就酒！”
玉芝脆声答应，李氏称出两斤扔进锅里，一会就炸好递给大爷，玉芝小嘴飞快的算着账：“您拿好了，十一个饼共十一文，三斤土豆共九文，正巧二十文整！”
大爷数出二十文钱递给她，说道：“这炸土豆可比黄金雀值多了，味儿都差不多只不过一个素一个荤。我这二十文买四只黄金雀自己一会就没了，这十个饼三斤土豆我们一大家子晌午饭是够了！”
玉芝甜甜笑道：“大爷您若想留在晌午吃，就直接用锅小火煎一会就使得，这饼子和土豆都是带了油的，不用倒油了，您煎一下和刚买的一样脆呢！”
大爷连道几声好，唱着小曲心满意足的回家了。
一堆人围着看了一出热闹，都觉得这饼好！一文钱一个，素包子还一文呢！干巴巴的没有这个饼香，带回家给孩子吃还不用油就能煎的酥香，多方便啊！
大家你两个我三个的买了起来，玉芝趁机推出自家的大骨汤：“大家若是吃饼太干了就来碗萝卜大骨汤吧！一文钱这么一大海碗，带回家都能够三口人喝了呢！
没带碗给五文押金就能把这碗带回家，回头退碗就退五文！若是自己回家拿了碗来盛那就大家都方便啦！”
说罢掀开骨汤的锅盖，一股子白气直冲上天，随着白气慢慢消散，肉香味也传遍了每个人的鼻尖。当下就有人回家拿碗去了！
生意太好了！一家人忙忙活活的手脚不停，直到快晌午的时候，土豆和所有的饼都卖光了，大骨汤也见了底，黄金雀只剩下最后一只了。唯独这蘑菇带了二十斤来还剩下四五斤。
玉芝小手一挥，这几斤蘑菇咱们带回家吃！就开始收拾东西。没想到胖大婶突然来了，玉芝见了她忙甜甜的打招呼，这可是自家第一个客人呢，在玉芝心目中这就是他们家的永久VIP客户了！